著者

石神 優紀子 山﨑 薫

出版者

日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会大会研究発表要旨集 平成25年度(一社)日本調理科学会大会

巻号頁・発行日

pp.178, 2013 (Released:2013-08-23)

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【目的】三宅島の灰干しは、火山灰と火山灰の間に素材を挟み込み、低温熟成させた干物である。火山灰は水分を吸い上げる特性を活かし、空気に触れさせないように食材を乾燥させて仕上げる。比較的水分含量が高く、旨味が増して味は格別といわれている。灰干しは一般的に魚やワカメなどの水産物や肉などが主流であり、野菜の灰干しはあまり事例がないため、三宅島の新規特産品開発候補として、野菜の灰干し試作を行った。【方法】製造方法に関しては、魚類の灰干し作成法を応用して用いた。今回、使用した火山灰は入手量の関係上、桜島火山灰を550℃で焙煎し、使用した。17種類の野菜を素材に灰干しを行い、試食、加えて水分含量を測定した。【結果】試食結果として、赤パプリカはトマトのような甘みを、黄色パプリカはフルーツのような甘みを感じたという意見を多く得た。また、ニンジンは甘く、食べやすくなり、生のニンジンを食せない、ニンジンは嫌いだというパネルからも好評価を得た。他にもナス、キュウリ、サツマイモ、カボチャが好評であった。ナスはアオジソの様な爽やかな香りがし、心なしか甘く、食べやすくなった。キュウリは生の状態時の青臭さがなく、スイカの様な爽やかな香りがし、甘くて食べやすくなった。サツマイモとカボチャは、より甘くなるだけではなく、風味も増し、しっとりした食感を得ることができた。しかし、白菜とエリンギであった。この2つは野菜に灰の匂いが移り、土臭かったりゴム臭かったりし、後味が悪く、灰干しに向かない野菜は葉物野菜とキノコ類であるということも分かった。灰干し野菜は生またはゆで処理のみの状態の野菜と比較した場合、水分含量に大きな差は認められなかった。

著者

Hatsushima Sumihiko Yamahata Eiji 初島 住彦 山幡 英示

出版者

植物地理・分類研究会 The Society for the Study of Phytogeography and Taxonomy / 日本植物分類学会 The Japanese Society for Plant Systematics (JSPS)

雑誌

植物地理・分類研究 = The journal of phytogeography and taxonomy (ISSN:03886212)

巻号頁・発行日

vol.37, no.2, pp.71-73, 1989-12-25

著者

大野 栄人

出版者

Japanese Association of Indian and Buddhist Studies

雑誌

印度學佛教學研究 (ISSN:00194344)

巻号頁・発行日

vol.29, no.1, pp.326-331, 1980-12-31 (Released:2010-03-09)

著者

国保 祥子

出版者

静岡県立大学経営情報学部

雑誌

経営と情報 = Review of Management and Information (ISSN:09188215)

巻号頁・発行日

vol.32, no.1, pp.1-15, 2019-12-27

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我が国の女性管理職はまだまだ少ない。 女性管理職を育成する上での大きな課題は、 出産や育児のようなライフイベントとキャリアを両立しにくいということである。 育児休業制度や短時間勤務制度の普及で、 出産を経ても就業の継続はできるようになってきたが、 さらにキャリアアップを目指そうとする人はまだまだ少ない。 特に出産によって職場や家庭内での役割変化や働き方の変化に直面する育休期間の前後では、 多くの女性がキャリア上の揺らぎを経験する。 本稿では、 育休期間中に働き方や役割の移行に適応することを目的とした介入施策 (育休復職支援プログラム) によって、 職場への再適応がスムーズになるだけでなく、 管理職としての能力開発につながる可能性を示唆する。

著者

山本 務

出版者

九州看護福祉大学

雑誌

九州看護福祉大学紀要 = The Journal of Kyushu University of Nursing and Social Welfare (ISSN:13447505)

