著者

Yoshihisa YAMAZAKI Tadashi YAMAMOTO Toshikatsu OKUNO

出版者

Japanese Society for Food Science and Technology

雑誌

Food Science and Technology Research (ISSN:13446606)

巻号頁・発行日

vol.18, no.2, pp.187-193, 2012 (Released:2012-06-27)

参考文献数

25

被引用文献数

2 6

---

Storage experiments on garlic (Allium sativum L.) bulbs were conducted to elucidate the causes and prevention of green discoloration (greening) of garlic puree, a severe problem in garlic processing. Greening of the pureed bulbs increased with the accumulation of S-(E-1-propenyl)-L-cysteinesulfoxide (isoalliin), which is metabolized from N-(γ-glutamyl)-S-(E-1-propenyl)-L-cysteine (Glu-PEC) during cold storage (3°C). Greening was reduced by warm storage (> 25°C) of the cold pre-stored bulbs, with an accompanying decrease in isoalliin. Accumulated isoalliin in the garlic bulbs during cold storage was converted to 5-methyl thiomorpholine-3-carboxylic acid sulfoxide (cycloalliin) with warm storage (> 25°C). The relationship between warm storage conditions (temperature, duration) and decreases in isoalliin content were presumed to be applicable to a first order-Arrhenius equation. Two-week storage of the ingredient garlic bulbs at 40°C, after cold pre-storage at 3°C for 12 weeks, sufficiently reduced greening of the processed puree to maintain the commercial quality of the bulbs.

著者

林 [ヒョンジュン] 森原 彩 吉田 琴美

出版者

山口県立大学

雑誌

山口県立大学学術情報 (ISSN:21894825)

巻号頁・発行日

vol.8, pp.55-63, 2015-03

著者

向田 清峻 芳村 圭 キム ヒョンジュン 沖 大幹

出版者

水文・水資源学会

雑誌

水文・水資源学会研究発表会要旨集

巻号頁・発行日

vol.27, 2014

---

文化の黎明期から人類は常に洪水に悩まされてきた、我が国日本もその例外ではない。本研究では、全球モデルを小さな領域スケールにおいて適用することによってスケールの違いをシームレスにつなぐ河川流路網のモデリングの枠組みを構築することを目的とする。またダウンスケーリングに従って全球モデルでは考慮されていなかった現実の断面形状を組み込み、水位・流量のモデル内での表現を現実に近づける。本研究に用いるCaMa-Floodという河川流路網モデルを開発したYamazaki(2011)の手法を基に日本域において1/12°格子の解像度で河川流路網を作成しシミュレーションを行った。計算は浅水回水路における一次元サンブナン方程式を採用し、キネマティック波に加え拡散波による水の流れを表現し、かつ拡散方程式では無視れさた局所慣性項を考慮して計算の安定性を確保すると同時に高速化を実現している。その中で高解像度にすることに応じて河道断面形状を考慮するために二つの点を導入した。一点目は利根川流域において国土交通省の水文水質データベースとGoogle Mapを用いて各グリッドに対して河道幅と河道深を一つ一つ手作業で入力した。二点目は矩形の単断面に仮定していた断面形状を2つの矩形を横に連結した形の複断面とし導入した。この二点の導入により現実の河道断面形状をモデルに反映させた。栗橋観測所での水位と流量を比較した結果、流量・水位の変動のトレンドを良く表現できた。また全球モデルのCaMa-Floodのシミュレーションでは河道幅、深さは各グリッドの上流流出量の関数によって推定していたが、その関数を本研究での利根川の実河道幅、深さで補正することで利根川流域における河川断面マップを作成した。利根川流域の検証により流量のトレンドが捉えられた。それを利用し河道幅、河道深を推定し全国の河川でシミュレーションを行い水位流量に関して一定の改善が見られた。これは全球における河道幅、深さのパラメタでは小さいスケールの河川を表現できなかったことに起因する。以上の結果から全球スケールでの再現性が確認されているモデルを用い、日本の河川の流域という領域スケールでの水位・流量の再現性を確認できた。実断面形状を考慮することで結果が向上したことにより、十分な地理的データのある場所で高解像度でのシミュレーションが行えることが分かった。

著者

馬 明月 梅村 朋弘 森 ゆうこ 貢 英彦 西條 泰明 佐田 文宏 岸 玲子

出版者

公益社団法人日本産業衛生学会

雑誌

産業衛生学雑誌 (ISSN:13410725)

巻号頁・発行日

vol.47, no.2, 2005-03

著者

生田 健太郎 大谷 喜永 増子 孝則 森 ゆうこ 中野 兼一 小原 嘉昭

出版者

兵庫県立農林水産技術総合センター

雑誌

兵庫県立農林水産技術総合センター研究報告. 畜産編 (ISSN:13477730)

