著者

森 勝美 北原 郁文

出版者

Japanese Society for Food Science and Technology

雑誌

日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (ISSN:1341027X)

巻号頁・発行日

vol.45, no.10, pp.630-635, 1998-10-15

参考文献数

19

被引用文献数

2

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水産物入り漬物市販製品3品の液汁(食塩濃度1.8~3%,pH4.6)の微生物相は,乳酸菌数10<SUP>8</SUP>-10<SUP>9</SUP>CFU/ml台,グラム陰性菌数10<SUP>3</SUP>-10<SUP>4</SUP>CFU/ml台,酵母菌数10<SUP>2</SUP>-10<SUP>4</SUP>CFU/ml台,カビコロニー数10-10<SUP>4</SUP>CFU/ml台,からなっていることが明らかになった.乳酸菌相は,Lac-tobacillus属とLeuconostoc属等からなり,Lactobacil-lus属は全製品に多数存在したが,Leuconostoc属は製品により菌数が異なった.グラム陰性菌相はEnterobacteriaceae科,Alcaligenes-Agrobacterium属およびPseudomonas属等からなっていた.これらの微生物相は,多数の乳酸菌とそれよりは少数のグラム陰性菌および酵母菌からなるという点で,菊地らが明らかにした発酵が進んだ段階の「ニシン漬」や,野菜の発酵漬物,またはすし類等の微生物相と類似したものであった.

著者

山田 弘明

出版者

名古屋大学文学部

雑誌

名古屋大学文学部研究論集 (ISSN:04694716)

巻号頁・発行日

no.123, pp.p67-104, 1995

著者

山田 弘明

出版者

名古屋大学文学部

雑誌

名古屋大学文学部研究論集 (ISSN:04694716)

巻号頁・発行日

no.120, pp.p49-63, 1994

著者

西沢 潤一

出版者

公益社団法人 計測自動制御学会

雑誌

計測と制御 (ISSN:04534662)

巻号頁・発行日

vol.13, no.1, pp.103-113, 1974-01-10 (Released:2009-11-26)

参考文献数

41

著者

江本 哲朗 土田 絢子

出版者

日経BP社

雑誌

日経ヘルスケア : 医療・介護の経営情報 (ISSN:18815707)

巻号頁・発行日

no.319, pp.55-61, 2016-05

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実際に試行データを作成したところ、「大体の作業はうまくいった」(江川氏)という。しかし、全ての患者のDPCデータをそろえ、提出用のファイルを作る場面で大きな壁にぶつかった。それは、厚労省が配布する「形式チェックソフト」によるエラーチェックだ。

著者

大本営陸軍報道部 監修

出版者

岡本ノート出版部

巻号頁・発行日

1944

出版者

日経BP社 ; 1985-

雑誌

日経マネー (ISSN:09119361)

巻号頁・発行日

no.373, pp.126-132, 2013-10

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今から6年前、あるテレビコマーシャルが大きな話題をさらった。日本酒の黄桜のCMで、登場するのは元プロ野球選手の江川卓氏と小林繁氏(故人)。1979年、江川氏の読売ジャイアンツ入団と引き換えに、阪神タイガースにトレードされた小林氏。

著者

仲田 正之

出版者

駒澤大学文学部史学会

雑誌

駒沢史学 (ISSN:04506928)

巻号頁・発行日

no.23, pp.p87-105, 1976-03

出版者

石油技術協会

雑誌

石油技術協会誌 (ISSN:03709868)

巻号頁・発行日

vol.79, no.5, pp.308-310, 2014 (Released:2016-07-15)

著者

日野 智之

出版者

石油技術協会

雑誌

石油技術協会誌 (ISSN:03709868)

巻号頁・発行日

vol.79, no.5, pp.300-307, 2014 (Released:2016-07-15)

参考文献数

2

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Temporary abandonment operations that led to the oil spill incident in Gulf of Mexico were analyzed focusing on temporary abandonment procedures and actual operations from the negative pressure test to blowout occurrence. Temporary abandonment plan went through remarkable transitions from original plan to actual plan. Especially cement in shoe track was the only active barrier when negative pressure test was conducted under considerable different risk factors associated with cement job. The plan was changed to efficiently perform temporary abandonment operations since there were delay of the process and cost increase. In this circumstance, the negative pressure test was done and all members on site believed that cement barrier has been successfully tested regardless of presence of strange pressure behavior due to overreliance on leader's judgment. During displacement SOBM (Synthetic Oil Base Mud) with sea water in marine riser, blowout occurred. Although there was a lot of opportunity to detect the kick during this operation, nobody could stop operation until gas came in marine riser.