巻号頁・発行日

vol.3, no.1, pp.75-92, 2001-03

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Bekanntlich ist die Sprache eine zeitlich - linearer Abfolge. Diese Linialität bildet nichts anders als eine Reihe oder eine Reihung. Gleichwohl leistet die denkende Sprache gegen die Reihung und läuftet sozusagen “stufenweise”: zum Beispiel 《Wenn/dann-Sätze》 oder 《Wer/dem(den)-Sätze》. Durch die Entdeckung einer Stufe oder Stufung könnte man ein Vorfeldbesetzungswort analysieren. Im Unterschied zu der englischen Sprache und der französischen Sprache ist ein Subjektwort der deutschen Sprache nie zur Vorfeldbesetzung bestimmt. Das Vorfeld ist doch ein Freiraum. Darausfolgt “Anything goes” nie. Thema/Rhema-Gliederung, ein der Grundbegriffe in der Linguistik, besonders in der Textgrammatik, trägt dazu bei, die Eigentümlichkeit des Vorfeldbesetzungsglieds dadurch zu analysieren, daß der Begriff zwischen einem Minimum der Auffälligkei und einem Maximum der Auffälligkeit unterscheidet. 〈BEKANNT〉 oder 〈GEGEBEN〉 ist thematisch; rhematisch ist 〈UNBEKANNT〉 oder 〈INNOVATIV〉.

著者

今井 亮佑

出版者

早稻田大學政治經濟學會

雑誌

早稻田政治經濟學雑誌 (ISSN:02877007)

巻号頁・発行日

vol.370, pp.39-52, 2008-02-20

著者

渡邉 瑞恵 日坂 彰 中村 塑 町田 武美 Mizue WATANABE Akira NISSAKA Sou NAKAMURA Takemi MACHIDA 愛国学園大学人間文化学部 The College of Human and Cultural Sciences Aikoku Gakuen University

雑誌

愛国学園大学人間文化研究紀要 = Human and cultural sciences ; The journal of Aikoku Gakuen University (ISSN:1344705X)

巻号頁・発行日

vol.16, pp.61-77, 2014-03-31

出版者

独立行政法人 日本貿易振興機構アジア経済研究所

雑誌

アジア経済 (ISSN:00022942)

巻号頁・発行日

vol.59, no.3, pp.91-93, 2018-09-15 (Released:2022-05-23)

著者

船井幸雄佳川奈未著

出版者

ダイヤモンド社

巻号頁・発行日

2008

著者

小野 正博

出版者

京都大学

雑誌

挑戦的研究(萌芽)

巻号頁・発行日

2022-06-30

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近年,筋萎縮性側索硬化症(Amyotrophic Lateral Sclerosis; ALS)患者脳においてTDP-43タンパク質(細胞核に局在するRNA結合タンパク質)が細胞質へ漏出し,異常に凝集・蓄積することが報告されている.したがって,ALSにおけるTDP-43タンパク質の異常蓄積は,ALSの病態解明および治療のための重要な標的分子と考えられる.本研究では,ALS患者脳内に発現するTDP-43凝集体を標的とした新規PET/SPECT用核医学イメージングプローブを開発し,その生体内での可視化を目的とする.

著者

Naoki Kado Masanori Ito Toshiaki Suzuki Hiroshi Ando

出版者

The Society of Physical Therapy Science

雑誌

Journal of Physical Therapy Science (ISSN:09155287)

巻号頁・発行日

vol.24, no.10, pp.949-952, 2012 (Released:2012-12-28)

参考文献数

20

被引用文献数

4 3

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[Purpose] This study evaluated the effects of voluntary arm movements performed at various difficulty levels on the excitability of spinal motor neurons in the contralateral arm using F-wave analysis. [Subjects] A total of 20 healthy volunteers participated in this study after giving their written informed consent. [Methods] With the subject seated on a chair, F-waves were elicited from the right abductor pollicis brevis during movement tasks performed by the left arm. The tasks were repetitive movements between two targets placed 20 cm apart on a desk. The subject was instructed to accurately touch the targets with the tip of a pen. In order to adjust the difficulty level, the size of the targets was changed as follows: 5 cm × 15 cm (width × length) for task 1, 0.5 cm × 15 cm for task 2, and 0.25 cm × 15 cm for task 3. The control task was to remain in the sitting position on the chair. [Results] The amplitude ratio of F/M significantly increased during tasks 2 and 3 compared with that during the control task. [Conclusion] Voluntary arm movements performed at a high difficulty level increase the excitability of spinal motor neurons in the contralateral arm.

