著者

谷口 俊一

出版者

京都大学文学部社会学研究室

雑誌

京都社会学年報

巻号頁・発行日

no.8, pp.147-165, 2000-12

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This article deals with the image of Japanese people serving in the army during the interwar period. To analyze this topic, I mainly used readers' columns of newspapers. At this time dining which disarmament conference like the Washington Conference took place, Japanese armed forces became a target of criticism. As a consequence, the land forces reduced their armaments without holding an international conference. Critics about the armed forces increased while, on the other hand, the practice of conscription, among other things, was not questioned, and pacifist opinions were hardly heard either. Besides, soldiers having accomplished their military service were highly considered by certain people. Especially from the Manchurian Incident on, critics towards the army faded away. Japanese people became aware of the importance of supporting the army because everyone had a relative or a friend engaged in the army, with the result that many of them unwillingly started to get involved into the war efforts. In such a perspective, one can wonder about the fact that, among all critics formulated against the army after World War I, which clearly influenced the disarmament process in Japan, most ones have been made towards the army as an institution but surprisingly not towards the soldiers themselves. It is also interesting to notice that, rather than diminishing the army officers' strength, on the contrary, all those critics tended to reinforce their intentions of pursuing the militarization of the country. To a certain extent, we may conclude that all those critics might have helped to the constitution of a military state, which would also mean that Japanese people failed in preventing the rise of militarism.

著者

上田 穰 Minoru UYEDA

出版者

奈良県立大学

雑誌

奈良県立大学研究季報 = NARA PREFECTURAL UNIVERSITY KENKYUKIHO (ISSN:13465775)

巻号頁・発行日

vol.14, no.2, pp.9-18, 2003-12-10

著者

塩田 教子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 生活学科編 (ISSN:0919584X)

巻号頁・発行日

vol.38, pp.1-8, 1995-03

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1991年より食肉は自由化されたが国産肉と比較して、輸入肉は熟成されていないので硬くて風味が少ないことなどが日本人に歓迎されない理由としてあげられている。しかし、国産肉より安価であることから、家庭料理に利用される可能性はある。そこで、輸入肉の肉質を改善するためにマリネ法を検討した。本報ではフローズン(輸入冷凍肉)を用いて、オイル系マリネとワイン系マリネが肉の柔らかさにおよぼす効果の差異を調べてみた。1) 焼く調理の場合ではオイル系マリネ処理3時間の試料の官能検査値は国産牛肉と比較して柔らかさ、肉汁性、味や匂いの好ましさ、総合評価とも高い値が得られ、この処理の効果が認められた。一方、ワイン系マリネ処理では効果は認められなかった。さらに、オイル系マリネ処理3時間の試料の理化学的性状では保水性が高くなり加熱後の重量は増加し、官能検査の肉汁性と一致した。物性値では針入度は高くなり、弾性率・強靱性・弾力性とも低値を示し、官能検査の柔らかさと一致した。これらのことから、フローズンの焼く調理用の肉は予めオイル系マリネ処理3時間行えば、国産牛肉よりもよい肉質に改善されることがわかった。2) 煮込み調理の場合ではワイン系マリネ処理3時間の試料の官能検査値は国産牛肉やオイル系マリネ処理試料と比較して柔らかさ、味の好ましさ、総合評価について高い値が得られ、S1との間に有意差がなかった。さらに、物性値では弾性率・強靱性・弾力性とも低値で官能検査の柔らかさと一致した。このことから、フローズンの煮込み用の肉はワイン系マリネ処理3時間行えば、国産牛肉と有意差のない肉質に改善されることがわかった。3) 挽き肉調理として最も利用されるハンバーグステーキ用の肉も予めオイル系マリネ処理3時間行うことによって肉質が改善され、国産牛肉製品と有意差のない製品ができることがわかった。

著者

長山 泰介

出版者

一般社団法人 情報科学技術協会

雑誌

ドクメンテーション研究 (ISSN:00125180)

