著者
宇都宮 仁 木田 信 牧 則光 磯谷 敦子 岩田 博 西谷 尚道
出版者
公益財団法人 日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.101, no.6, pp.446-457, 2006
被引用文献数
4

1.ヘッドスペースSPME法による焼酎及びホワイトスピリッツの中高沸点香気成分分析条件を検討した。高級アルコールや脂肪酸エチルエステル等の共通する成分に加えて, 甘藷焼酎にはテルペン類及びサリチル酸メチル, 泡盛には1-オクテン-3-オールといった特徴のある成分が検出され, 本法は中高沸点成分の分析に有用であった。<BR>2.一般成分 (pH, 酸度, TBA価), 酵素法で測定したアセトアルデヒド及び酢酸, 直接ヘッドスペース法で測定した7成分, ヘッドスペースSPME法で測定した20成分を合わせた32成分を用いて, 本格焼酎 (28), 花酒 (1), 甲類 (3), 甲乙混和 (2), ウオッカ (3), ラム (3), アラック (1), テキーラ (1), ピンガ (1) のクラスター分析を行ったところ, 酒粕焼酎2点を除き, (1) 本格焼酎, (2) 甲類・甲乙混和・ウオッカ・ラム, (3) その他のグループに類別された。<BR>3.ステップワイズ変数選択を行い, 酢酸, 酢酸エチル, イソアミルアルコール, 1-ドデカノールを用いて「本格焼酎 (28)」,「甲類・甲乙混和・ウオツカ・ラム (11)」,「中国白酒 (4)」のカテゴリーの判別分析を行うと誤判定1で判別が可能であった。<BR>4.本格焼酎 (28) 間では, メタノール, 1-プロパノール, イソブタノール, カプリル酸エチルを用いて, 誤判定1で甘藷, 泡盛, 米, 麦, ソバ, 黒糖, 酒粕の判別が可能であった。<BR>5.本格焼酎の特徴は, 高級アルコール及び低沸点のエステルが多いことであったが, 中国白酒より酢酸, 酢酸エチル, アセトアルデヒドが少なく, 穏やかな香味を持つと考えられた。
著者
藤田 眞作
出版者
The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan
雑誌
有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
巻号頁・発行日
vol.40, no.4, pp.307-320, 1982-04-01 (Released:2009-11-13)
参考文献数
69
被引用文献数
5 6

Preparative methods (P), reactions (R), and synthetic applications (S) of quinone bisacetals (I) and monoacetals (II) are reviewed. P-I : (1) electrochemical methods (anodic oxidations) and (2) organochemical methods ; : (1) hydrolysis, (2) hydrogenations, (3) reactions with nucleophiles, and (4) reactions of lithio derivatives of I ; and S-I : (1) isoprenoid quinones and (2) anthracyclinones. P-II : (1) electrochemical methods, (2) organochemical oxidation of p-alkoxyphenols, (3) partial hydrolysis of quinone bisacetals, and (3) hydrolysis of the monoacetals of p-quinone monosulfonimides or nucleophilic reactions of o-quinone monosulfonimides ; R-II : (1) nucleophilic additions, (2) 1, 4-additions of carbanions, and (3) reductions ; and S-II : (1) bishomoquinone and triasteranetrione, (2) tropolones, (3) neolignans, (4) cherylline, (5) anthracyclinones, (6) gymnomitrol, (7) asatone, (8) ryanodol, and (9) α-tocopherol.
著者
吉村 寿次 佐藤 憲一
出版者
The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan
雑誌
有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
巻号頁・発行日
vol.40, no.5, pp.415-426, 1982-05-01 (Released:2009-11-13)
参考文献数
72
被引用文献数
2 2

Stereoselectivities in the nucleophilic addition of various nucleophiles to various 2-, 3-, 4-uloses were examined, and discussions were made on the possible, conformational change of substrates and on the following, three, main factors to control the stereoselectivities depending on the nature of reactions ; a) non-bonded interactions, after the preceding, conformational change by the coordination of magnesium to the C=O and adjacent C-O oxygens (methylmagnesium iodide) or by the solvent-dependent, dipole repulsion between the C=O and C-O bonds (methyllithium), b) intramolecular, electrostatic, attractive force between an axial oxygen or lone-paired electron of ringoxygen and diazomethyl cation in the transition states (diazomethane), c) thermodynamical stabilities of epimers to be produced in equilibration reaction.
著者
野本 享資 大船 泰史
出版者
The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan
雑誌
有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
巻号頁・発行日
vol.40, no.5, pp.401-414, 1982-05-01 (Released:2009-11-13)
参考文献数
42
被引用文献数
18 23