巻号頁・発行日

no.50, pp.15-22, 2014-03

---

周産期の経産牛10頭を供試し,乳生産と生理性状に対するプロピオン酸菌製剤(PB)と乳酸菌発酵副産物(LB)の投与効果を観察する実験を行った。分娩予定3週前から分娩後4週までの間,1日1頭当たりPB20g(プロピオン酸菌量5×10 10cfuを含有)とLB10gを飼料添加する投与区と無添加の対照区へ5頭ずつ配置し,分娩予定3週前から分娩後12週まで飼養試験を行った結果,以下に示す実験結果が得られた。1 乾物摂取量は分娩後6週以降投与区で多く推移し,8~12週にかけて有意差が認められた。2 乳量は2週以降投与区が多く推移し,5~12週にかけて有意差が認められた。乳脂率は4週以降投与区が高く推移し,4と6週で有意差が認められた。乳蛋白質率は投与区で低く推移し,4から12週にかけて有意差が認められた。無脂固形率は投与区で4週以降低く推移し,4週に有意差が認められた。3 体重には差が見られなかったが,ボディ・コンディション・スコアは投与区で分娩後4週以降低く推移し,8週で有意差が認められた。4 第一胃液pHは両区間に差が見られなかった。アンモニア態窒素濃度は投与区で分娩後6週以降低く推移した。総揮発性脂肪酸(VFA)濃度は両区間に差が見られなかったが,VFA中の酢酸割合は投与区で分娩前1週から高く推移し,分娩後4週に有意差が認められた。逆に,プロピオン酸割合は投与区で低く推移し,分娩後4と12週に有意差が認められた。5 血液のヘマトクリット値(Ht)とβヒドロキシ酪酸(BHB)は投与区で高く推移し,Htでは分娩後2,6,8及び12週に,BHBでは分娩後8及び12週にそれぞれ有意差が認められた。以上の結果より,周産期の経産牛へのPBとLBの混合投与は第一胃内での窒素同化の促進や酢酸型発酵への誘導を介した乳生産向上効果が期待できる。

著者

根津 朝彦

出版者

ゆまに書房

雑誌

メディア史研究 (ISSN:13438107)

巻号頁・発行日

vol.34, pp.40-63, 2013-09

著者

吉田 奈津妃 キム ヒョンジュン 沖 大幹

出版者

水文・水資源学会

雑誌

水文・水資源学会研究発表会要旨集

巻号頁・発行日

vol.28, 2015

---

陸域水循環のモデリング研究において、大気と地表面の間のエネルギー交換(潜熱と顕熱)とそれに伴う水の相変化(蒸発散)は重要なプロセスである。これまで地球規模のエネルギー・水収支の算定をより現実的に行うため、地表面の情報を陸面モデルに取りこむ研究がなされてきた。しかし、地表面情報には異なる手法や元データの時空間的な不均一性等による不確実性が存在することが指摘されている。陸域水文研究においても、気候外力である降水データの持つ不確実性が河川流量に影響を与えることが明らかになっている。しかし、これまで地表面情報の不確実性が全球陸面水文モデルの推定値にどのような影響を与えるのかはほとんど明らかにされていない。そこで、本研究では地表面情報の不確実性が全球陸面モデルによる水収支に与える影響を明らかにすることを目的とする。地表面の情報については、植生被覆・土地被覆・土壌タイプを対象とし、現存するこれらのデータを複数収集し、陸面モデル入力データの整備をした。そして、陸域水文モデルMATSIROを用いたアンサンブルシミュレーションを行った。得られた水文量について、降水が蒸発散量と流出量に分かれる内訳や、蒸発散量の内訳(蒸散・遮断蒸発・土壌蒸発・植生からの昇華、土壌からの昇華)、流出量の内訳(表層流出、深層流出)について、全球やBudyko気候区分による地域ごとの比較を行った。その結果、まず地表面情報の不確実性については、LAIと土地被覆分類は、特に北半球の高緯度地域において不確実性が高いこと、土壌分類は全球的に不確実性が高いことが確かめられた。また、LAIと土地被覆分類の不確実性は、水収支へ与える影響は小さいものの、蒸発散量や流出量の内訳を大きく変えることがわかった。特に半湿潤地域と寒湿潤地域での流出量の内訳を変えることがわかった。土壌分類においては、水収支と蒸発散量の内訳へ与える影響は小さく、半湿潤地域と寒湿潤地域の流出量の内訳を変えることがわかった。本研究は、初めて地表面情報の不確実性が全球陸面モデルに与える影響を明らかにした研究であり、複数のデータセットを収集し、アンサンブルシミュレーションを行うことで不確実性の幅を明らかにした。この成果は、陸域水循環のモデリング研究において、推定値の確からしさを判定する際やモデルの改良点を見つける際に有益な情報となる。

著者

大録 英一 オオロク ヒデカツ Hidekatsu Ooroku

雑誌

駿河台法学

巻号頁・発行日

vol.24, no.1, pp.428-415, 2010-09

著者

大岳 秀夫

出版者

都道府県選挙管理委員会連合会

雑誌

選挙 (ISSN:04882806)

巻号頁・発行日

vol.52, no.1, pp.2-9, 1999-01

著者

林 [ヒョンジュン] 玉岡 賀津雄

出版者

山口県立大学

雑誌

山口県立大学学術情報 (ISSN:18826393)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.11-23, 2010-03

