著者
岡本 洋子
出版者
日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会大会研究発表要旨集 平成18年度日本調理科学会大会
巻号頁・発行日
pp.174, 2006 (Released:2006-09-07)

【目的】本報告ではいくつかの代表的な甘味物質とバレイショデンプンに試料を絞って、添加するバレイショデンプンの濃度が上昇し、ゾルからゲルに移行するとともに、甘味の感じ方がどのように変化するのか、ゲルとゾルを同一条件で調べること目的した。【方法】年齢18から20歳の健康な女子学生26から30名をパネルとし、甘味試料としては、D-グルコース、D-フルクトース、スクロース、D-ソルビトールが用いられた。パネルは、「基準液」と「デンプン添加の甘味試料」を味わって甘味の強さを比較し、評点法で評価した。評点データは、一元配置分散分析後、グループ間の有意差をテューキーの多重比較により検定し、p<0.05を有意とした。統計ソフトはSPSS for Windowsを用いた。【結果】「ゾル群:0.15625_から_2.5%デンプン添加の甘味試料を含む群」では、平均評点はおおむね小さく、これは基準液と甘味強度にあまり差がないことを示している。「ゲル群:5.0から20.0%デンプン添加の甘味試料を含む群」では、平均評点はおおむね大きく、これは基準液と甘味強度の差が大きいことを示している。すなわち、「ゾル群:0.15625から2.5%デンプン添加の甘味試料を含む群」では、甘味が強く感じられ、「ゲル群:5.0から20.0%デンプン添加の甘味試料を含む群」では甘味が弱く感じられるといえよう。また、「ゾル群」と「ゲル群」では、甘味強度に有意差の認められた群間が多かった。これらのことから、甘味試料がゾルからゲルに変化すると粘性や硬さを増すが、それにともない甘味強度が弱くなるのではないかと考えられた。
著者
冨田 晃
出版者
弘前大学教育学部
雑誌
弘前大学教育学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Education, Hirosaki University (ISSN:04391713)
巻号頁・発行日
no.123, pp.121-132, 2020-03

This is a monograph on steelpan history in Japan. In Japan, fast half of 1990s became a boom of World Music. Before World Music Boom, some occasions such as Expo 1970 in Osaka and Expo 1975 in Okinawa, steelbands from Trinidad landed to Japan. It was that Japanese government tried to establish international prestige by "Display the World". "Discover America"(1972) of Van Dyke Parks, a U.S. artist, influenced to some Japanese Pro. musicians, such as Haruomi OSONO.They took steelpan for their artistic creation and self-orientalism / self-exotisism. In 1970s-80s also the timbre of steelpan was diffused by electric organs with the name of steeldrum". In this time the use of steelpan as a timbre material. Regardless of its cultural and historical background of the birthplace. Under the World Music Boom of 1990s, several teelbands from Trinidad, such as Renegades and Panberi realized Japan Tours. Music shops sold imported steelpan CDs. The steelpan became to be recognised as "music" of the birthplace, Trinidad. Several Japanese young visited to Trinidad to meet the steelpan, some of them for playing, some of them for making. They started Japanese Steelband Movement. At present, more than twenty steelbands, around one thousand pan-persons and about five steelpan builders exist in Japan. In Japan, from fast age of arriving until now, the steelpan has been connected with the image of "Tropical Paradaise".
著者
平井 美佳 高橋 惠子
出版者
公益社団法人 日本心理学会
雑誌
心理学研究 (ISSN:00215236)
巻号頁・発行日
vol.74, no.4, pp.327-335, 2003-10-25 (Released:2010-07-16)
参考文献数
30
被引用文献数
1 1

This study examined how Japanese children resolve a conflict between their best friend and a newly-arrived transfer student; and whether their concepts of friendship and promise developed as those of Western children. A total of 125 children and college students, seven to 24 year old, of both genders were individually asked to report their moral understanding of friendship in a semi-structured interview. A Selman-type friendship dilemma of positing a conflict between a newcomer and their best friend was used. As expected, the average developmental stages scores, indicating understanding of the meaning of “friend” increased with the participant's age, in much the same way as in Western children. However, many resolved the conflict through a different strategy from those of their Western counterparts. They made an inference regarding the newcomer's emotion, seriously took into consideration, and expressed preference to solve the problem through the three playing together. The role of social representation mediating culture effects on social behavior discussed.
著者
水草 創斗 梶 克彦
雑誌
研究報告ユビキタスコンピューティングシステム(UBI) (ISSN:21888698)
巻号頁・発行日
vol.2021-UBI-69, no.29, pp.1-7, 2021-02-22