Mugineic acid (1), an amino acid isolated from the roots of water-cultured barley (Hordeum vulgare L. var. Minorimugi), is the first phytosiderophore to be shown to play a role in the uptake and transport of iron in higher plants. The structure of 1 was determined as 2 (S), 2' (S), 3' (S), -3'' (S) -N- [3-carboxy-3- (3-carboxy-3-hydroxypropylamino) -2-hydroxypropy1] -2-azetidine-2-carboxylic acid by a direct X-ray crystallographic method, and chemical and physico-chemical studies of the degradated products of 1. Structures of other analogous amino acids from some graminaceous plants were also elucidated.Stereospecific total syntheses of 2'-deoxymugineic acid (9) and avenic acid A (11) were achieved by using common key intermediate 28 obtained from L-α-hydroxy-γ-butyrolactone (17) in short steps. N-Alkylation procedure by means of sodium cyanoborohydride in neutral media were effective for condensation of optically active units (e. g. 16c+24 25).The N, O-protecting groups were removed in two steps at the final stage of the synthesis.The structures and properties of metal complexes of mugineic acid were examined by X-ray crystallographic analysis, the potentiometric titration, spectroscopic, and electrochemical studies.
著者
染井 正徳
出版者
The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan
雑誌
有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
巻号頁・発行日
vol.40, no.5, pp.387-400, 1982-05-01 (Released:2009-11-13)
参考文献数
70
被引用文献数
11 15

Various new methods for the synthesis of 4-substituted indoles were developed. These involved a) three step synthesis of N-methyl-1, 3, 4, 5-tetrahydropyrrolo [4, 3, 2-de] isoquinolines, b) one step synthesis of 4-methylaminomethylindole, c) one pot sythesis of 4-hydroxymethylindole, d) the synthesis via 4-indolediazonium salts.Short step synthesis of ergot alkaloids, (±) -6, 7-secoagroclavine, was also achieved by 5 routes, utilizing such novel reactions as a) selective mono-alkylation of nitroalkanes with gramines, b) γ-alkylation of allyl alcohol with nitroalkanes, and c) reductive alkylation of nitroalkanes with Grignard reagents.
著者
山本 嘉則 丸山 和博
出版者
The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan
雑誌
有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)
巻号頁・発行日
vol.40, no.4, pp.332-342, 1982-04-01 (Released:2009-11-13)
参考文献数
56
被引用文献数
5 5

The currently available methods via allylic organometallic compounds for the stereoselective synthesis of homoallyl alcohols are summarized. Usually, Z-allylic organometallics give erythro adducts upon treatment with aldehydes, while E-derivatives afford threo products. Interestingly, allylic stannanes react with aldehydes in the presence of BF3·OEt2 to give erythro products regardless of the geometry of the double bond. A short and stereoselective synthesis of the Prelog-Djerassi lactone is realized via this method. The metal effect on the stereoselection of enolate reaction is also summarized. Zirconium and tin enolates give erythro aldols irrespective of the enolate geometry. α-Mercurioketones undergo a. rapid reaction with aldehydes in the presence of BF3·OEt2 to give the kinetic erythro aldols. These erythro selections are explained by the acyclic mechanism.
著者
板谷 和彦
出版者
研究・イノベーション学会
雑誌
研究 技術 計画 (ISSN:09147020)
巻号頁・発行日
vol.33, no.3, pp.224-229, 2018-09-22 (Released:2020-01-31)
参考文献数
18

