著者

多賀 太 石井 クンツ昌子 伊藤 公雄 植田 晃博

出版者

日本家族社会学会

雑誌

家族社会学研究 (ISSN:0916328X)

巻号頁・発行日

vol.35, no.1, pp.7-19, 2023-04-30 (Released:2023-05-31)

参考文献数

24

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近年の国際的ジェンダー平等政策では,男性のケア関与に焦点を当て,理想的な男性のあり方としてのケアリング・マスキュリニティ(CM)をキーワードとして用いている.しかし,男性のケア行為参加がジェンダー平等を促進する効果は限定的との先行研究もあり,そもそもCMを構成する諸要素間の関係性に関する十分なエビデンスは得られていない.そこで本研究は,7歳未満の子どもを持つ父親を対象とした調査データを用い,CMの構成要素に関する諸変数で階層別クラスター分析を実施した.その結果,男性たちが,単にCMの程度が高いか低いかの二極モデルでは捉えきれない形で多様化していることが明らかにされた.すなわち,「ケア行為」の頻度が高い男性たちの間でさらに,「ジェンダー観」が非伝統的で「生活の質」も高い「非伝統的男性性」と,「ケアの態度」の程度は高いが「ジェンダー観」は伝統的で「生活の質」が低い「葛藤的男性性」への分化が確認された.

著者

武田 清

出版者

大正演劇研究会

雑誌

大正演劇研究

巻号頁・発行日

vol.7, pp.109-122, 1998-12-15

著者

櫻井 淳 木下 浩作 守谷 俊 雅楽川 聡 林 成之

出版者

日本蘇生学会

雑誌

蘇生 (ISSN:02884348)

巻号頁・発行日

vol.20, no.2, pp.131-134, 2001-07-20 (Released:2010-12-08)

参考文献数

21

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心肺蘇生後に脳低温療法を行った症例の聴性脳幹反応, 脳波と予後を検討した。蘇生後平均3時間の聴性脳幹反応でV波が同定できない群は7例中6例が死亡し, 同定可能群 (生存/死亡=10/3) に比し有意に死亡率が高かった。聴性脳幹反応のV波の同定は蘇生後脳低温療法を行うにあたり生命予後の予測に有用と考えられた。一方, 心肺蘇生後24時間以内の脳波が平坦でもその後に脳波活動が記録され予後良好例が存在した。24時間以内に脳波でBurst suppressionを示した症例は全例が予後不良であった。心肺蘇生後に脳波での脳機能評価による予後予測は有効であるが, 蘇生後24時間以内の平坦脳波においては解釈に注意を要する。

著者

大蔵省印刷局 [編]

出版者

日本マイクロ写真

巻号頁・発行日

vol.1893年04月13日, 1893-04-13

著者

名古屋市会事務局 編

出版者

名古屋市会事務局

巻号頁・発行日

vol.第2巻, 1940

著者

大蔵省印刷局 [編]

出版者

日本マイクロ写真

巻号頁・発行日

vol.1896年05月15日, 1896-05-15

著者

大蔵省印刷局 [編]

出版者

日本マイクロ写真

巻号頁・発行日

vol.1911年07月14日, 1911-07-14

著者

武井 昭也

出版者

法政大学国文学会

雑誌

日本文学誌要 = 日本文学誌要 (ISSN:02877872)

巻号頁・発行日

vol.85, pp.48-60, 2012-03

著者

加賀谷 みえ子 加藤 舞子

出版者

椙山女学園大学

雑誌

椙山女学園大学研究論集 : 人文科学篇・社会科学篇・自然科学篇 = Journal of Sugiyama Jogakuen University. Humanities, Social sciences, Natural sciences (ISSN:24369632)