本研究では,スマートフォンと密封袋のみで心臓マッサージの練習が可能な心臓マッサージ練習アプリケーションを制作した.住宅や街中などの医療体制が整っていない場所での突然の心停止の際,その場に居合わせた人による一次救命処置が非常に重要であるとされている.しかし,日本における一次救命処置実施率は約半数に留まっており,実施率の低さが指摘されている.その主な原因として,一次救命処置への知識・経験の不足からなる心理的ハードルの高さが挙げられる.これまで,一次救命処置の実施を促進するため多くの研究が行われてきたが,未だ一般的には一次救命処置を練習する際は,どうしても CPR 練習用マネキンが必要になってしまい,練習コストが高くなってしまうという問題がある.そこで本研究では,世の中に広く普及している気圧センサを搭載したスマートフォンと身近にある密封袋のみを使って練習を可能にし,これまでよりも手軽な心臓マッサージ練習法を提案する.本研究では,スマートフォンの気圧センサから得た情報を基に,心臓マッサージの押し込み強さ推定処理・押し込み判定処理・押し込み間隔推定処理を行い,リアルタイムにスマートフォン画面へフィードバックを行うシステムや自身の心臓マッサージのスキルをテストするシステムの開発を行った.開発したアプリケーションの画面デザインや実用性を評価するため実施した評価実験では,心臓マッサージの押し込む間隔については,練習になるとの評価を受けたが,押し込む強さについては,要領を掴む程度との評価を受けた.また,練習コストに関しては CPR 練習用マネキンを使った練習法より手軽に練習可能なシステムとして評価を受けた.
著者
福村 卓也 福谷 耕司 有岡 孝司
出版者
Atomic Energy Society of Japan
雑誌
日本原子力学会和文論文誌 (ISSN:13472879)
巻号頁・発行日
vol.9, no.3, pp.318-329, 2010 (Released:2012-02-08)
参考文献数
12
被引用文献数
2 2

Some pressurized water reactor (PWR) plants have switched secondary system feed water treatment to ethanol-amine (ETA) injection from all-volatile treatment (AVT) to reduce iron transfer in the steam generator (SG). However, the effect of ETA injection on FAC rate has not been studied systematically. To assess the effect of ETA injection on FAC rate, the water chemistries in secondary systems were calculated by considering the thermal decomposition of hydrazine in SG and the vapor/liquid partition of ammonia, ETA, and hydrazine in SG and in a moisture-separator-and-reheater (MSR). Then, we measured the FAC rate experimentally by rotation tests to examine the effect of ETA injection. The high pH condition of ETA injection reduced the FAC rate more than the low pH condition of AVT. No chemical effect on the FAC rate was observed between ETA injection and AVT at 180°C. We also evaluated the FAC rate using magnetite solubility with and without ETA injection. The evaluation showed that ETA injection reduces the FAC rate of the secondary system.
著者
仁木 哲
巻号頁・発行日
2018-03

Supervisor:石原 哉
著者
坂本 文徳 香西 直文 鈴木 義規
出版者
独立行政法人日本原子力研究開発機構
雑誌
基盤研究(C)
巻号頁・発行日
2009

ウランを特異的に集めるタンパク質を効率的に特定する新規の手法を開発した。この方法は、サイズ排除カラムを利用した液体クロマトグラフィーと質量分析器を組み合わせた検出系を利用している。実際に、この方法を利用して、酵母タンパク質からウランを集めるタンパク質特定を試みたところ、46キロダルトン程度の大きさのタンパク質がウランを集めることを明らかにした。そして、そのタンパク質は硫黄を含むアミノ酸(メチオニンとシステイン)を構成要素としないことが示唆された。
著者
ワトキンズ チャールズ
出版者
一般社団法人 人文地理学会
雑誌
人文地理 (ISSN:00187216)
巻号頁・発行日
vol.66, no.6, pp.507-521, 2014

