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投稿一覧（最新100件）

9 0 0 0 OA メラノイジンの生理機能

@tsubame71 https://t.co/o9hyt2QukD おほー勉強になる。

1 0 0 0 OA 蛍光灯の光

https://t.co/9myNoalelW

1 0 0 0 OA 脚・腕統合リムメカニズム

https://t.co/Z2xKUwevBh 何読んでンダロ。。。

8 0 0 0 OA 白ワインと清酒のシーフードとの相性

RT @sakefoodlab: 白ワインと清酒のシーフードとの相性-亜硫酸が生臭いにおいと不快味の生成に及ぼす影響-、酒類総合研究所の研究 https://t.co/RQfO5vNoLz

3 0 0 0 OA ベビーキウイ(サルナシ)果実の特性

https://t.co/WozoYVke3N サルナシぽいと思ったら 同じものらし。。 https://t.co/KRXZOoqLnY

お気に入り一覧（最新100件）

5 0 0 0 OA コメント 裁判員裁判と法教育

後藤貞人先生が，１０年前の論考で「弁護人は（おそらくは検察官も）、理由なし不選任の権利を、そして 理由付き不選任の権利も、有効に生かすことはできない。基本的にはクジに任 せるほかないのである。」と言っちゃってる https://t.co/6X3EmSbdoc

501 0 0 0 OA フグ卵巣ぬか漬けの微生物によるフグ毒分解の検討

「フグ卵巣ぬか漬けの微生物によるフグ毒分解の検討」というタイトルで　微生物あんまし関係なさそうの推論に持っていくのが良いな。https://t.co/3AFK1cWSbD

2788 0 0 0 OA 排便時に便器中から発見 されたミミズについて

懺悔したいことがあります． 「排便時に便器中から発見されたミミズについて」という報告を　土壌動物学会誌Edaphologiaに，投稿したのですが，月間アクセス数ランキングが，ずーっと1位になってしまっています．もっと良い論文や総説があるのですが，それをさしおいて． https://t.co/JlReNiXCX3

3 0 0 0 OA 水翫と酒種パン

やってそうでみたことがない　水酛(生米+ご飯)と+少量麹を使った場合の菌叢比較。 これは水酛と酒種パン↓ https://t.co/mJM3utJxp5

884 0 0 0 OA 急性期病院での食事による窒息事例の検討

パンは米飯よりも2-3倍くらい窒息リスクが高い。 なお、餅は100倍くらい。 https://t.co/iRXp7n99ew https://t.co/ccdJI6ABrL https://t.co/qtFEFqvXIb

1 0 0 0 OA 酒造の基礎設備

「酒造の根本は蒸米にあり」https://t.co/KvHzw3kg1J

920 0 0 0 OA 当施設におけるクマ外傷50例の検討

クマは左利きが多いと言われているからどっちの手で殴られたか調べたけどあんまり左右差なかったよ、みたいな論文、シュールなんだよな。 https://t.co/jLDMUcKWpn https://t.co/AmrtyGxumC

212 0 0 0 OA 優生思想の標的としての「色覚異常」から「色覚多様性」の時代へ

また、問題の背景をもっと幅広く知りたい方には、日本健康学会での講演を文字にしたプチ論文のようなものがあります。日本健康学会は、かつて優生学を日本に導入した日本民族衛生学会だった頃から大きく変貌を遂げた学会で、そこでの話なのでかなり突っ込んでいます。https://t.co/o5JcIzrkoP

1 0 0 0 OA 原料米タンパク質に由来する清酒の苦味ペプチド

飯米ぐらいの精米歩合だと溶けなくて粕も多くなる。磨いてない米の旨みが　というのは誤解で別のスタイルと考えるべき。 https://t.co/hbNb6oBady https://t.co/5q1ilSUgIm

139 0 0 0 OA SIADHを合併した新型コロナウイルス感染症の1例

コロナ感染後にSIADH発症した患者さんがいる。精神科では向精神薬の副作用で薬剤性SIADHはよく診察する。 今回はドラッグフリーの患者さんだったので、半信半疑であったが、検査した結果、診断基準を満たした。 かなり驚いたが、すでに日本語で症例報告があった。 https://t.co/XJ2yvdpmZE

8 0 0 0 OA 最新清酒連醸法 : 乳酸馴養

酸基禮酛 最新清酒連醸法：乳酸馴養(1912) 江田 鎌治郎 国立国会図書館デジタルコレクション 第7節 https://t.co/YiarMrvulc

365 0 0 0 OA 402 アトピー性皮膚炎に合併した米とぎ汁の接触性蕁麻疹の1例

<参考文献> https://t.co/rAfnLSm5w3 https://t.co/Sl6LQJpJX3 https://t.co/tHdewvYMMN https://t.co/KlkHQjwDKw ※引用記事の参考文献も併せてご参照下さい。 ※COIはありません。