巻号頁・発行日

no.54, pp.53-61, 2023-03-01

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日本料理の四季折々の盛り付けの美しさや料理のおいしさは,調理過程における調理操作の良し悪しで決まる。世界に誇る日本の食文化を代表する日本料理は室町時代に成立したとされている。調理操作は,非加熱調理操作,加熱調理操作,調味操作に大別され,特に非加熱調理の切砕では包丁技術が料理の出来栄えに大きく影響する。野菜では不可食部分を除去するため,皮を剥き,次に切る操作によって,形を整え,大きさを切りそろえるなどの成形を行う。これは食品の表面積を大きくし,火の通りを速め,味の浸み込みを均一にすることができ煮崩れを防ぐこともできる。野菜や肉では繊維の方向を考えて切ることで食感に変化を与えることができる。繊維に対して直角に切ると軟らかい食感,繊維に対して平行に切ると硬さを残すことができる1)。さらに切り方の大小は食感,味に影響し,飾り切りは美しい仕上がりとなる外観の美しさに影響する。剥く・切る調理操作では包丁技術が料理の完成度に大きく関与する。日本料理を志す料理人が,まず初めに習う剥き方は「桂むき」である2)。大学での調理実習においても「桂むき」は初めに練習する包丁技術である。「桂むき」の語源は諸説あるが,京都の町へ行商に来た桂女が頭にかぶっていた白の布に似ている,また京都桂川のなだらかに流れている川面が大根など剥いたさまに似ているところからこの名が出たといわれている3)。「桂むき」は剥きものの最も基本となる包丁技術4)といわれ,剥く速さではなく,薄く均等に長く剥くことが求められる。「桂むき」は練習を繰り返すことで正確に剥く技術が身に付き,やがて様々な剥き方・切り方の習得へとつながっていく。しかし,専門的な剥き方の上達には熟練を要し,包丁技術の熟練者と非熟練者では 技術力に差がでるのは当然である。熟練者が剥き方のコツを伝授し,非熟練者の技術力の上達を図るためには,その違いを分析し解明する必要がある。 「切り方」に関連する先行研究において,包丁技能に関する研究5‒7),熟練者と非熟練者の比較研究 8, 9)や包丁技術の指導に関する研究10, 11), アンケート調査12)などはあるが「桂むき」を実測した研究は見当たらない。本研究は,「桂むき」に着目し,熟練者と非熟練者の技術力を客観的に把握し,非熟練者の改善点を見出し,「桂むき」の剥き方を具体的且つわかりやすい桂むき指導法の教材開発を行うことを目的に研究を行った。

著者

長尾 真弓 廣政 幸生 井上 賢哉

出版者

日本フードシステム学会

雑誌

フードシステム研究 (ISSN:13410296)

巻号頁・発行日

vol.29, no.4, pp.219-224, 2023 (Released:2023-03-23)

参考文献数

13

被引用文献数

1

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The purpose of this study was to clarify the actual status of game meat consumption and consumption intentions in urban restaurants, and to examine measures to increase consumption. The implications of the analysis are as follows. 1.Game meat served at casual restaurants tend to be a low evaluation. Cooking techniques and menu development will be important. 2. Potential consumers are consumers with a strong desire to explore food and a strong sense of meat-loving, but at present, concerns about sanitation are having a negative impact on the expansion of consumption. Therefore, providing information from restaurants to consumers about safety between is important.

著者

河村 英和

出版者

跡見学園女子大学観光コミュニティ学部

雑誌

観光コミュニティ研究 = Tourism and Community Studies (ISSN:24369357)

巻号頁・発行日

no.2, pp.23-49, 2023-03

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戦前の日本では、米国経由のスパニッシュ様式建築がファッショナブルな建築様式と捉えられ、1920年代以降、白壁とオレンジ色の洋瓦の個人住宅、ホテルなどの公共建築でこの様式を採用するものが増加した。戦後は、飲食店でもスパニッシュ様式が流行し、1970年代にはマンションでも好まれ、気候・地形的に地中海と親和性が高い地域だけでなく、南国のイメージと結びつきにくい内陸部にも南欧風意匠の建物が広がった。 1980~90年代は、バブル景気によって海外旅行がより身近になり、本物の南欧建築に接する機会が増え、オレンジ瓦と白壁のスペイン風建築がさらに流行する。1992年は、バルセロナ・オリンピックとセビリア万博の開催もあり、スペイン風でもとくにアンダルシア風建築への偏向が強まり、気候・地形的に地中海と親和性が高いところを中心に、アンダルシア風をイメージしたリゾート開発やまちづくり(伊王島、賢島、沖縄、宇和島、淡路島、南房総、宝塚、横浜本牧など)が行われた。 バブル崩壊後は、外国をテーマにしたテーマパークは廃れてしまったものの、スペイン風・南欧風の町並みを再現した商業施設(アウトレット、ショッピングモール、ホテル、結婚式場)を建設する流行は続き、近年はSNSで写真映えする関心から撮影スポットとなり、映画やドラマのロケ地としても注目されている。コロナ禍中の渡航制限や解除後も円安インフレで旅費が高騰し海外旅行がしづらくなると、国内にいながら外国気分に浸れる場所として、海外の建物や町並みを模した商業施設の人気が再燃している向きもあるが、バブル期に興隆したスペイン・南欧風の建物は、そろそろ過去の遺産の仲間入りをする準備段階に来ている。