<p>This paper considers the relevance of the work of Uvedale Price (1747-1829) to debates about the relationship between nature, landscape and society. It focusses on the management of gardens and trees and concludes by assessing his influence on nineteenth century ideas of nature, art and landscape. Uvedale Price published his <i>Essay on the Picturesque</i> in 1794. He defined the 'picturesque' as an aesthetic category lying somewhere between Edmund Burke's 'sublime' and 'beautiful'. He saw the <i>Essay</i> as a practical guide to managing estates and in this it was generally well received. It generated a literary controversy as he set his ideas of the picturesque forcefully against the then established and celebrated national style of landscape gardening practiced and popularised by Lancelot 'Capability' Brown. Price's work influenced literary figures such as Jane Austen, Sir Walter Scott and William Wordsworth; artists such as John Constable and David Cox and landscape gardeners such as Humphry Repton; John Claudius Loudon and William Sawrey Gilpin. By the mid-nineteenth century picturesque ways of seeing the landscape had become so normal and natural that Uvedale Price's contribution to the debate began to be forgotten, to be revived by architectural historians in the twentieth century.</p>
著者
SILVERMAN MM
雑誌
J Prosthet Dent
巻号頁・発行日
vol.17, pp.144-148, 1967
被引用文献数
1 13
著者
原 直人 小野 里規子
出版者
日本自律神経学会
雑誌
自律神経 (ISSN:02889250)
巻号頁・発行日
vol.56, no.3, pp.89-92, 2019 (Released:2019-09-27)
参考文献数
20
被引用文献数
1

老視は,加齢に伴う構造的,機能的な老化過程の一部としての調節力の減衰である.調節機能の理論を見直したところ,いずれの理論が正しいのか未だ結論は出ていないが,Helmholtz理論は最も広く受け入れられている理論であった.一方,老視の機序として最も重要な因子であるのは,水晶体嚢の硬化により調節作用が消失することである.近見反応の輻湊-調節間にはクロスリンクがあるため,加齢に伴って近見外斜位が増加するが,融像性輻湊は逆に強化していると考えられている.また近見縮瞳は,調節力の減衰を補うように更に縮瞳を強めて焦点深度を大きくすることでボケを補償している.老視の機序とこれに伴う近見反応の変化について考察した.
著者
Hiroki MONJO Yoshihiro FUKUMOTO Tsuyoshi ASAI Hiroki KUBO Kensuke OHSHIMA Hirotsugu TAJITSU Shota KOYAMA
出版者
Japanese Society of Physical Therapy
雑誌
Physical Therapy Research (ISSN:21898448)
巻号頁・発行日
vol.23, no.2, pp.188-194, 2020-12-20 (Released:2020-12-20)
参考文献数
38
被引用文献数
12

Objective: The stroke survivors exhibit change in muscle quantity and quality compared to healthy older adults. This study aimed to compare the muscle thickness (MT) and echo intensity (EI) values of individual muscles between stroke survivors and age- and sex-matched healthy older adults. Methods : In total, 27 stroke survivors and 34 healthy older adults participated in this study. The MT and EI values of the following muscles were assessed from transverse ultrasound images: rectus abdominis (RA), external oblique, internal oblique, transversus abdominis, rectus femoris, vastus intermedius (VI), vastus lateralis (VL), vastus medialis (VM), tibialis anterior (TA), gastrocnemius (Gas), and soleus (Sol). The MT and EI values of these muscles were compared between stroke survivors and healthy older adults. Results : The MT values of the VL, VM, and RA on the non-paretic sides were significantly higher and those of the TA, Gas, and Sol on the paretic sides were significantly lower in the stroke survivors than in the healthy older adults (P < 0.05). The EI values of the VI, VL, VM, TA on the paretic sides and those of the Gas on both the paretic and non-paretic sides were significantly higher in the stroke survivors than in the healthy older adults (P < 0.05). Conclusion : Stroke survivors seem to develop muscle hypertrophy of the non-paretic thigh muscles owing to a compensatory strategy. In addition, the lower-leg muscles on the paretic side of stroke survivors tend to show both quantitative and qualitative muscle changes.
著者
福田 泰久 荒谷 貴洋 小柳 潤 山田 和彦
出版者
一般社団法人 日本機械学会
雑誌
年次大会
巻号頁・発行日
vol.2017, 2017

<p>The reentry capsule is one of the key technologies to support the sample return mission from deep space. The optimization of heat shield design is essential to meet to the weight limit of a reentry capsule, and one of approach to reduce its weight includes an exact predction of the aerodynamic heating environment at the rear heat shield. As an observation of the rear heat shield of "Hayabusa" reentry capsule, overlapped part of single side aluminized polyimide tape remained after the capsule returned to the earth. This fact shows that the actual heat flux during reentry on the rear was much lower than the assumption for heat shield design. In this paper, the heat flux on the rear was identified by the heating tests of the polyimide tape on the ablators using ICP heater. The result indicates that the heat flux on the rear heat shield is less than 20% of the assumption in the design of "Hayabusa" capsule. Furthermore, one dimensional thermal conduction analysis on the similar structure of the rear heat shield was carried out on the basis of its experimental estimation. The results of this analysis show the possibility that the thickness of ablator material for the rear heat shield may be reduced to half at the maximum.</p>