著者

三代川 邦夫

雑誌

学習院法務研究 (ISSN:18848737)

巻号頁・発行日

no.13, pp.179-201, 2019-01

著者

上田 功

出版者

日本音声学会

雑誌

音声研究 (ISSN:13428675)

巻号頁・発行日

vol.17, no.2, pp.21-28, 2013-08-30 (Released:2017-08-31)

---

The present study attempts to reexamine what is oft-times referred to as "Natural Process Analysis (NPA)" from a phonological and clinical perspective. First, theoretical implications of NPA are examined. Based upon modern phonology, an analytic tool should necessarily be equipped with theoretical constructs including input and output forms, and intervening rules, processes, or constraints, depending upon the framework. NPA fails because it only relies upon dynamic processes to reach output forms, always positing adult-like input forms for each and every child. Second, for NPA, phonemes are the smallest phonological unit to be analyzed. This assumption sometimes leads to correct output forms resulting from incorrect input forms because it fails to take distinctive features into account. Finally, it is suggested that practical clinicians be provided with a proper knowledge of phonology to conduct a clinically effective phonological analysis of functional misarticulation systems.

著者

上田 功

出版者

The Japan Society of Logopedics and Phoniatrics

雑誌

音声言語医学 (ISSN:00302813)

巻号頁・発行日

vol.36, no.3, pp.331-337, 1995-07-20 (Released:2010-06-22)

参考文献数

25

被引用文献数

1

---

幼児の構音異常を記述し評価する方法に, 自然音韻過程分析 (Natural Process Analysis) もしくは単に音韻過程分析 (Phonological Process Analysis) があるが, これは言語学的にみて, 理論的基盤を自然音韻論に置くものである.この評価法は欧米においては非常にさかんに用いられており, わが国においても, 最近援用される機会が多くなってきている.本論ではこの自然音韻過程分析を, 主として言語学的立場から検討し, はじめに基盤となる自然音韻論の中核となる概念を紹介し, その理論的問題点を指摘し, 次に自然音韻過程分析では説明しえない症例を紹介することによってこの分析法の限界を示し, 最後にこれらを踏まえたうえで, 自然音韻過程分析を臨床に応用する際の簡単なガイドラインを提示する.

著者

望月修著

出版者

講談社

巻号頁・発行日

2018

著者

劉 建華

出版者

東北大学大学院文学研究科宗教学研究室

雑誌

東北宗教学 = Tohoku Journal of Religious Studies (ISSN:18810187)

巻号頁・発行日

vol.13, pp.57-80, 2017-12-31

著者

佐久田 茂 足立 幹雄 小川 潔 高須 登 上田 勝宣 平 浩三 中野 敏行

出版者

公益社団法人精密工学会

雑誌

精密工学会誌 (ISSN:09120289)

巻号頁・発行日

vol.62, no.10, pp.1444-1448, 1996-10-05

参考文献数

10

被引用文献数

1

---

摩擦駆動を応用した光ディスク原盤露光用テーブル送り機構を開発した.<BR>(1) テーブルの駆動系として, 大ストローク・高分解能でサイクリックエラーのない摩擦駆動を用いた.モータ軸, 支持ローラ, 予圧印加軸の3つのローラによる駆動ロッド支持機構, ダイレクトドライブ, 最大予圧100Nの摩擦駆動機構を採用した.<BR>(2) 干渉計とミラーとの間に分岐ミラーを配置し, レーザ光路を2系統に分割するテーブルのヨーイング自動補正機能を備えたレーザフィードバック制御光学系を設計し, 原盤記録の高精度化を図った.<BR>(3) テーブル位置制御特性に関しては, 10μm/s定速送り時の追従誤差は2。9nm (σ) であった.また1μmステップ応答の3%静定時間は約0.15s, 定常偏差は10nm以下であった.<BR>(4) 本テーブル送り機構を用いた露光装置で実際の露光を行った.nmオーダの精度の安定した記録を実現した.次世代以降の高密度光ディスクに対応した原盤を製作することができた.<BR>今後は, 各種の露光方法・露光形状について, 露光条件を追い込み, 記録の高精度化を目指す.

著者

陶山 計介

出版者

京都大學經濟學會

雑誌

經濟論叢 (ISSN:00130273)

巻号頁・発行日

vol.124, no.1-2, pp.68-86, 1979-07

著者

亜細亜大学経営学部 [編]

出版者

亜細亜大学経営学部

巻号頁・発行日

2010

著者

茂木 信太郎 影山 浜名

出版者

亜細亜大学経営学部

雑誌

ホスピタリティ・マネジメント (ISSN:21850402)

巻号頁・発行日

vol.4, no.1, pp.75-91, 2013

著者

中村 敬

出版者

国際日本文化研究センター

雑誌

日本人と英語 : 英語化する日本の学際的研究 = The Japanese and English

巻号頁・発行日

vol.14, pp.1-13, 1998-03-31