364 0 0 0 https://webview.isho.jp/journal/detail/abs/10.24733/J01268.2017304598

<参考文献> https://t.co/rAfnLSm5w3 https://t.co/Sl6LQJpJX3 https://t.co/tHdewvYMMN https://t.co/KlkHQjwDKw ※引用記事の参考文献も併せてご参照下さい。 ※COIはありません。

364 0 0 0 OA S9-4 口腔アレルギー症候群(S9 口腔アレルギー症候群と食物依存性運動誘発アナフィラキシー,シンポジウム9,第24回日本アレルギー学会春季臨床大会)

<参考文献> https://t.co/rAfnLSm5w3 https://t.co/Sl6LQJpJX3 https://t.co/tHdewvYMMN https://t.co/KlkHQjwDKw ※引用記事の参考文献も併せてご参照下さい。 ※COIはありません。

9 0 0 0 OA II. 精米

精米歩合の変遷 https://t.co/2wFhqN534U

1 0 0 0 OA 酒類分析の技能試験による信頼性確保について

清酒酵母の香気生成機構　堤浩子 https://t.co/t5092w8TbW

161 0 0 0 OA スパイスの化学受容と機能性

花椒に含まれるサンショオールがカプサイシンよりも弱く辛味受容体を刺激することと、局所麻酔薬と同じくカリウムチャネルを抑制することの合せ技らしく、痛覚と触覚によるものっぽい。 https://t.co/G0CFHS6gCd

247 0 0 0 OA 自然観光資源活用が野生下のトキの保全へもたらす正と負の影響

ただ、トキ観光が佐渡へ及ぼす経済効果だけでも約45億あり、観光は佐渡の基幹産業のひとつです。そのため、観光面での反対意見はあり得るでしょう。この点は、能登や出雲に行ったら、佐渡にも行きたくなるような仕掛けなどがあると良いのかもしれません。 https://t.co/6V1ifpnCSi （15/17）

277 0 0 0 OA 冷凍生シカ肉によるE型肝炎ウイルス食中毒事件

冷凍にすれば寄生虫はまず死ぬとは思うけど、E型肝炎ウイルスはそのままで感染性を保っているので、いずれにせよジビエの生食はやめて焼こうな。 https://t.co/UW4iHfPBjx 冷凍シカ肉が原因で集団でE型肝炎になった事例もある。 https://t.co/m37TPs2Rz0

340 0 0 0 OA 「沖縄の非婚シングルマザー」像を問い直す ―生活史インタビュー調査から―

さらに、沖縄のシングルマザーが共同体に助けられている、という俗説を聞き取り調査から批判したのが平安名萌恵の論文「「沖縄の非婚シングルマザー」像を問い直す」（2020）です。 https://t.co/WV8Z5yniJV

279 0 0 0 OA ジェンダーから見た狩猟採集社会

「栄養人類学」というものをよく知らなかったので、栄養人類学とジェンダーについての論文を探してみたのですが、見つけた１本目から 「水汲みは男性の仕事にもなっている」 とあり、上野千鶴子氏の主張と真っ向から食い違ってて困惑です。 ■ジェンダーから見た狩猟採集社会 https://t.co/jB81w6MBvX https://t.co/B9WwdTaD56

1744 0 0 0 OA マインドフルネスは有害な行動にむすびつくか?――マインドフルネスと能動的攻撃の関連に対する危害/ケアの調整効果

"具体的には，マインドフルネスによって自身の目的遂行の妨げとなる恐怖・不安などの感情の影響を排除することで，冷淡に，首尾よく計画を実行に移すことが可能であったとの証言がなされており…" https://t.co/U6I9FruP26

45 0 0 0 OA 個人情報保護から個人データ保護へ 民間部門と公的部門の規定統合に向けた検討 (4)

この指摘は去年の論文に書いた。 個人情報保護から個人データ保護へ——民間部門と公的部門の規定統合に向けた検討（4） https://t.co/RoVPcBjhCi https://t.co/7Ji6lxUAkU

2193 0 0 0 OA 缶詰の内面腐食

対して。 紙容器のジャムは、２８年も無事です。 https://t.co/BGJ7RIdI5H 結果、常温保管かつ、缶詰めの鉄（腐食無しでは進まない）が無い状態では炭化は起きない事がわかりました。 この事は論文にもあり。 https://t.co/CnC3Shaq5q また https://t.co/k3wJdK2XAy ショ糖の実験結果からも