著者

西村 博

出版者

日経BP社

雑誌

日経コンピュ-タ (ISSN:02854619)

巻号頁・発行日

no.561, pp.74-76, 2002-11-18

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「情報システムの開発で最も重要なのはテスト」、「開発現場の人間を熟知している」—。西村社長からは、社員1万8000人の大手生保トップとは思えないセリフが飛び出す。それもそのはず、西村社長は情報システム部門長として、2000年問題や個人保険システムの再構築、日本IBMへの全面アウトソーシングといった"難事業"を主導した経験の持ち主。

著者

山岸 敬

出版者

一般社団法人 日本高次脳機能障害学会

雑誌

高次脳機能研究 (旧 失語症研究) (ISSN:13484818)

巻号頁・発行日

vol.28, no.1, pp.11-19, 2008

被引用文献数

1

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ミトコンドリア脳筋症後に重度のブローカ失語・発語失行を呈した中学生に対し,全体構造法の考え方を参考に言語訓練を施行した。本例は構音・喚語不能から日常会話可能へと,約2 年以上に亘り持続的・飛躍的な改善を示し,本疾患・若年の失語症例に対する長期アプローチの必要性が示唆された。またその改善過程から,喚語機能形成,発語失行の構音再構築,日常会話への般化について全体構造法の主張をふまえ考察した。

著者

長野 宏子 大森 正司 庄司 善哉 飯渕 貞明 荒井 基夫

出版者

The Japan Society of Home Economics

雑誌

日本家政学会誌 (ISSN:09135227)

巻号頁・発行日

vol.45, no.3, pp.219-226, 1994

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中国等の多くの国の小麦粉発酵食品は自然発酵によっているところが多い.タイやインドネシアの伝統的な小麦粉発酵食品に関与している微生物の検索を行い, ガス発生する微生物を分離・同定し, その性質を明らかにした.パームジュースをスターターとする蒸し菓子 (khanom taan) のドウから<I>Enterobacter cloacae</I>を単離した.揚げパン (paathong koo) のドウからは, <I>Klebsiella planticola</I>および<I>Proteus mirabilis</I>を単離した.発酵性細菌の安全性は既に確認されている.単離した細菌である<I>E.cloacae, K.planticola</I>を用いて饅頭を製造した結果, 良好な膨化を示し, 十分にスターターとしての働きをもつものであった.

著者

曽根 悟

出版者

一般社団法人 電気学会

雑誌

電氣學會雜誌 (ISSN:00202878)

巻号頁・発行日

vol.113, no.1, pp.39-42, 1993-01-20 (Released:2008-04-17)

参考文献数

1

被引用文献数

1

著者

升 信夫

出版者

桐蔭法学会

雑誌

桐蔭法学 (ISSN:13413791)

巻号頁・発行日

vol.21, no.2, pp.13-36, 2015-03

著者

吉沢南著

出版者

東京大学出版会

巻号頁・発行日

1987

出版者

神道天行居

巻号頁・発行日

1938

著者

中島 達二 斎藤 省吾

出版者

公益社団法人 高分子学会

雑誌

高分子 (ISSN:04541138)

巻号頁・発行日

vol.6, no.9, pp.444-447, 1957-08-20 (Released:2011-10-11)

参考文献数

13

著者

新谷和之編著

出版者

戎光祥出版

巻号頁・発行日

2015

著者

山本 英司 Eiji Yamamoto 奈良産業大学経済学部

雑誌

奈良産業大学産業と経済 = Nara Sangyo University, the journal of industrial economics (ISSN:09159789)

巻号頁・発行日

vol.20, no.3, pp.123-146, 2005-09-30