1 0 0 0 「職貢圖」とその世界觀
- 著者
- 河上 麻由子
- 出版者
- 東洋史研究会
- 雑誌
- 東洋史研究 (ISSN:03869059)
- 巻号頁・発行日
- vol.74, no.1, pp.1-38, 2015-06
- 著者
- 閔 智焄
- 出版者
- 緑蔭書房
- 雑誌
- 在日朝鮮人史研究 (ISSN:09120637)
- 巻号頁・発行日
- no.45, pp.71-88, 2015-10
- 著者
- 松下 佳弘
- 出版者
- 世界人権問題研究センター
- 雑誌
- 研究紀要 (ISSN:13419110)
- 巻号頁・発行日
- no.20, pp.155-188, 2015-07
- 著者
- 金 慶南
- 出版者
- 日本アーカイブズ学会
- 雑誌
- アーカイブズ学研究 (ISSN:1349578X)
- 巻号頁・発行日
- vol.23, pp.114-131, 2015
<p>本稿の目的は、1910年から1952年まで、日本帝国の植民地支配とその戦後処理構造に対して、日本帝国と朝鮮植民地、GHQと占領地日本で行われた決裁構造と原本出所を明らかにすることで、記録史料学的な観点からアプローチすることにある。その結果、日本帝国政府と朝鮮総督府、GHQと従属的日本政府の上意下達式二重決裁構造によって、植民地支配と戦後処理に関する決裁原本はそれぞれ韓国、日本、アメリカ等に分散保存されることが明らかになった。これによって植民地支配とその処理問題を植民地時期・戦後を連続的に把握し、同時に、日本、朝鮮、米国という空間を総合的に考察することで、帝国と植民地・占領地記録をもっと構造的に再認識することが期待される。</p>
- 著者
- 金 慶南
- 出版者
- 日本アーカイブズ学会
- 雑誌
- アーカイブズ学研究 (ISSN:1349578X)
- 巻号頁・発行日
- no.23, pp.114-131, 2015-12
- 著者
- 樋浦 郷子
- 出版者
- 教育史フォーラム・京都
- 雑誌
- 教育史フォーラム (ISSN:18810233)
- 巻号頁・発行日
- no.10, pp.21-41, 2015-05
1 0 0 0 OA 乾物の品質保持に対するフードストッカーの効果
- 著者
- 浜田 陽子 綾部 園子 畑江 敬子 島田 淳子
- 出版者
- 一般社団法人日本調理科学会
- 雑誌
- 調理科学 (ISSN:09105360)
- 巻号頁・発行日
- vol.25, no.4, pp.306-313, 1992-11-20
- 被引用文献数
- 1
温度および湿度を調整したフードストッカーおよび対照として室内暗所に14種の乾物を12か月間保存し,その品質を評価した。結果は以下の通りである。1.フードストッカーに保存した乾物は,全般的に対照に比べて低水分に保持されていた。2.フードストッカーに保存した乾物の晶質は,対照に比べて有意に劣化の少ないことが官能検査によって認められた。特に米,千ぴょう,切り干大根,かつおげずり節およびのりなどは効果的であった。3.客観的測定においても,乾物のもどし時間,軟化に要する加熱時間,小麦粉のグルテン採取量およびのりのパリパリした感じたとは,保存環境による有意差が認められた。4.12か月後にはフードストッカーに保存しても晶質は低下し,煮干し,乾椎茸およびローリエの感覚的評価における対照との差は小さくなった。又,加熱時の豆の軟化に要する時間や高野豆腐のもとし時間は遅延した。5.乾麺およびこしょうは保存条件による影響をほとんど受けなかった。
1 0 0 0 高麗王文宗の「医師要請事件」と日本
- 著者
- 篠崎 敦史
- 出版者
- 大阪歴史学会
- 雑誌
- ヒストリア = Historia : journal of Osaka Historical Association (ISSN:04392787)
- 巻号頁・発行日
- no.248, pp.1-21, 2015-02
1 0 0 0 IR 高麗の国家体制と公文書 (特集 ユーラシア東西における古文書学の現在)
- 著者
- 川西 裕也 カワニシ ユウヤ Yuya Kawanishi
- 出版者
- 立教大学史学会