2193 0 0 0 OA 缶詰の内面腐食

本件のフルーツポンチの炭化現象は、当初、炭を入れたのでは無いかと言う私の推測は、誤りでした。 数日調査した結果。 https://t.co/CnC3Shaq5q 缶詰の炭化は、ブリキの錫を消費した結果の鉄の溶出によるガルバニック反応からの電気エネルギーによる電池反応の酸化還元反応でした。 https://t.co/LUMatuYE3V https://t.co/EzekjLI3Xj

2 0 0 0 OA 第十六回廣島縣酒類品評會講話會講演要領

酒税法史が手元にないが1915年の講演で、清酒原料には焼酎が含まれると明確に言っており焼酎使うことが清酒の定義から外れたからというわけではない。またもろみ容量の100分の1は全く大した量ではない。 https://t.co/TSgI3aUcyT

10 0 0 0 OA 三浦半島西岸に位置する秋谷海岸の侵食実態

@Zan_Woo 浸食始まったのは20年どころじゃなかったです

3 0 0 0 OA 洋酒業界の未来

「食中酒という言葉がまだなかった頃から」という文章を読んだので　ちょっと検索したら　少なくとも1969年に佐治敬三氏のコラムにはあるな。当時ウイスキーハイボールが缶で売られるとは想像できなかったでしょうが。 https://t.co/Pjq28ee8pe

5 0 0 0 OA 清酒もろみの香気成分の保留

清酒の場合のように水に富んだ系では、親水性の大きい香気成分(酢酸エチル,高級アルコール)は揮発度が低く、親水性の小さい香気成分(カプロン酸エチル,酢酸イソアミル)は沸点から予想される揮発度よりもはるか に高い揮発性 を示す。https://t.co/zKWPLRuPDl

1 0 0 0 OA 〔大日本沿海輿地全図 〕

青ヶ島〔大日本沿海輿地全図 〕. 第１０６図　伊豆・青島(伊豆・青島) へ行ってみたら、遠望だけだったｗ 他の島は形も地名もちゃんとしてるんだけど。 https://t.co/F8JsDDnRCf

14 0 0 0 OA 酒米品種群の成り立ちとその遺伝的背景

「この前名札無くしたんだけど、こいつ性質が良かったので、渡りに船よのう。かっかっか。」といった程度の由来でこんなに渡船グループが混乱するとは思ってなかったろう。SSR解析では、渡船と雄町は近縁のグループにはなってる。 https://t.co/jB5CqlYQml

15 0 0 0 OA 種々の散布条件におけるガソリン蒸発拡散挙動

ガソリンをどう散布すれば，どんな混合気を作るかについて考察している論文も見つけた https://t.co/SQ9hJcw8lf

20 0 0 0 OA 口噛み酒における米α-グルコシダーゼの働き

酒類総合研究所でも口噛み酒の試験をしたことがあるんです。唾液アミラーゼではマルトースが主要な糖になるので生米のグルコシダーゼを使ってさらにグルコースを生成させた方が発酵しやすくなる。そのため生米を噛む必要があるのだろう。 https://t.co/bXrZxKGUPT

6 0 0 0 OA 清酒の官能評価にかかわるにおい・かおりについて

清酒の官能評価にかかわるにおい・かおりについて https://t.co/8PXiP7lWic

6 0 0 0 OA 乳酸菌の利用による焼酎もろみでのγ-ラクトン類の生成

精米歩合の高い酒で感じる特有の桃っぽい香りは、米外層部の不飽和脂肪酸に由来するラクトン。この研究は焼酎だが清酒もろみでも同様なことが起きていると考えられる。 https://t.co/CSkls5uKvm

3 0 0 0 OA 電子けがき用塗料

@masa_0083 少し違うけど、電子ケガキの進化系ですよね、造船とかは、今どうなってるのかなあ https://t.co/BPS2OfX8bP

188 0 0 0 OA チョコレートの結晶学

ほぼ毎年2/14には貼ってますが チョコレートの結晶学（pdf） https://t.co/nAl8ei3Nai チョコレートを美味しくする物理 https://t.co/uj66CQQFVr

7 0 0 0 OA 酵母遺傳學の進歩 (II)

純粋培養酵母が清酒醸造に最初に使用されたのは、明治25年で、速醸酛の誕生より古い。ここ試験に出るから！(嘘) https://t.co/zxC4dm51Wa

5 0 0 0 OA 酒造米蒸強管理の最要點 (一)

なぜ酒蔵で米を蒸している時に蒸気で布が膨らんでいるのか？ 以前は菰や筵をかぶせて、それらの殺菌を兼ねて蒸していたが、白米の表面に直置きすると、通りやすいところから蒸気が抜けて蒸しムラができる。布で微加圧し上部の温度をあげムラを防ぐ方法が考案された。 https://t.co/jKreFgTbML

