著者

張替 泰子 松本 仲子

出版者

THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS

雑誌

日本食生活学会誌 (ISSN:13469770)

巻号頁・発行日

vol.11, no.1, pp.80-88, 2000

被引用文献数

1 1 1

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20-30歳代女性の既婚者と未婚者の調理技能および栄養摂取に関する意識調査結果は, 次のように要約された.<BR>(1) 調理技能習得の機会とその効果については, 「家庭」での習得が最も効果的であったとする回答が48%と高く, 以下「料理本」, 「雑誌」, 「テレビ」と続き, それぞれ約10%を占めた. 一方, 「学校教育」は3%以下と低かった.<BR>調理技能習得に「新聞」, 「雑誌」, 「テレビ」などが有効であったとした回答を具体的に見ると, 雑誌では若年女性向け一般雑誌が23-39%と高率を占めていた. テレビでは, 短時間のうちに要点のみを要領よくまとめた番組があげられ30%と高い率であった.<BR>(2) 日常の調理において「切る」, 「剥く」に使用する調理器具を質問した結果は, 「切る」については包丁使用の割合が85%以上と高く, スライサーの使用は少なかった.「剥く」については皮剥き器を使用する人が63%を占め, スライサー-に比べ皮剥き器の使用が高く, 21-25歳において特にその傾向がみられた.<BR>(3) 日常よく食べられている料理約100品目については「本を見なくても作れる」割合は未婚者では35%であるが, 結婚1年は65%で, 未婚者と既婚者との間で大差がみられた. 未婚者が「本を見なくても作れる」とした料理には洋風料理が占める割合が高かった.<BR>(4)「1日に何をどれだけ食べればよいか」を知っているかについて質問した結果は, 「少しは知っている」が45%と多く, 知っていると意識している人の割合が70%を占めた. その知識の習得に最も効果があったとして一番目にあげたのは, 高校13%, テレビ12%, 家庭および雑誌10%, 中学校9%などで学校, 家庭, マスコミに分散した. また, 学習する効果的な時期については, 一番目が結婚前33%, 中学校, 高校19%, 小学校10.8%であり, また, 二番目にあげたものを含めると出産前が多く, 学校教育と家庭を構えて食事づくりの主体者となる時とに二分された.<BR>(5)「1日に何をどれだけ食べたらよいか」を高校の家庭科においていくつの食品群で学習したかの質問の結果は, 「覚えていない」が最も多く55%, 「6群」が32%, 「4群」「3群」がそれぞれ5%であった.<BR>(6)「1日に何をどれだけ食べたらよいか」どの程度理解しているかを知るために, 各食品群の量を変えて実際の料理で図示し, 適当と思われる分量を選択させた. 選択の基準は生活活動強度・中等度の成人女性と説明し, 回答してもらった.正答率が最も高いのは「卵」の91%で, 以下「ご飯・パン」72%, 「果物」59%, 「牛乳」52%, 「いも」44%, 「淡色野菜」37%, 「緑黄色野菜」28%, 「豆・豆製品」25%, 「肉・魚」11%, の順であった.「いも」「野菜類」「豆・豆製品」の必要量を知っている人は, 25-45%に止まった.「豆・豆製品」「緑黄色野菜」「いも」など一般に健康に良いと考えられているものは, 必要とされている量よりも多い量を選択する傾向がみられた.

著者

秋山 英三

出版者

物性研究刊行会

雑誌

物性研究 (ISSN:05272997)

巻号頁・発行日

vol.65, no.1, pp.71-116, 1995-10-20

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この論文は国立情報学研究所の電子図書館事業により電子化されました。

著者

秀野 武彦

出版者

科学評論社

雑誌

精神科 (ISSN:13474790)

巻号頁・発行日

vol.15, no.3, pp.209-217, 2009-09

著者

田中 里尚

出版者

文化学園大学

雑誌

文化学園大学紀要. 服装学・造形学研究 (ISSN:13461869)