In this paper, "chances," encountered in the course of trial & error, and "serendipity," the handling for the chances, are discussed and their related empirical research is reviewed. What is important in the course of trial & error is obtaining unexpected results, in other symbolic words, the encounter of "chances." This academic consideration presents the interpretation that the chance in trial & error is a kind of fluctuation phenomenon caused by some unstable state in the course of random probability. "Serendipity" is, on the other hand, cognitive actions anchoring the chances to some value or benefit. Here, the relations among serendipity, trial & error, and chances are graphically demonstrated. Serendipity should be took advantage of not only in the conventional fields of science and technology, but also in social or organizational context. It has an aspect leading to anti-paradigm choice. The empirical research presents that the important factors to serendipity generation, effective promotion factors and paths differ depending on the type of serendipity.
著者
鈴木 崇 横瀬 正英
出版者
公益財団法人 日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.102, no.8, pp.578-584, 2007

日本ではスピリッツという酒類の概念は一般的には, ウオッカやジンなどを指すが, 欧米では蒸留酒一般を, 広くスピリッツと呼ぶ場合が多い。世界各国の酒類制度は, それぞれの国の歴史や文化に影響を受けながら変遷して来ており, 言わば酒類制度は, その国の酒類に関する歴史, 文化の裏返しであるとも言える。著者らは, カナダのケベック州のスピリッツを中心にした酒類制度を, 行政, 酒税制度, 組織, 許認可, 歴史など, 多面的な角度から調査した。現在の欧米の酒類制度と日本の酒類制度を文化や歴史を踏まえて比較するうえで, 参考になる調査となっている。

1 0 0 0 三田文学

出版者
三田文学会
巻号頁・発行日
vol.[第3期], 1989-08
著者
〓 良燮 朴 奎澤
出版者
日本鱗翅学会
雑誌
蝶と蛾 (ISSN:00240974)
巻号頁・発行日
vol.43, no.1, pp.75-82, 1992

韓国産Lobesia属(鱗翅目,ハマキガ科)についてはMicrolepidoptera of Korea(朴, 1983)において, L. coccophaga FalkovitshとL. permixtana Hubner (=reliquana Hubner)の2種が記録されていたにすぎない.今回,韓国の昆虫系統分類研究センターに所蔵されているものを中心に詳細な比較検討を行った結果,従来韓国から知られていた種以外に,3新記録種(virulenta Bae & Komai, yasudai Bae & Komai, aeolopa Meyrick), 1新種(pyriformis Bae & Park)を含む計6種を認めた. 1. Lobesia reliquana (Hubner)分布:韓国(江原, Gangweon Prov.);日本;ユーラシア大陸に広く分布する.寄主植物:モモ. 2. Lobesia virulenta Bae & Komai (韓国新記録種)分布:韓国(江原, Gangweon Prov., 京畿, Gyunggi Prov.,全南, Jeonnam Prov.);日本.寄主植物:韓国では不明.日本ではカラマツ,ナシ,エゴノネコアシアブラムシのゴールなど. 3. Lobesia yasudai Bae & Komai (韓国新記録種)分布:韓国(江原, Gangweon Prov.);日本.寄主植物:韓国では不明.日本ではノリウツギ,ハマナス,シュウリサクラが記録されている. 4. Lobesia pyriformis Bae & Park (新種)以上の3種とよく似ているが,本種の前翅は他種に比べて前縁がやや突出し,黄褐色の斑紋が明瞭に現れることにより他種から区別できる.雄交尾器では幅広いvalvaと短いcucullusをもち,雌交尾器はやや長いナシ形を呈することにより特徴づけられる.分布:韓国(京畿, Gyunggi Prov.).寄主植物:不明. 5. Lobesia aeolopa Meyrick (韓国新記録種)分布:韓国(済州島, Jeju Is.);日本;南アジアに広く分布する.寄主植物:韓国では不明.国外ではアキニレ,ビワ,ソメイヨシノ,ミカン属,ブドウ,チャ,カキなどが記録されている. 6. Lobesia coccophaga Falkovitsh 分布:韓国(京畿, Gyunggi Prov.);日本;沿海州.寄主植物:スイカズラ.
著者
五味 一男
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.856, pp.82-84, 1996-09-09

綿密な計算で番組を必ずヒットさせる打率10割のディレクター。視聴率競争でトップを走る日本テレビの牽引車的存在だ。毎分視聴率などデータをもとに番組をつくるテレビ界では珍しい理論派。クリエーターと呼ばれることを嫌い,「サービスのプロ」を自認する。子供から年寄りまで誰でも楽しめる分かりやすい番組づくりを追求する。マジカルバナナ。