著者

浜田 陽子 ガルシア パウラ 綾部 園子 畑江 敬子 島田 淳子

出版者

一般社団法人日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)

巻号頁・発行日

vol.33, no.1, pp.66-71, 2000-02-20

被引用文献数

4

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ホウレンソウ,コマツナおよびカイワレダ大根を家庭用電気冷蔵庫に保存する際,置き方が品質に影響を及ぼすか検討した。4℃,95%RHの密封容器内に,横,立て,逆さ,に設置した状態で14日間保存し,重量,水分,色および総ビタミンC量と茄で加熱後の食味を測定,評価した。結果は以下の通りである。1.ホウレンソウ,コマツナの重量は保存期間の延長に伴って減少したが,置き方による有意の差は認められなかった。カイワレ大根の水分含量は僅かに増加したが,置き方による有意差はなかった。2.ホウレンソウおよびカイワレ大根の色は保存期間中ほとんど変化しなかった。コマツナは保存期間とともに黄化が進んだが,置き方による有意差はなかった。3.総ビタミンC量はいずれも保存期間の延長に伴い減少したが,置き方による有意差はなかった。4.官能検査の結果,茄でたホウレンソウ,コマツナの緑の濃さ,におい,甘味,渋味,食べたときの香り,硬さ,筋っぽさ,総合的な好ましさには置き方による有意の差はなかった。5.以上の結果より本実験では,ホウレンソウ,コマツナおよびカイワレ大根の冷蔵庫に保存する際,特に置き方がビタミンCの保持や食味に有意に影響を与えるとはいえなかった。

著者

矢口 悟志 斎藤 英雄

出版者

一般社団法人電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会技術研究報告. PRMU, パターン認識・メディア理解 (ISSN:09135685)

巻号頁・発行日

vol.100, no.633, pp.39-46, 2001-02-15

被引用文献数

10

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本稿では, 未校正の多視点カメラシステムからの自由視点画像を作成する手法を提案する.多視点カメラのうち, 2台の基底カメラ画像によりエピポーラ幾何を利用して射影グリッド空間を構成する.そして, 各カメラのシルエットに射影グリッド空間内の各点を投影することによって, Shape-From-Silhouette(SS法)の原理に基づいて3次元モデルを射影グリッド空間内に再構成する.この3次元モデルから, 各視点の画像間の対応点関係が密に得られるため, この対応点関係を用いて2枚の入力視点画像からその中間にあたる自由視点画像を得る.本手法を大分県別府市ビーコンプラザで撮影した多視点映像に適用したところ, 良好な画質の自由視点映像を合成することができた.

著者

中沢 宏

出版者

一般社団法人日本物理学会

雑誌

日本物理學會誌 (ISSN:00290181)

巻号頁・発行日

vol.32, no.8, pp.671-672, 1977-08-05

著者

徳田良仁著

出版者

光文社

巻号頁・発行日

1970

著者

難波紘二

雑誌

病理と臨床

巻号頁・発行日

vol.5, pp.333-339, 1987

被引用文献数

6

著者

斎藤幸雄 編

出版者

有朋堂書店

巻号頁・発行日

vol.2, 1922

著者

浜島 幸司 谷田川 ルミ 武内 清

出版者

日本教育社会学会

雑誌

日本教育社会学会大会発表要旨集録

巻号頁・発行日

no.65, pp.322-325, 2013-09-13

著者

菊地 尭 新保 史生

出版者

「図書館情報メディア研究」編集委員会

雑誌

図書館情報メディア研究 (ISSN:13487884)

巻号頁・発行日

vol.6, no.2, pp.63-78, 2009-03-31

著者

Gabriele GIORGI Alicia ARENAS Jose M. LEON-PEREZ

出版者

独立行政法人 労働安全衛生総合研究所

雑誌

Industrial Health (ISSN:00198366)

巻号頁・発行日

vol.49, no.6, pp.686-695, 2011 (Released:2011-12-16)