1 0 0 0 OA 原料利用率の推定法

じゃあアルコール18%で日本酒度+21は、125%汲水歩合なら原料利用率は62%、160%汲水歩合でも75%なんでまだ完全じゃありませんね。ということになる。+21で美味しい酒になってるんなら完全発酵とか余計なことはいわない方が。原料利用率の計算法https://t.co/9OOi3GikwI

23 0 0 0 OA 2-3 リチウムイオン二次電池の製品事故におけるトップ事象モードに着目した未然防止に関する一考察(セッション2「安全性,リスク(2)」)

リチウムイオン電池の安全性試験と発生ガス分析 https://t.co/n2dG7bWaLX リチウムイオン二次電池の製品事故におけるトップ事象モードに着目した未然事故防止に関する一考察 https://t.co/i1cWfNf4WD KISHIDA炭酸ジエチル 安全データシート https://t.co/mXgm7w087A

8 0 0 0 OA 白ワインと清酒のシーフードとの相性

白ワインと清酒のシーフードとの相性-亜硫酸が生臭いにおいと不快味の生成に及ぼす影響-、酒類総合研究所の研究 https://t.co/RQfO5vNoLz

5 0 0 0 日本でのマンガ表現規制の歴史

@nebusokuqchan 2006年の山梨大学教育人間科学部紀要に当時梨大大学教育研究開発センターに在籍していたジュリアン・ブヴァール氏（現在リヨン第三大学日本語日本文化学科准教授）が日本でのマンガ表現規制の歴史というタイトルの論文を発表している。内容が気になるところ。 https://t.co/NX3YK4VBrv

172 0 0 0 OA エアコンプレッサーにより直腸損傷,縦隔気腫をきたした1例

エアコンプレッサーによる肛門から空気注入で、気腹だけではなく、縦郭気腫も起きうる[エアコンプレッサーにより直腸損傷，縦隔気腫をきたした1例 https://t.co/xKz0HbGuEQ ]。縦郭は両肺に挟まれた部分。心臓とか気管とか食道とか重要な臓器がある。

308 0 0 0 OA Letter to the Editor:Reply

@miharajunco https://t.co/epDFa5HfSV 鹿児島大学髙嶋博教授のHPVワクチン副反応に関するコメント。阪大産婦人科からの質問に対してのreply。日本神経治療学会誌に掲載。HPVワクチン接種後神経障害は身体性表現性障害という確固たるエビデンスはなし。病態の解明と治療法の確立に向けて研究者たちは努力している。

6 0 0 0 OA ある校長経験者からみた斎藤喜博の校長像 : その光と影

@reviverappapyon 斎藤喜博氏への本格的な批判の論文があったので紹介します。TOSSの会員も知らない事実があると思います。必読です。 https://t.co/iboIhXHvX7

97 0 0 0 OA 青空文庫から.txtファイルの未来へ:パブリックドメインと電子テキストの20年

「情報管理」2017年3月号 青空文庫から.txtファイルの未来へ：パブリックドメインと電子テキストの20年 ボランティアベースの青空文庫がコンテンツ蓄積のかたわら行ってきたツールや資料の開発。創立当初から関わる大久保ゆう氏が解説 https://t.co/ZzRv4iEzxi

23 0 0 0 地域精神衛生の理論と実際

編集＝東野妙子＋村本淳子＋石原昌 (1994) _母性看護学1: 妊娠・分娩_ 医歯薬出版. ISBN:4263231538 図I-1-16 (p. 19) とその続きの文章 (p. 20) 堀内は何者か不明 Caplanは文献表よりhttps://t.co/nuMrvqPKqU https://t.co/WusTGE9iE1

186 0 0 0 OA 悲劇と統計 : スターリンは本当にそんなことを言ったのか?

沼野先生による、「一人の人間の死は悲劇だが、百万人の死はもはや統計である」の出所をめぐるエッセイ。面白い。 ⇒沼野充義「悲劇と統計 : スターリンは本当にそんなことを言ったのか?」 https://t.co/Sp2CAYXY30

263 0 0 0 OA 新潟平野部に多発する胆嚢がんの原因について

http://t.co/dbo8KpCHHg 　新潟平野部に多発する胆嚢癌の原因について 日本の胆道癌死亡率は世界有数であり、新潟県の胆道がん死亡率は日本一　この原因について調べたら水田用の除草剤であるジフェニルエーテル系除草剤が疑わしいことが分かった

11 0 0 0 IR 子ども祭りに見る日本文化の源流 : (2) かあか祭りの場合(愛知の児童文化に関する研究 (その3))

最初「ふつーじゃん」と思っていたが、途中から瞳孔が開いた。でも、クトゥルフが出てこないので、まだまだだな（何がw RT @HYamaguchi: ひょんなことで見つけちゃったのだがぱらぱら眺めるだけでくらくらする論文。これはアツい。 http://t.co/8WvpuwG3Jd

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