著者

今井 清 吉村 愼介

出版者

JAPANESE SOCIETY OF TOXICOLOGIC PATHOLOGY

雑誌

Journal of Toxicologic Pathology (ISSN:09149198)

巻号頁・発行日

vol.1, no.1, pp.7-12, 1988-05-31 (Released:2009-01-22)

参考文献数

7

被引用文献数

6 6

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The spontaneous tumors in Sprague-Dawley rats were studied in 510 females and 450 males which have been used as control groups of various chronic toxicity tests. The incidence of spontaneous tumor was 86.9% in males and 96.0% in females, respectively. In female rats, the most frequent tumor was pituitary adenoma, and followed by breast tumor, insuloma, and adreno-cortical adenoma. In contrast, pituitary adenoma, insuloma, adrenal pheochromocytoma, and hepatic tumor were common tumors in males. The incidence of pituitary adenoma, mammary tumor, thymoma, and adrenocortical adenoma was higher in females than males. On the other hand, the incidence of lung tumor, hepatocellular carcinoma, follicular cell adenoma of the thyroid, pheochromocytoma, and renal tumor was higher in males. Leukemia was also noted about 2.3% in males and 0.8% in females, and all of them were myelogenic leukemia. Moreover, various other tumors were found in other organs or tissues, but their incidences were low.

著者

新修名古屋市史編集委員会編集

出版者

名古屋市

巻号頁・発行日

1997

著者

柴山 英樹

出版者

教育思想史学会

雑誌

近代教育フォーラム (ISSN:09196560)

巻号頁・発行日

vol.14, pp.193-209, 2005-09-18 (Released:2017-08-10)

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本稿は、ルドルフ・シュタイナーの色彩論について、19世紀末から20世紀にかけて展開された科学的色彩論やクレー、カンディンスキーなどのバウハウスの教師たちの色彩論などの同時代のコンテクストから読み直すことによって、シュタイナーの色彩論の意味内実をより明確に捉えられることを示したものである。シュタイナーは、色彩と身体のつながりを二元論的に捉えようとする科学的色彩論から距離を置き、ゲーテの色彩論における実在論的視点からの影響を受けつつ、進化論的視点という独自の視点に立脚した一元論的な色彩論を提示したのである。シュタイナーは、実在論的視点や進化論的視点に立脚することによって、自然界における色彩現象と人間の身体や感覚とのつがなりを解明し、そこから導き出された色彩が直接身体や感覚に働きかけてくるという観点に基づき、色彩を通じて自然の生成過程を追体験する絵画方法を提示したのである。

著者

Thi Khanh Van MAI KIM Doo-Chul

出版者

The Association of Japanese Geographers

雑誌

Geographical review of Japan series B (ISSN:18834396)

巻号頁・発行日

vol.93, no.1, pp.1-10, 2020-11-30 (Released:2020-12-08)

参考文献数

22

被引用文献数

2 2

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Phong Nha-Kẻ Bàng National Park (PNKB NP) is a world heritage site in Vietnam, where ecosystem conservation is accompanied by government policies intended to improve local livelihoods. Currently, two policies have been implemented: the tourism development and payments for forest environmental services (PFES) programs. This study employs both semi-structured and in-depth interviews to analyze the relationships between tourism development, ethnic differences, and the PFES in the PNKB NP area. The results are as follows. The PNKB NP has devoted much time to the tourism development policy, with some success. However, disparities in implementation have meant that central areas, such as Xuan Tien Village, have benefited significantly from tourism revenue, whereas remote areas, such as Rao Con village have not yet had the opportunity to participate in income-generating tourism activities. As a result, the gap between the livelihoods of the two villages has widened, exacerbated by inappropriate distributions of the financial budget (the Phong Nha fee). Moreover, the lack of participation in the policy by local residents has meant the PFES has had little effect on their livelihoods. Thus, although the aforementioned policies were expected to improve local livelihoods, this has not occurred, because the PFES mechanism does not sufficiently consider those living in the area.

