1 0 0 0 OA 食品に関する消費者の安心の要素と評価
本稿の課題は消費者が食品の安心をどのように捉えているかを明らかにすることである。課題は、第1に、社会心理学の概念、理論を援用し、山岸が規定する安心、信頼に関するキーワードを基に安心の概念整理を行い、食品における安心の構成要素を検討し構成要素がどう安心に繋がるのかを明らかにすること、第2に、食品に対する安心の評価と構成を実証的に検討することである。安心に概念を整理し、その要素を検討すると、安心は、「信頼」と「漠然とした安心感」の2つの要素から形成され、その下位要素として、「信頼」は「表示」、「情報」、「コミットメント」。「漠然とした安心感」は「経験」、「イメージ」の5要素から構成される。消費者アンケートの結果より、安心と評価する食品を安心だと思う理由として圧倒的なのは「国産品」であること、次いで、「食品表示」であった。クラスター分析の結果から、「表示」、「情報」、「コミットメント」は同じクラスターを形成し、「経験」、「イメージ」は別のクラスターを形成しており、仮説の安心の構造図は妥当である。また、野菜における安心の構造は性別によって異なっていることが明らかとなった。
1 0 0 0 OA 米粉麺の開発と今後の展望
1 0 0 0 OA 黒毛和種牛繁殖農家におけるイベルメクチン製剤を用いた計画的駆虫による疾病発症低減化の試み
- 著者
- 高橋 史昭 一條 俊浩 高橋 千賀子 中村 行雄 上田 一之 足立 吉數
- 出版者
- 日本家畜衛生学会
- 巻号頁・発行日
- vol.36, no.4, pp.123-129, 2011 (Released:2012-12-06)
黒毛和種繁殖牛飼養農場2戸において、イベルメクチン製剤(アイボメックトピカル(R); IVMT)を用いた消化管内線虫症駆虫による損耗低減プログラムを計画した。先ず、牛群全頭にIVMT0.5mg/kgを一斉に投与してから3カ月後に投与した。母牛には分娩1カ月前に1回、育成子牛には生後1ヵ月と6ヵ月齢の2回投与した。駆虫プログラム実施後に子牛においては、1)生時体重の増加傾向、2)生後2週齢までの下痢、生後30日前後からのコクシジウムによる血便の発生の減少が認められた。また、3)生後3ヵ月前後からの呼吸器疾患の発症も減少した。これに伴い4)牛群全体の病傷事故発生数の減少と、それにともなう支払共済金も減少した。即ち、母牛および子牛に対する計画的イベルメクチン製剤投与駆虫の実施によって子牛における下痢および呼吸器疾患の発生を抑制させることができた。
1 0 0 0 OA 黒毛和種牛へのイベルメクチン製剤投与による駆虫効果とその生産性への影響
- 著者
- 高橋 史昭 一條 俊浩 高橋 千賀子 渡邊 昭夫 沼津 敬治 中村 行雄 上田 一之 足立 吉數
- 出版者
- 日本家畜衛生学会
- 巻号頁・発行日
- vol.34, no.4, pp.157-163, 2009 (Released:2011-03-05)
黒毛和種牛繁殖農家2戸において、イベルメクチン製剤(アイボメックトピカル(R);IVMT)を用いた駆虫プログラムを実施した。駆虫プログラムは、(1)先ず、牛群全頭にIVMTの推奨量を一斉投与してから一定期間経過後、(2)母牛には分娩1ヵ月前に1回、(3)育成子牛には生後1ヵ月齢と6ヵ月齢の2回投与とした。駆虫プログラム実施後は、1)2戸の農家ともに、乳頭糞線虫の汚染が大幅に改善し、他の蠕虫卵も糞便検査で検出されず、コクシジウムの汚染のみが観察された。2)また、駆虫プログラム実施後、子牛の消化器疾患の罹患数および平均診療回数の減少が確認された。3)生産性については、母牛では空胎日数の短縮および2産目までの人工授精回数の減少傾向が観察された。また、子牛では3ヵ月齢の子牛の体高が標準値を上回り、素牛出荷時における体重の増加傾向が観察された。4)子牛の血清アルブミン値は150-249日齢において対照群より有意に高値を示した(P<0.05)。これらの結果から本駆虫プログラムの実施により消化管内線虫がコントロールされ母牛および子牛の生産性が向上することが示唆された。
1 0 0 0 OA コーヒー粕の作物生育阻害因子に関する研究
- 著者
- 竹本 稔 藤原 俊六郎
- 出版者
- 神奈川県農業総合研究所
- 巻号頁・発行日
- no.138, pp.31-40, 1998 (Released:2011-03-05)
1 0 0 0 OA 乾燥地の水(3) : アフガニスタン報告
1 0 0 0 OA 砂丘地におけるモモ園の草生栽培に関する研究 : モモ樹の生長,収量,果実品質に及ぼす影響
1 0 0 0 OA 東アジアの酸性雨 : 問題の経緯,研究の現状,今後の課題
1 0 0 0 OA 木材の輸入に伴う仮想水(バーチャルウォーター)の算定
1 0 0 0 OA バーク堆肥生産の変遷と現状
- 著者
- 野瀬 光弘
- 出版者
- 京都大学大学院農学研究科附属演習林
- 巻号頁・発行日
- no.70, pp.69-76, 1998 (Released:2011-03-05)
1 0 0 0 水稲採種ほの野良生え発生に関する試験
- 著者
- 山崎 忍 森本 菫也 前川 利彦
- 出版者
- 北海道農事試驗場北農會
- 巻号頁・発行日
- no.526, pp.10-22, 1979 (Released:2011-03-05)
1 0 0 0 OA チョウ目昆虫の幼虫休眠機構
1 0 0 0 OA ブドウ晩腐病の発生生態と防除に関する研究(1) : ブドウ晩腐病菌の第一次伝染について
ブドウ晩腐病菌の第一次伝染について,越冬伝染源からの分生子捕捉法,及び分散時期,分散に関与する気象要因,さらに果房の感染時期の検討を行った. 1.越冬伝染源である結果母枝において,枝の基部よりも上方の節部や前年の着果房の穂梗基部及び巻きひげに晩腐病菌の分生子が多量に形成された. 2.穂梗基部の直下に雨水採集装置を設置することにより,降雨により落下した分生子が効率的に捕捉された. 3.綿球で越冬伝染源の穂梗基部をなぞる方法は,分生子を簡易に捕捉することができ,分生子形成時期の把握に有効であった. 4.越冬伝染源である穂梗基部からの分生子の分散は,秋田県においては,主として6月上旬から9月上旬に起こることが,過去12年間にわたる調査で明らかになった. 5.越冬伝染源からの分生子の分散開始に関与する気象条件は,分散開始日を含む前3日間の平均気温の平均値が15℃を,また最低気温の平均値が10℃を越える値を示し,3日間の合計降水量が10mm以上である.さらに,これと同様の気象条件が,分散開始前にもう1回訪れることが重要であった. 6.果房の感染は,果粒の横径が2~3mmのアズキ粒大の頃から,硬核期前まで起こり,7月上旬から下旬までが主要な感染時期であった.