著者

岩下朋世著

出版者

青土社

巻号頁・発行日

2020

著者

間々田 孝夫

出版者

立教大学

雑誌

応用社会学研究 (ISSN:03876756)

巻号頁・発行日

vol.53, pp.21-33, 2011

著者

愛甲 美穂 日高 寿美 石岡 邦啓 五十嵐 愛子 坊坂 桂子 山下 昭二 持田 泰寛 守矢 英和 大竹 剛靖 高橋 宏 小林 修三

出版者

一般社団法人 日本透析医学会

雑誌

日本透析医学会雑誌 (ISSN:13403451)

巻号頁・発行日

vol.49, no.3, pp.219-224, 2016 (Released:2016-03-28)

参考文献数

11

被引用文献数

3

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透析患者は末梢動脈疾患 (peripheral arterial disease : PAD) の合併が多く, 重症虚血肢に至ると予後は著しく不良である. 予後改善にはPADを早期に診断・治療することが重要である. 足病変とPADの有無に基づき6つに区分し, 各区分に対するフットケアの間隔と内容を定めたフットケアプログラム (鎌倉分類) を策定した. 当院外来維持血液透析患者を対象に, 鎌倉分類導入前の2011年度群 (n=185) と, 導入後の2012年度群 (n=196), 2013年度群 (n=196) とに分け, 下肢潰瘍と切断発生件数をCochran-Armitage傾向検定を用い比較検討した. 新規潰瘍発生は, 2011年4.9件/100人・年であったが, 2012年3.1件, 2013年1.5件と有意に減少した (p=0.03). 下肢切断発生症例はすべて小切断で, 2011年1.6件/100人・年, 2012年1.0件, 2013年0.5件と推移した (p=0.14). 足病変を有する群で足関節および足趾上腕血圧比は足病変を有さない群に比較して低値であった. 足病変の有無を加味した透析患者における鎌倉分類はフットケアプログラムとして有用であり, 早期介入の意義が示唆された.

著者

松岡 友実 五十嵐 公嘉 齋藤 智之 高田 希望 橋本 玲奈 一條 聖美 小林 悠 田中 裕也 川本 俊輔 宮里 紘太 秋谷 友里恵 小林 洋輝 堀越 周 馬場 晴志郎 高島 弘至 逸見 聖一朗 功力 未夢 岡本 裕美 阿部 雅紀

出版者

一般社団法人 日本透析医学会

雑誌

日本透析医学会雑誌 (ISSN:13403451)

巻号頁・発行日

vol.56, no.1, pp.1-6, 2023 (Released:2023-01-28)

参考文献数

8

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)において透析患者は重症化リスクが高く,COVID-19流行初期は,原則として全例入院加療で対応していた.しかし,東京都においては受け入れ可能な入院施設は限定され,新規陽性患者数の急増により,入院調整が困難な状況に陥っていた.そのため,東京都は2021年12月中旬に透析患者の受け入れが可能なCOVID-19透析患者の収容施設として,旧赤羽中央総合病院跡地を活用した酸素・医療提供ステーション(東京都酸素ステーション)を開設した.2022年1月1日~8月31日まで,酸素ステーションで受け入れたCOVID-19透析患者の現況を報告する.入所患者は211人,平均年齢は65歳,転帰は,自宅退院194例(92%),転院16例(7.5%)(そのうち肺炎の疑い13例(6.1%)),死亡1例(0.5%)であった.当施設は東京都のCOVID-19透析患者の入院待機者数の減少および病床ひっ迫の緩和の機能を果たし,また,治療の介入により重症化や入院を予防しており,施設の運用は有効であった.

著者

立花 美緒 藤井 佳人 安田 幸一 宮本 文人

出版者

日本建築学会

雑誌

日本建築学会計画系論文集 (ISSN:13404210)

巻号頁・発行日

vol.85, no.775, pp.1841-1851, 2020 (Released:2020-09-30)