著者

大岡 欽治

出版者

日本演劇学会

雑誌

演劇学論集 日本演劇学会紀要 (ISSN:13482815)

巻号頁・発行日

vol.18, pp.70-82, 1979-10-15 (Released:2020-12-14)

著者

Thomas Svensson Norie Sawada Masaru Mimura Shoko Nozaki Ryo Shikimoto Shoichiro Tsugane

出版者

Japan Epidemiological Association

雑誌

Journal of Epidemiology (ISSN:09175040)

巻号頁・発行日

vol.33, no.7, pp.342-349, 2023-07-05 (Released:2023-07-05)

参考文献数

39

被引用文献数

2

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Background: The number of people with cognitive impairment, including dementia, in the world is steadily increasing. Although the consumption of isoflavones and soy is associated with a reduced risk of cardiovascular disease, it might also be associated with cognitive impairment. The low number of studies investigating the association between soy/isoflavone intake and cognitive function warrant additional research.Methods: The Japan Public Health Center-based prospective (JPHC) Study is a large population-based cohort. Midlife dietary intake of soy and the isoflavone genistein was assessed on two occasions: in the years 1995 and 2000. In 2014–2015, 1,299 participants from Nagano prefecture completed a mental health screening. Of these, a total of 1,036 participants were included in analyses. Logistic regression was used to determine Odds Ratios (OR) and 95% Confidence Intervals (CI) for the association between midlife energy-adjusted genistein and soy food intake and cognitive impairment.Results: There were 392 cases of cognitive impairment (346 cases of MCI and 46 cases of dementia). Compared to the lowest dietary quartile of energy-adjusted genistein intake, the highest quartile was significantly associated with cognitive impairment (OR = 1.51; 95% CI, 1.02–2.24; P for trend = 0.03) in the final multivariable analysis.Conclusion: High midlife intake of the isoflavone genistein is associated with late-life cognitive impairment.

著者

青木 英一

出版者

The Human Geographical Society of Japan

雑誌

人文地理 (ISSN:00187216)

巻号頁・発行日

vol.52, no.5, pp.447-466, 2000-10-28 (Released:2009-04-28)

参考文献数

42

被引用文献数

1 1

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This research examines how electronics producers locate their factories in Japan as well as the production linkages of each factory. The company that the research uses as an example is Sony. In Japan, production sites for electronics products expanded and spread outside of the traditional industrial belts of Kei-Hin (Tokyo-Yokohama) and Han-Shin (Osaka-Kobe) from the beginning of the period of high economic growth. Electronics manufacturers tried to disperse factory locations but different locational approaches were undertaken by each company. Sony created an independent subsidiary of each factory, while Matsushita Denki, Hitachi, etc., had many of their factories under their direct control. In addition, Sony does not necessarily have many factories in the neighborhood of its head office, while Matsushita Denki, Hitachi, etc., have concentrated their operations near the head office.Sony was founded in 1946 and moved its factory to Shinagawa ward, Tokyo, in 1947. Sony then built a factory in Miyagi prefecture to make magnetic tape recorder heads in 1954, a factory in Kanagawa prefecture to make transistors in 1960, and two factories in Aichi prefecture to make televisions and cathode-ray tubes in 1969 and 1970. From 1971, it created subsidiaries in various locations around the country, while making independent subsidiaries out of many of the factories built up to 1970. The factories in Shinagawa ward and Kanagawa Prefecture (the factory in Miyagi Prefecture as well in 1992) were brought under Sony's direct control as research and development centers. Sony's factories were thus made subsidiaries in locations spread nationwide.The reasons why Sony dispersed its factories are, first, because it implemented a principle of production near consumption, and, second, because it wanted to avoid a total production stoppage if a natural disaster affected any single location. The main rationale for Sony creating subsidiaries of each factory is that it wanted to increase the competitiveness of its factories.Sony subcontracts the production of parts and finished goods to subsidiaries and Sony itself undertakes the control of subsidiaries and the development of products. Each subsidiary individually sells parts and finished goods to the outside in addition to Sony. Parts and materials brought in by each subsidiary are procured from various parts of Japan as well as from Asian countries. The simple assembly of products is sometimes subcontracted to companies outside which are not necessarily located in the neighborhood. In fact, there are virtually no factories which have a production linkage with a subsidiary located in the same city or town. The regional scope of Sony's production linkage is broad. However, employment in Sony's subsidiaries is localized. The subsidiary hires people in the neighborhood for jobs such as design and engineering, in addition to production.Traditionally, Sony's subsidiaries were deployed by building a factory in the founder's home town, or through an invitation from a city or town to set up a plant. In this context, each subsidiary, once established, makes much of its interactions with the community, such as supporting the community's economic development, accepting factory tours, participation in town festivals, making its grounds available for sports events, community cleaning activities, etc.In conclusion, Sony has subsidiaries in broadly scattered locations, with each factory having limited production linkages within the community, but makes much of its human interactions with that community.