巻号頁・発行日

vol.44, pp.149-158, 2013-01

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1921(大正10)年に創刊された『青木時報』は、長野県小県郡青木村の青年会員たちによって、1961(昭和36)年まで刊行され続けた地域誌である。これは、国内外の政治情勢を村内に知らしめるとともに、村内の諸問題を自立的に追及・解明する目的をもつ興味深い地域史料である。本研究ノートでは、『青木時報』における青年団運動が戦後においてとりあげた問題として、生活改善要求に注目し戦後経験の一つを描いた。すなわち、生活改善の希求は、単に経済的な次元の問題として捉えられたのではなく、若者が嫌悪する農村の因習性に対する改善欲求として現れた。そのため、表層的な経済的復興のみならず、生活文化を向上させるための内面的運動と相補的に結びついて進めることが目指された。その中心的センターとして誘致されたものが公民館であった。1950年代後半に、若者の流出が運動を解体させる危機に陥る中で、文化運動と生活改善運動は公民館を基点として雁行しながら進められた。最終的に、これら青年団運動のいくつかは公民館に吸収され、公民館運動の一つとして再編成された。この『青木時報』に描かれた経験は広域的地域における公民館運動史の前史として理解しうることを明らかにした。

著者

橋野 知子

出版者

神戸大学

雑誌

國民經濟雜誌 (ISSN:03873129)

巻号頁・発行日

vol.207, no.1, pp.81-92, 2013-01

著者

Sampaio Roberto Rocha 天野 雅敏

出版者

神戸大学

雑誌

國民經濟雜誌 (ISSN:03873129)

巻号頁・発行日

vol.207, no.1, pp.59-79, 2013-01

著者

浦長瀬 隆

出版者

神戸大学

雑誌

國民經濟雜誌 (ISSN:03873129)

巻号頁・発行日

vol.207, no.1, pp.49-57, 2013-01

著者

草野 正裕

出版者

神戸大学

雑誌

國民經濟雜誌 (ISSN:03873129)

巻号頁・発行日

vol.207, no.1, pp.1-28, 2013-01

著者

今日出海原作 井手俊郎脚本

出版者

東宝

著者

園田 桂一

出版者

国立研究開発法人 科学技術振興機構

雑誌

情報管理 (ISSN:00217298)

巻号頁・発行日

vol.27, no.5, pp.461-461, 1984 (Released:2012-09-28)

著者

近藤 明

出版者

金沢大学人間社会学域学校教育学類 = The School of Teacher Education, College of Human and Social Sciences, Kanazawa University

雑誌

金沢大学人間社会学域学校教育学類紀要 (ISSN:18830935)

巻号頁・発行日

no.7, pp.192-183, 2015

著者

田中 幹子 梁 樺倩 タナカ ミキコ リョウ カセン Mikiko Tanaka Kasen Ryo

出版者

札幌大学文化学部

雑誌

比較文化論叢 = Journal of comparative cultures : 札幌大学文化学部紀要 (ISSN:13466844)

巻号頁・発行日

no.31, pp.138-112, 2015-03

著者

廣部 俊也 Hirobe Shunya

出版者

新潟大学人文学部

雑誌

人文科学研究 = Studies in humanities (ISSN:04477332)

巻号頁・発行日

no.136, pp.T19-33, 2015-03

著者

下原 美保 長友 希巳 シモハラ ミホ ナガトモ キミ SHIMOHARA Miho NAGATOMO Kimi

出版者

鹿児島大学

雑誌

鹿児島大学教育学部研究紀要. 人文・社会科学編 (ISSN:03896684)

巻号頁・発行日

vol.66, pp.65-76, 2014

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科学的手法を用いた絵巻における画像のパターン分析は、一部の研究を除き、従来ほとんど着手されてこなかった。本研究は、ハフ変換を用いることで、絵巻に描かれた建築物の斜角を検出し、その傾向をパターン分析したものである。対象とした作品は、制作年代が巻によって異なる「石山寺縁起絵巻」、鎌倉時代に同一工房で制作された「春日権現験記絵巻」、江戸時代初期に制作された「元三大師縁起絵巻」等である。「石山寺縁起絵巻」では、時代の違いと建築物における斜角の傾向がほぼ一致していること、「春日権現験記絵巻」では、前半の斜角はほぼ同じであるが、後半は差異が見られること、「元三大師縁起絵巻」では全巻を通して斜角にばらつきが見られることを指摘した。これらは時代や工房の違い、分業の在り方、絵巻における古典編集を反映していると推測される。今後は、従来の文献や様式研究等と照合することで、その有用性を検証していきたい。

著者

大橋 慶太

出版者

日本人口学会

雑誌

人口学研究 (ISSN:03868311)

巻号頁・発行日

no.33, pp.129-132, 2003-11-30

著者

松崎 守夫 豊田 政一

出版者

日本作物学会

雑誌

日本作物學會紀事 (ISSN:00111848)