巻号頁・発行日

vol.33, no.9, pp.431-435, 1983

被引用文献数

2

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情報という言葉は今日広く使われるようになっており,この言葉の起源を調べた。森鴎外が明治20年前後クラウゼビィツの「戦争論」の翻訳に造語したのが最初と思われる。この言葉を用いた背景には福沢諭吉の思想も影響あったと思われる。その後軍事用語として用いられ,鴎外の小説にも出てくるが,一般の辞書に出てくるのは大正の終りから昭和にかけてである。軍事用語としては諜報の意味も含まれていたが,戦後は薄れた。一般に漢字という表意文字の組合せは,言葉から概念を規定することがあるので,情報という語の意味を漢字からも調べた。現在は各分野で学術用語としても多様に使われている。

著者

経済雑誌社 編

出版者

経済雑誌社

巻号頁・発行日

vol.第12巻, 1901

著者

難波 功士

出版者

関西学院大学

雑誌

関西学院大学社会学部紀要 (ISSN:04529456)

巻号頁・発行日

no.101, pp.161-168, 2006-10

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The term 'subculture' has been used with many different meanings. Especially in Japanese, the loan word 'sabukaru (tya)' has been used in various ways. It has ordinarily referred to works, such as popular music, comics, animation films, programmes or magazines for the youth, video-games, and the latest fashions. Using Raymond William's definition that culture is a whole way of life, subcultures means a subset of practices in each society. From the point of view what culture was supposed to be against the term 'sub-' culture, I try to classify the uses of subculture into four groups. 1) Subculture as an antonym of high culture, i.e. subculture as low culture. 2) Subculture as an antonym of total culture, i.e. subculture as partial culture. 3) Subculture as an antonym of main or dominant culture, i.e. subculture as alternative or counter culture. 4) Subculture as an antonym of conventional culture. I have chosen the last definition. I think when a certain subculture emerges, conventional culture, which is opposed to the subculture, makes its appearance a posteriori. Not until a certain subculture emerges and it reflects an aspect of our social conventions, are we aware of some "taken-for-granted-ness" which all of us hold in our everyday life. And furthermore, now we are living in a world where we cannot easily assume a definite high, total, or main culture. Therefore, we should not reify any high, total, or main culture a priori.

著者

柳井 修一 青木 一勝 赤堀 良光

出版者

公益社団法人 東京地学協会

雑誌

地学雑誌 (ISSN:0022135X)

巻号頁・発行日

vol.119, no.6, pp.1079-1124, 2010-12-25 (Released:2011-03-17)

参考文献数

121

被引用文献数

25 64

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Median Tectonic Line (MTL) and Fossa Magna (Itoigawa-Shizuoka Tectonic Line) had long been considered to be the most critical fault boundaries controlling development of the Japanese Islands since Naumann (1885) and Kobayashi (1941). After the appearance of plate tectonics, several new interpretations emerged, e.g., sub-surface Benioff plane for the MTL. In this paper, we propose that those tectonic lines, major faults, and Tanakura Tectonic Line (TTL) were formed through a process at micro-plate boundaries during the opening of the Japan Sea in the Miocene. MTL could have been formed along the consuming boundary between the PHS plate and Japan Sea microplate, which has shifted southward to the Nankai trough, accompanying large-scale tectonic erosion. Fossa Magna was formed as a gigantic transform fault with a transtension component in the Medial-Japan Sea when opening was initiated. The eastern and western boundaries of the Japan Sea must be a strike-slip fault, corresponding to TTL to the east, and a newly proposed strike-slip fault called the West Kyushu Tectonic Line, respectively. Fossa Magna, a medial region defined by two NS-trending Miocene parallel faults in central Honshu, defined by Nauman (1885) could be interpreted to be the largest transform fault in the Medial-Japan Sea to offset the spreading axis when the Japan Sea opened. It should be emphasized that large-scale tectonic erosion occurred in front of consuming plate boundaries facing the PHS and PAC plates oceanward during the opening of the Japan Sea. The volume of tectonic erosion is calculated to be 17,581,500 km3, which is equivalent to 2/3 of the present-day Japan arc crust, which is sufficient to reach the depth of the megalith between the upper and lower mantle boundary, even with 10 km thickness of materials eroded and transported along the Benioff zone. Although MTL, Fossa Magna, and TTL are remarkable in the geology of Japan, these young faults never affected the orogeneses of Japan back to 520 Ma, which grew the continental crust of Japan. We propose that microplate boundary processes decreased the volume of the Japan crust.