参考文献数

47

被引用文献数

17 64

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Workplace bullying has been a topic of increasing interest since the 90s. Several studies have contributed to a better understanding of the antecedents and consequences of being exposed to negative acts at work during a prolonged period of time. However, there is a lack of validated instruments in Italian to map workplace bullying. Consequently, the goal of the present study is twofold. First, the authors aim to validate the Italian version of the Negative Acts Questionnaire-Revised (NAQ-R: Einarsen and Hoel, 2001; Einarsen, et al., 2009). Second, the authors aim to establish the prevalence of workplace bullying. Results from 3,112 employees nested within 25 Italian organizations revealed that a reduced version of 17 items with a two-factor structure provided the best fit. Moreover, the prevalence of bullying was 15.2 per cent according to the criteria proposed by Mikkelsen and Einarsen (2001). Furthermore, significant correlations between bullying dimensions and organizational climate were found, which provided additional support for using the NAQ-Italian reduced version. Implications to prevent bullying and improve employees’ well-being using this method are discussed.

著者

日本経済新聞社産業地域研究所編著

出版者

日本経済新聞出版社 (発売)

巻号頁・発行日

2012

著者

伊佐 恵子

出版者

日経BP社

雑誌

日経パソコン (ISSN:02879506)

巻号頁・発行日

no.486, pp.135-138, 2005-07-25

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著者

郭必恒等著

出版者

人民出版社

巻号頁・発行日

2008

著者

上勢頭亨著

出版者

法政大学出版局

巻号頁・発行日

1976

著者

祖田定一著

出版者

〔祖田定一〕

巻号頁・発行日

1989

著者

柳本 一休

出版者

公益社団法人日本数学教育学会

雑誌

数学教育論文発表会論文集

巻号頁・発行日

vol.30, pp.259-264, 1997-11-21

著者

野村 鮎子 筧 文生

出版者

奈良女子大学

雑誌

基盤研究(B)

巻号頁・発行日

2009

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本邦には、これまで宋代総集に関する体系的な研究はなかった。宋代文学に関する研究のほとんどは、詩人とその別集(個人の詩文集)についての研究であり、宋代総集の意義は看過されてきたといっても過言ではない。本研究は、『四庫提要』の34種の総集についての解読と国内外の善本所蔵機関への調査を中心としたものである。その成果は『四庫提要宋代總集研究』(汲古書院 2013 年1月)として公開した。

著者

下川 裕太 村上 真

出版者

一般社団法人電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会技術研究報告. HCS, ヒューマンコミュニケーション基礎 (ISSN:09135685)

巻号頁・発行日

vol.112, no.412, pp.37-42, 2013-01-17

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近年日本では、単身者・病院の入院患者・共働きの両親を持つ子供などが増加しており、孤食と呼ばれる1人で食事をする行為が増えている。そこで、本研究では、遠隔地にいる人同士が同じ食卓を囲んで食事をしながらコミュニケーションをとっていると感じられる遠隔共食コミュニケーションシステムの構築を目指す。複数人の対話では顔の向きや視線の情報が重要であるため、本研究では、顔の向きの情報を相互に送受信可能で、家庭や病室等で利用できる程度に小規模な遠隔コミュニケーションシステムの構築を行う。具体的には、卓上に設置されたXtionセンサを用い、リアルタイムでユーザの上半身の3次元情報と色情報を取得し、ネットワークを介して送信する受信側では、ユーザはカメラとヘッドマウントディスプレイを頭部に装着しており、カメラから得られた映像に受信した遠隔ユーサの3次元情報と色情報を拡張現実技術を用いて合成し、ヘッドマウントディスプレイに表示する。また、ヘッドマウントティスプレイのセンサによりユーザの顔の向きを推定し、顔の向きに応じて遠隔ユーザを適切な位置に表示できるようにしている。評価実験の結果、提案システムでは従来の在席型システムと比較して誰が誰に話しているかという情報を伝達することができ、同時発話が減少することが確認された。

著者

中村 純

出版者

玉川大学

雑誌

ミツバチ科学 (ISSN:03882217)

巻号頁・発行日

vol.19, no.2, pp.73-80, 1998-04-30

著者

中村 純

出版者

玉川大学ミツバチ科学研究所

巻号頁・発行日

vol.19, no.2, pp.73-80, 1998 (Released:2011-03-05)

出版者

海軍兵学校教育参考館

巻号頁・発行日

1934