1 0 0 0 OA 麹のつくる焼酎のかおり
1 0 0 0 OA モモの枯死障害に及ぼす強剪定の影響
1990年代後半より県内のモモ栽培地域でモモ樹が衰弱もしくは枯死してしまう障害の発生が見られるようになった。そこで,現地における発生実態および障害の特徴を把握し,その経緯に基づいた再現試験および防止対策試験を行った。現地実態調査から,枯死障害の発生に,圃場や品種の違いとの明白な関係は認められなかった。一方,剪定を中心とする樹体管理,特に冬季剪定おける強剪定との関係が最も高かった。再現試験においても,強剪定した樹に衰弱樹や枯死樹が多く発生し,現地実態調査で観察された枯死障害の症状と同様の症状が確認された。このことから,冬季の強剪定が枯死障害の発生に大きく関与しており,剪定切り口からの枯れ込みが養水分の通導を妨げ,枯死の引き金になっている可能性が示唆された。また、防止対策試験では,厳寒期後の3月に剪定を行う方法が障害の発生を防止するうえで最も有効であることが明らかとなった。
1 0 0 0 OA 岐阜県飛騨地方におけるモモの胴枯れ様障害の発生実態
- 著者
- 宮本 善秋 福井 博一 若井 万里子 梅丸 宗男 若原 浩司
- 出版者
- 岐阜県中山間農業技術研究所
- 巻号頁・発行日
- no.4, pp.21-26, 2005 (Released:2011-03-05)
岐阜県北部飛騨地方の山間地帯では、高品質なモモが生産されているが、近年胴枯れ様障害によるモモ樹の枯死が増加している。そこで、この原因を究明し防止対策を講じるために調査を開始した。調査は1989年から1997にかけて胴枯れ様障害の発生状況について実施した。観察された主幹部の障害は、樹皮の亀裂、褐変壊死、木質部の黒変の3つのタイプに分類された。これらの被害は3-4年生の幼木期に急増し、主幹の南側或いは南西側に発生が多い傾向があり、ほとんどが地上80cm以下に集中していた。これらのことから、本調査で観察された障害は他の果樹で認められる凍害と同一症状と考えられ、飛騨地域におけるモモ樹の枯死原因の1つは凍害であると考えられた。
1 0 0 0 OA 藩政時代における佐賀平野の治水について
1 0 0 0 OA カンピロバクターワクチン開発の可能性
- 著者
- 農林水産省農林水産技術会議事務局
- 出版者
- 農林統計協会
- 巻号頁・発行日
- no.27, pp.237-246, 2002 (Released:2011-11-28)
1 0 0 0 OA ブロイラーの浅胸筋変性症の病理学的研究
- 著者
- 大津 奈央 倉持 好 佐々木 淳 落合 謙爾 御領 政信
- 出版者
- 日本獸医師会
- 巻号頁・発行日
- vol.70, no.6, pp.357-362, 2017 (Released:2018-01-15)
ブロイラーの浅胸筋変性症の発生要因及び病変形成プロセス解明のため,浅胸筋に肉眼的異常のある32日齢及び48~50日齢のブロイラーの浅胸筋と深胸筋を病理学的に検索した。肉眼的に32日齢では浅胸筋は軽度の退色,筋線維の走行に一致する白色線条病変が観察され,組織学的には散在性の筋線維の硝子様変性,絮状変性,大小不同,マクロファージによる筋貪食像が認められた。48~50日齢では,32日齢の病変より重度かつ広範で,肉眼的に浅胸筋の扁平化や,退色,水腫,白色線条病変が認められ,組織学的には筋線維の再生性変化や線維芽細胞の増殖を伴う膠原線維の増生が顕著であった。重症例では筋膜が肥厚し,膠原線維の増生及び血管新生が認められた。深胸筋ではどの日齢でも筋線維の硝子様変性がわずかに認められるのみであった。全症例で浅胸筋浅層の病変が最も重度で深部になるほど軽度であり,局所的な循環障害に起因することが示唆された。