著者

藤沢利喜太郎 編

出版者

博聞社

巻号頁・発行日

1889

著者

文 慶〓

出版者

東北文化学園大学

雑誌

総合政策論集 : 東北文化学園大学総合政策学部紀要 (ISSN:13468561)

巻号頁・発行日

vol.6, no.1, pp.55-65, 2007-03

著者

鈴木 英鷹

出版者

大阪体育大学

雑誌

大阪ソーシャルサービス研究 (ISSN:13466399)

巻号頁・発行日

no.4, pp.19-25, 2003-12

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Vegetarians are divided into three categories; Vegans, or pure vegetarians who abstain from all foods of animal origin; lacto-vegetarians who include milk and dairy products in their diets; and lacto-ovo-vegetarians who consume egg products as well as milk and dairy products. Vitamin B_12 deficiency has been reported in strict vegans. A nutritional analysis was conducted on the dietary intake of a group of 19 vegans aged 7 to 72 years who had been living on a vegan diet for from 7 to 50 years, and on that of age-matched control group. In addition, their serum vitamin B_12 levels were determined. In vegans' diets, 2-4g of nori (dried laver), which contained B_12, were consumed daily. Not a single case of symptoms due to B_12 deficiency was found. There were no stastistically significant differences between the two groups with respect to vitamin B_12 levels. Therefore, consumption of nori may keep vegans from suffering B_12 deficiency.

著者

喜多村信節 著

出版者

成光館出版部

巻号頁・発行日

vol.下, 1932

著者

内外書籍株式会社 編

出版者

内外書籍

巻号頁・発行日

vol.第十六巻, 1928

著者

安岡 孝一

出版者

国立研究開発法人 科学技術振興機構

雑誌

情報管理 (ISSN:00217298)

巻号頁・発行日

vol.48, no.2, pp.115-118, 2005 (Released:2005-05-01)

参考文献数

47

著者

成島司直 撰

出版者

金松堂

巻号頁・発行日

vol.下, 1886

著者

江藤 裕之 岸 利江子 岩崎 朗子 坂本 ちより 頭川 典子 青木 三恵子 久保田 智恵 杉浦 絹子 八尋 道子

出版者

長野県看護大学

雑誌

長野県看護大学紀要 (ISSN:13451782)

巻号頁・発行日

vol.4, pp.31-39, 2002-03-31

被引用文献数

1

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医療職者間の専門用語や隠語には外国語からの借用語,造語が多いことはよく知られる.特に,ドイツ語起源の隠語が使われることが多く,会話内容の秘密保持という点に一役買っている.しかし,頻繁に使われる隠語であっても,中には借用した語の原形をとどめていないものも多く,また,その起源がドイツ語であるとの認識がなされていない語も多く存在する.本稿では,日本における医療職者間で使われるドイツ語隠語研究の第一段階として,いくつかの隠語を取り上げ,それがどのような起源を持ち,またいかなる形で今日の日本の病院内で使われているのかを概観し,医療職者間ドイツ語隠語の特徴を造語法という点からまとめてみた.情報開示が問題になる今日の医療・看護の現場で,第三者には理解不能な語がどのような形で扱われ,また今後どのように扱われるべきなのか.このような問題意識を踏まえ,今後の研究の出発点としたい.

出版者

東京中央電話局

巻号頁・発行日

vol.昭和2年10月1日現在, 1928

著者

西村正守

出版者

国立国会図書館

雑誌

参考書誌研究 (ISSN:18849997)

巻号頁・発行日

no.31, 1986-03-20

著者

上田万年 等編

出版者

啓成社

巻号頁・発行日

1917

著者

清計太郎 著

出版者

輝文堂書房

巻号頁・発行日

1943

著者

吉田東伍 著

出版者

冨山房

巻号頁・発行日

1907-10-17