著者

降簱 光太郎 Kotaro FURIHATA

雑誌

淑徳大学短期大学部研究紀要 = Shukutoku University Junior College bulletin (ISSN:21887438)

巻号頁・発行日

vol.66, pp.103-128, 2023-03-01

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現代の医療において、高度化・複雑化に伴う業務の増大による医療現場の疲弊が指摘されている一方、質が高く、安心・安全な医療の実現を求める患者・家族の声が高まるなど、医療の在り方が根本的に問われている。こうした現在の医療のあり方を大きく変え得る取組として「チーム医療」がある。チームとして「目的と情報」を共有した上で、各医療スタッフの専門性を踏まえ、信任するとともに、医療スタッフ間の連携および補完を十全に進める基本的な考え方は、様々な医療現場で通底性がある。実際に、様々な医療現場で「チーム医療」が実践されている。他方、「医師の働き方改革」における医師の業務負担軽減のため、医師と他の医療職間で行う「タスク・シフト(業務の移管)、タスク・シェア(業務の共同化)」を前提とした新しいチーム医療が求められている。その中で、タスク・シフト/シェアの受け入れ先である職能において、医師事務作業補助者が取り上げられている。診療情報管理士が行う診療情報の監査、医師事務作業補助者が行う診療録等の文書作成補助業務は、医師等の負担軽減、提供する医療の質の向上、医療安全の確保の点から非常に重要である。そこで、診療情報管理士学会が公開している「診療情報管理業務指針 2021」および日本医師事務作業補助者協会が公開している「医師事務作業補助者業務指針案件」をテキストマイニングし、両職種の連携について明示的なデータとして示すことができるかを試みた。結果、①文書に関する連携について、診療情報管理士と医師事務作業補助者は、文書の様式や運用手順の整備内容を院内ルールとして作成し、さらに、診療情報管理士は、文書や記録の整合性・適切性・妥当性等の点検・確認し、その結果を医師事務作業補助者にフィードバックし、改善・整備の支援を行う、②診療情報管理業務は、診療情報管理士だけで行われるものではなく、関連する医療従事者・関係者との分担・連携によって実施されるものであり、医師事務作業補助者は、診療録の代行入力を認められている唯一の職種として、診療録記載の質向上を介した連携を行う、③診療情報管理士は、標準的な退院時サマリーの作成指針を用いて、院内ルールにその内容を反映させるなど、医師事務作業補助者に対して標準的な退院時サマリー作成のサポートを行う。このことについて、両職種の連携に関する明示的なデータを示すことができた。さらに、両職種において、管理者との強い連携の必要性が示され、また、それぞれの職種の専門性が、それぞれの業務指針の特徴語に影響を与えていることが示唆された。このことについても、客観的なデータとして明示することができた。

著者

降簱 光太郎 Kotaro FURIHATA

雑誌

淑徳大学短期大学部研究紀要 = Shukutoku University Junior College bulletin (ISSN:21887438)

巻号頁・発行日

vol.65, pp.61-86, 2022-09-30

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現在、我が国では超高齢社会が進展する状況であり、健康・医療・介護分野の情報やICTを積極的に活用することで国民一人ひとりの健康寿命の延伸や国民の利便性向上を図るとともに、医療や介護現場において、サービスの質を維持・向上しつつ、その効率化や生産性の向上を図っていくことが求められている。このような医療・介護分野を取り巻く環境が変化する趨向において、日本診療情報管理学会は、今後の診療情報管理業務で留意すべき点を改訂した「診療情報管理士業務指針2021」を公開した。診療情報管理士業務指針の初版「診療情報管理士業務指針2011」の訂正版である「診療情報管理士業務指針2016」および最新版「診療情報管理士業務指針2021」をテキストマイニング手法を用いて統計的分析を行い、診療情報管理業務の経時的な変遷を客観的なデータとして示すことができるかを試みた。結果、診療情報管理士の業務が、①地域の医療介護情報連携の必要性の高まり、②診療記録に関する標準化、③日本政府・WHO・海外の関係団体の動向、④個人情報保護に関する社会情勢や患者・利用者等の意識の変化、⑤医療のDX・チーム医療・医療安全・医療の質向上の推進、⑥診療情報管理部門の組織的確立化、により、経時的に変遷していることを詳らかにすることができた。さらに、診療情報管理士は診療情報の専門家として、その業務の本来の趣旨・目的を理解し、標準化・共通化と相互の参照手順の整備に関与し、医療だけではなく、介護領域においても診療情報の共有を徹底することに努める必要があり、WHOや海外の関係団体の動向、介護の情報化に取り組む我が国の方針の下、診療情報管理士の業務は、急性期医療の質の向上に向けた、言わば縦方向への拡大と、急性期医療と在宅医療・介護の連携に伴う横方向へ拡大する趨勢であることを客観的なデータとして明示することができた。