- 雑誌
- 史苑 (ISSN:03869318)
- 巻号頁・発行日
- vol.75, no.2, pp.231-256, 2015-03
1 0 0 0 IR 朝鮮総督府博物館の設立と運営について(1910 - 1921年を中心に)
- 著者
- 金 泰蓮
- 出版者
- 佛教大学
- 雑誌
- 佛教大学大学院紀要. 文学研究科篇 (ISSN:18833985)
- 巻号頁・発行日
- vol.43, pp.73-90, 2015-03-01
本論文は、朝鮮総督府によって設立された朝鮮総督府博物館(1915-1945)の設立背景から設立及び1916年の運営の変化を中心に取り上げて、この時期の総督府博物館の性格を検討する。総督府は、1910年から進めてきた先史時代及び古蹟調査を1916年に総督府博物館に統合し、日本内地の「遺失物法」や帝室博物館と関連する「古蹟及遺物保存規則」を公布した。総督府博物館はこれを契機として、朝鮮半島の文化財の調査、発掘、保存、展示、教育に関わる業務を統一的に掌握した。総督官房の所属であった設立から1921年までの当該時期の総督府博物館の実態を明らかにする。
1 0 0 0 古代朝鮮、「加耶」・「任那」の実体
- 著者
- 高 寛敏
- 出版者
- 朝鮮大学校
- 雑誌
- 朝鮮大学校学報 = 조선대학교학보 = Journal of Korea University
- 巻号頁・発行日
- vol.25, pp.225-236, 2015
1 0 0 0 日韓古代木簡から東アジア史に吹く風(コラム 歴史の風)
- 著者
- 李 成市
- 出版者
- 公益財団法人史学会
- 雑誌
- 史學雜誌 (ISSN:00182478)
- 巻号頁・発行日
- vol.124, no.7, pp.1269-1271, 2015-07-20
- 著者
- 高井ヘラー 由紀
- 出版者
- キリスト教史学会
- 雑誌
- キリスト教史学 = The journal of history of christianity (ISSN:04539389)
- 巻号頁・発行日
- vol.69, pp.74-110, 2015-07
- 著者
- 江上 一子 勝山 洋子
- 出版者
- 中村学園大学
- 雑誌
- 中村学園研究紀要 (ISSN:02887312)
- 巻号頁・発行日
- vol.13, pp.123-127, 1980-12-24
1 0 0 0 IR 日本統治期台湾における篤農家と電動ポンプ灌漑 : 台中州北斗郡を事例として
- 著者
- 都留 俊太郎
- 出版者
- 史学研究会 (京都大学大学院文学研究科内)
- 雑誌
- 史林 (ISSN:03869369)
- 巻号頁・発行日
- vol.97, no.3, pp.405-445, 2014-05
本稿の目的は、一九三〇年代前半の台中州北斗郡における製糖会社の甘蔗作経営と台湾人篤農家による電動ポンプ導入の過程を検討することにより、農業生産の場において技術を軸として深刻化した統治の問題と、その統治の中で生き延びる可能性を考察することである。製糖会社による甘蔗生産の合理化が蔗作農家を窮迫せしめる中で、台湾電力が利用を勧誘していた電動ポンプは高額な経済的負担という難点を含みながらも甘蔗作から稲作への転換を可能にし、惨状から脱却する可能性を農家へと示した。それまで甘蔗作に尽力していた台湾人篤農家はいかなる葛藤をへてポンプ導入を決断するに至ったのか。以上を、台湾電力資料(東京大学経済学部資料室所蔵) を主に利用して明らかにする。従来の植民地研究において近代性論はその対象を社会史・文化史に集中させてきたが、本論文はそれを経済史へと拡張しつつ、近代性論の深化を試みる。
- 著者
- 都留 俊太郎
- 出版者
- 史学研究会
- 雑誌
- 史林 (ISSN:03869369)
- 巻号頁・発行日
- vol.97, no.3, pp.405-445, 2014-05
- 著者
- 松谷 曄介
- 出版者
- 明治学院大学キリスト教研究所
- 雑誌
- 明治学院大学キリスト教研究所紀要 (ISSN:09103082)
- 巻号頁・発行日
- no.47, pp.249-278, 2015-01
【論文】