巻号頁・発行日

vol.66, no.2, pp.183-188, 1997-06-05

被引用文献数

8

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本報告では, コムギ品質形成過程についての基礎的知見を得るために, 登熟にともなうコムギ粉の物理的特性, タンパク特性, デンプン特性の推移を検討した. 1992年および1993年に秋播きコムギ2品種, 春播きコムギ2品種を開花後3日から3日毎に収穫し, その子実から調整された60%粉を用いて上記特性を測定した. 粉ぺーストの反射率から測定した粉の白さ, 明るさは一粒重の増加にともなって最大粒重到達期まで増加した. タンパク質に関係する特性と考えられる比表面積, 沈降価の推移には品種間差が観察された. 春播きコムギ品種のハルユタカ, ハルヒカリでは, 比表面積は登熟期間中ほとんど変化しなかったが, 沈降価は最大粒重到達期まで増加した. しかし, 秋播きコムギ品種のチホクコムギ, タクネコムギでは比表面積, 沈降価とも登熟にともない減少する傾向を示した. アミログラム最高粘度は品種, 年次によって異なった推移を示した. 今回の結果において, 子実含水率が約40%である最大粒重到達期以降, コムギ粉の品質特性が大きく向上することはなかった. 立毛コムギの品質特性から考えた場合, 子実含水率が40%以下の時期にはコムギは収穫可能であると考えられた.

著者

岡田 昌浩 小林 泰輔 中村 光士郎

出版者

耳鼻咽喉科臨床学会

雑誌

耳鼻咽喉科臨床 (ISSN:00326313)

巻号頁・発行日

vol.102, no.3, pp.219-223, 2009 (Released:2010-12-03)

参考文献数

20

被引用文献数

9 10

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Hemorrhage following tonsillectomy is still a major complication despite the development of new hot knives. In this study, a retrospective review of 242 adult patients who underwent tonsillectomy in the Department of Otolaryngology, Ehime Prefectual Central Hospital between January 2000 and March 2007 was conducted. Post-tonsillectomy hemorrhage occurring in 56 patients (23.1%); four of these patients experienced hemorrhage during the first 24 hours postoperatively, and the remaining 52 had delayed bleeding. Nine of 56 patients (3.7%) required a procedure to control their bleeding under general anesthesia. The hemorrhage rate in males was significantly higher than in females. There was no statistically significant difference in hemorrhage rates based on age, body mass index (BMI), duration of surgery and smoking. Patients who received antibiotics postoperatively experienced less secondary hemorrhage than those without antibiotics. In 99 patients who were administered antibiotics, patients who used cephalosporins experienced less secondary hemorrhage than those who received penicillins. These results indicate that antibiotics after tonsillectomy are effective to reduce post-tonsillectomy hemorrhage rates.

著者

小林 丈二 佐伯 忠彦 竹田 一彦 上甲 英生

出版者

耳鼻咽喉科臨床学会

雑誌

耳鼻咽喉科臨床 (ISSN:00326313)

巻号頁・発行日

vol.89, no.11, pp.1365-1369, 1996-11-01 (Released:2011-11-04)

参考文献数

14

被引用文献数

1 2

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The authors investigated the clinical course of 49 patients with peritonsillar abscesses treated at Uwajima City Hospital between January 1983 and December 1995. The cohort consisted of 36 males and 13 females, aged 15 to 68 (mean age, 37.2 years old). Along with administration of antibiotics, removal of the abscess was performed by needle aspiration in 25 cases, and incision for drainage in 24 cases, respectively. There were no statistical differences in clinical stage and course between the group under 40 years old and the group over 40 years old. There was also no difference between the group treated with needle aspiration and the group treated with incision, except for the length of hospital stay healing time. Interval tonsillectomy was carried out in 10 cases. Recurrence of the peritonsillar abscess occurred in only one case. Therefore, we recommend needle aspiration as the first choice for treatment of peritonsillar abscesses. In cases of peritonsillar abscess with no past history of habitual angina, tonsillectomy is not indicated because recurrence of peritonsillar abscesses is rare.

出版者

日経BP社

雑誌

日経エレクトロニクス (ISSN:03851680)

巻号頁・発行日

no.1090, pp.75-78, 2012-09-03

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富士フイルムでデジタル・カメラ事業を統括する樋口武(現・同社 取締役 常務執行役員 電子映像事業部長 兼 光学デバイス事業部長)はスポットライトを浴びながら高らかに宣言した。この日、開催した新製品発表会での一コマだ。そこで披露したのが、高級コンパクト型デジタル・カメラ「FinePix X100」だった。想定実売価格は何と12万8000円前後。

著者

世田谷美術館編

出版者

世田谷美術館

巻号頁・発行日

1990