参考文献数

29

被引用文献数

1

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It has been a growing concern to educators not only to support students to acquire the knowledge and skills of each subject but also to develop the students' broader competencies for their life and society. Dewey (1900) discussed it in School and Society. Rychen and Salganik (2006) proposed key competencies in the OECD DeSeCo project; use tools interactively, interact in heterogeneous groups, and act autonomously. In terms of space for interaction and socializing students, this paper focuses on the central common space like a square in schools, 'common core, ' Kuhn (2012) mentioned as one of the four characteristic features new schools share. This study investigated the spatial composition and use of common cores in five upper secondary schools, 'gymnasier' in Denmark, where central common spaces in upper secondary school architectures have been developed since the 1970s. First, functions, spatial composition, and environmental elements of the common core were examined by analysis of architectural drawings and on-site surveys. Next, interviews with teachers on the use of common cores and behavior observations of students and teachers were conducted. It was found that school buildings with common cores were designed not to have too many total floor areas by the ambiguity of common cores; they had multiple functions, such as lounge, auditorium, canteen, and open classrooms at the same time or by time-sharing. One of the sample schools also deleted another function from the school building programme by using public facilities instead and managed spaces for class efficiently with an online reservation system. In terms of defense, natural surveillance was taken into account in the five common cores, where students were staying near the entrance. For administrations or rooms of teachers or staff are adjacent to them. Some common cores were found to be composed of various scaled realms. Teachers considered common cores more importantly as flexible spaces for interactions, events, and students' autonomous actions than specific functional spaces such as the canteen, auditorium, entrance. They appreciated the common core's visibility, transparency, and having the heart of the whole school. On the other hand, some students grew more independent with the openness of common cores, but others might not overcome it. Acoustic absorption, the balance of open and closed space, and creating various spaces were considered indispensable. A mid- to long-term plan for maintenance should be drawn up on the grounds of their air volume and the fact that some air conditioning were left broken there. Students selected relatively small enclosed realms for group work in class and self-study rather than large main spaces. Spatial articulations and segments were, therefore, considered to be effective as learning environments in the common cores. The characteristics of common cores in the five schools were clarified through exploring the relationship between space composition, use, and behavior of students and teachers.

著者

立花 美緒 安田 幸一 宮本 文人

出版者

日本建築学会

雑誌

日本建築学会計画系論文集 (ISSN:13404210)

巻号頁・発行日

vol.87, no.793, pp.510-520, 2022-03-01 (Released:2022-03-01)

参考文献数

26

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This study investigated English lessons and physical settings at ten schools in Denmark. First, English education and space used in English lessons were examined by interviews with teachers. Next, behavior observations of students and teachers in English lessons were conducted. Teachers are found considering that adequate open spaces have good effects on English lessons, especially speaking English and group works. The characteristics of the fifteen English lessons were clarified through exploring the relationship of contents, activities, and system of settings.

著者

毛利 衛

出版者

公益社団法人 日本表面科学会

雑誌

表面科学 (ISSN:03885321)

巻号頁・発行日

vol.33, no.12, pp.661, 2012-12-10 (Released:2012-12-20)

著者

松田 良一

出版者

一般社団法人 日本物理学会

雑誌

大学の物理教育 (ISSN:1340993X)

巻号頁・発行日

vol.26, no.3, pp.116-119, 2020-11-15 (Released:2020-12-15)

参考文献数

7

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1.はじめに中等および高等教育における理数系教育問題を理数系学会が議論する場として「理数系学会教育問題連絡会」がある.しかし,当初は生物学系の学会はその連絡会には参加していなかった.西暦

著者

神山 匠 山口 剛史 野澤 佑介 有坂 安弘 藤原 信里 赤木 翔 小山田 諒 金子 義郎 佐々木 祐実 合田 貴信 村山 美緒 上野 明日香 星合 愛 堀江 康人 杉村 浩之 安 隆則 川本 進也

出版者

一般社団法人 日本透析医学会

雑誌

日本透析医学会雑誌 (ISSN:13403451)

巻号頁・発行日

vol.56, no.1, pp.7-10, 2023 (Released:2023-01-28)

参考文献数

10

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【背景・目的】血液透析中のトラブルの一つに透析回路の血液凝固がある.血液と空気の接触により凝固系が活性化され血栓を形成し凝固することが一因と考えられている.エアフリーチャンバとダイアフラム型圧力測定ポットを導入した透析回路「アーチループ」(AL)は従来型回路と比べ血液と空気の接触面積低減とプライミングボリューム低減という特徴を持つ.この回路の抗凝固特性を従来型回路と比較検討した.【対象・方法】当院通院中の維持透析患者12名を対象に,ALおよび従来型回路を用いて透析を同条件下で行い,透析開始3時間後の活性化凝固時間(activated clotting time:ACT)を測定し,両群で比較検討した.【結果】ACTは,従来型回路と比べALで有意に延長した(165.1±19.0 vs 153.2±15.2秒,p=0.002).止血不良などの出血傾向増強も認めなかった.【結論】アーチループ回路により回路内凝血の減少が期待できるがその効果はまだ限定的で汎用にはさらなる改良が望まれる.