著者
目崎 登 前田 清司 家光 素行 相澤 勝治
出版者
帝京平成大学
雑誌
基盤研究(B)
巻号頁・発行日
2005

本研究では,性ホルモンの合成組織として骨格筋に着目し,その合成経路が運動により亢進することにより,性ホルモン合成の亢進に寄与するという仮説を立証することを目的とする.上記の研究課題を明らかにするために,骨格筋における性ホルモン合成酵素の発現の有無と局所性ホルモン代謝動態について検討した(研究課題I).さらに,運動による骨格筋内の性ホルモン産生経路を明らかにするために,運動が骨格筋内の性ホルモン合成酵素に及ぼす影響とその性差について検討した(研究課題II).その結果,骨格筋における性ホルモン産生機序に着目し,骨格筋内の性ホルモン合成酵素の遺伝子・タンパク発現が存在することを確認し,骨格筋には性ホルモン代謝経路が存在し,局所にて性ホルモンを産生する器官となりうる可能性を明らかにした(研究課題I).また,骨格筋内の性ホルモン合成酵素の遺伝子・タンパク発現には性差があり,運動刺激に対するそれらの発現応答にも性差があるという結果を得たことから(研究課題II),運動による骨格筋の適応機序に局所の性ホレモン代謝が関与している可能性が示された.それゆえ,運動による性ホルモン作用は,内分泌経路の他に,末梢組織(骨格筋)における局所の性ホルモン産生が重要な役割を果たしている可能性が示された.
著者
水上 久枝
出版者
公益社団法人 日本栄養・食糧学会
雑誌
栄養と食糧 (ISSN:18838863)
巻号頁・発行日
vol.12, no.3, pp.171-173, 1959-09-25 (Released:2010-11-29)
参考文献数
6

The content of hemoglobin and myoglobin in meat-beef, horse and whale-as estimated simultaneously by the spectrophotometry on the extract saturated with carbon monoxide. Hemoglobin and myoglobin were extracted from the homogenized meat with acetate buffer pH 4.5 as described by de Duve. The absorption spectra of the mixtures of carboxyhemoglobin and carboxymyoglobin were plotted by Beckman DK self-recording spectrophotometer or Hitachi EP U-1 spectrophotometer. The content of hemoglobin and myoglobin was obtained from the absorbancy at 560, 570, 576 and 580mμ by the nomograph made by Tsushima and Okazaki.The rate of hemoglobin and myoglobin was also calculated by other methods such as that of de Duve and that of Poel. The sum of these proteins was also checked by cyanide-methemoglobin method.The rate of hemoglobin and myoglobin as observed to remain constant in spite of the difference of the animal species and the localization in the body, accordingly in spite of the difference in the total content of the extractable heme-proteins. The content of hemoglobin was estimated to be approximately 10% of the total heme. No remarkable difference in the hemoglobin content was observed between whale and the other meat, although some difficulties in removing the blood might be conceivable in the former.The hemin content of dark muscles of bonito and tuna was also determined.
著者
磯部 由香 水橋 津奈美 成田 美代
出版者
The Japan Society of Home Economics
雑誌
日本家政学会誌 (ISSN:09135227)
巻号頁・発行日
vol.53, no.1, pp.61-64, 2002-01-15 (Released:2010-03-10)
参考文献数
7
被引用文献数
4

(1) 魚肉中の細菌の生菌数は本漬け後, 1カ月で107オーダーまで大きく増加し, 乳酸菌および嫌気性細菌はその後108オーダーまで達し, 好気性細菌は104まで減少した.(2) 米飯中の乳酸菌および嫌気性細菌の生菌数は本漬け後, 108オーダーでありその後の増減の傾向は魚肉と類似していた.また, すべての期間において, 米飯中の生菌数は魚肉中の生菌数よりも1オーダー高かった.(3) 熟成期間中に観察された微生物を同定したところ, 乳酸菌はヘテロ発酵型のLactobacillus buchneriであった.
著者
中山 信弘
出版者
商事法務
雑誌
エヌ・ビー・エル (ISSN:02879670)
巻号頁・発行日
no.877, pp.5-11, 2008-03-15
著者
井上 充幸
出版者
関西大学文化交渉学教育研究拠点(ICIS)
雑誌
東アジア文化交渉研究 (ISSN:18827748)
巻号頁・発行日
no.3, pp.475-488, 2010-03

After the latter half of the 15th century, the deforestation of mountain became active in the northern frontier of Ming dynasty. Therefore, around the 16th century, Ming government prohibited the deforestation around Great Wall chiefly by military reasons. However, a lot of virgin forests have still extended at the northern foot of Qilian mountains in the upper reaches of Heihe river basin until about the 17th century. Tibetan and Mongolian people lived in this region from ancient times by nomadism, stock raising, hunting or farming. It was chiefly Han people who promoted the development and the use of timber resources. They came from Ganzhou in summer, cut down and carried away the forest woods in order to sell them. After the 18th century, under the rule of Qing dynasty, the full-scale deforestation of the Qilian mountains has begun in the upper reaches of Heihe river basin. Because the area of the forest reduced rapidly and the water-holding capacity of mountain forest decreased, the amount of water necessary for the irrigation agriculture came to be insufficient and the flood came to happen many times in the middle reaches. To deal with such a situation, the officials of Qing government understood the function of the mountain forest enough based on the field survey. They decided to make regulations concerning to the usage and the management of the mountain forest and severely punished the offender, but the effect was not so satisfactory.