著者

慶田 雅洋 津郷 友吉

出版者

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.10, no.2, pp.59-67, 1969-04-05 (Released:2009-12-11)

参考文献数

36

被引用文献数

1 1

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ジメチルニトロソアミンなどの低級ニトロソアミンの強い発がん性についてはすでに確かめられている. これらのニトロソアミンは食品中で亜硝酸と第二級アミンの反応によって生成する. ノルウェーにおける1957年のにしん飼料中毒事件はニトロソアミンによって起こったものであることが明らかにされている. 亜硝酸塩を肉色の発色剤として使用する肉製品のニトロソアミン含量について測定した結果はドイツにおいて多くとも1ppm以下であるという漠然とした成績が得られているにすぎない. チーズの製造の際に原料に添加した硝酸塩より熟成中にキサソチンオキシダーゼの作用で亜硝酸の生成することが確認されている. しかしながら現在までのところでは添加した硝酸塩よりニトロソアミンの形成されることは証明されていない. 小麦粉中にも検出したという報告もあるが, いずれの食品においても現在のところではまだ検索の初期の段階であって今後の成果が期待される. ただその中でも国際酪農連盟を中心としたチーズ中のニトロソアミンに関する組織的な活動が注目される. 現在のところでは0.5μg以上のニトロソアミンを検出する方法が開発されているが, 将来さらに精度を高めることが期待される.

著者

石綿 肇 谷村 顕雄

出版者

公益社団法人 日本薬学会

雑誌

衛生化学 (ISSN:0013273X)

巻号頁・発行日

vol.28, no.4, pp.171-183, 1982-08-31 (Released:2008-05-30)

参考文献数

125

被引用文献数

6 5

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Ingestion, absorption, metabolism and excretion of nitrate and nitrite in humans and experimental animals are described on the viewpoint that carcinogenic N-nitroso compounds are formed by the reaction of nitrite with amines or ureides. Although nitrate is an inactive substance on animals and most of that administered is excreted in the urine, nitrite which is derived from nitrate in vivo by microorganisms in the digestive tracts has highly pharmacological and biochemical activities. The latest problems on the possibility of the nitrification in the body and the nitrate balance are also reviewed. It seems that nitrate highly affects the human health because the substance is easily reduced to nitrite in the body.

著者

岩田 弘三

出版者

武蔵野大学教養教育リサーチセンター

雑誌

The Basis : 武蔵野大学教養教育リサーチセンター紀要 = The Basis : The annual bulletin of Research Center for Liberal Education, Musashino University (ISSN:21888337)

巻号頁・発行日

no.8, pp.15-26, 2018-03-01

著者

豊嶋 優子 齋藤 俊行 嶋崎 義浩 山下 喜久

出版者

一般社団法人 口腔衛生学会

雑誌

口腔衛生学会雑誌 (ISSN:00232831)

巻号頁・発行日

vol.56, no.2, pp.156-160, 2006

参考文献数

12

被引用文献数

1

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某プロ野球球団に所属する選手84名を対象に,歯と歯周組織の診査,および咬合圧測定用感圧フィルムを用いた咬合力や咬合の左右のバランスの測定を行った.本研究では,咬合状態と歯や歯周組織の状態との関連性について調べた.対象者の1人平均DMF歯数は,歯科疾患実態調査における同年齢層とほぼ同様であった.咬合状態とDMF歯数との関連については,D歯数やM歯数が多いほど総咬合面積や総咬合力は小さく,平均圧力は大きい傾向にあった.特にC_4 の歯数と総咬合力との間には,有意な負の相関関係が認められた(r=-0.225, p<0.05).咬合状態の左右のバランスについて調べたところ,片側のみにD歯のある着では,齲蝕側は健康側に比べ総咬合面積(p=0.01)と総咬合力(p=0.02)が有意に小さく,最大圧力(p=0.03)は有意に大きかった.このことから,齲蝕が左右側の片側のみに存在する場合,齲蝕側の咬合面積が減少する一方で,咬合圧は増加し,齲蝕側に負担加重を生じる可能性が示唆された.

著者

小原桃洞 著

出版者

阪本屋喜一郎[ほか2名]

巻号頁・発行日

vol.[3], 1833

著者

陈良璧著

出版者

上海人民出版社

巻号頁・発行日

1979

著者

CHEERS C.

雑誌

Trends Microbiol.

巻号頁・発行日

vol.11, 1996

被引用文献数

1

著者

原沢 伊都夫

出版者

静岡大学国際交流センター

雑誌

静岡大学国際交流センター紀要 (ISSN:18821731)

巻号頁・発行日

no.4, pp.69-79, 2010-03

著者

北波 道子

出版者

一般財団法人 アジア政経学会

雑誌

アジア研究 (ISSN:00449237)

巻号頁・発行日

vol.48, no.2, pp.49-71, 2002 (Released:2014-09-15)

著者

住田 正樹 藤井 美保 多賀 太

出版者

一般社団法人 日本教育学会

雑誌

日本教育学会大會研究発表要項

巻号頁・発行日

vol.51, 1992

著者

堀 龍一 小林 隆史 高原 勇 大澤 義明

出版者

公益社団法人 日本都市計画学会

雑誌

都市計画論文集 (ISSN:09160647)

巻号頁・発行日

vol.52, no.3, pp.1335-1340, 2017-10-25 (Released:2017-10-25)

参考文献数

8

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本研究の第一の目的はクロフトンの微分方程式を適用して,扇形領域内に一様かつ独立して分布する二点間の直線距離の平均と分散を導出することにある.既存研究では円盤内や円周間でランダムに分布する二点間の平均距離の解析表示が求められているが,これを拡張した.加えて,二つの扇形間直線距離の平均値と標準偏差も解析的に導出した.第二の目的は,災害への備えが必要な我が国において,平時では循環バス,被災時では電源支援の役割を果たす燃料電池バスの移動施設としての効率性について論じることにある.理論的に導いた扇形平均距離の結果を用いて,固定場所からの派遣距離との比較などを通して,被災時における移動施設による電源供給の効率性を求めた.

著者

GOTO-JONES Chris

出版者

International Research Center for Japanese Studies

雑誌

Japan review : journal of the International Research Center for Japanese Studies (ISSN:09150986)

巻号頁・発行日

no.29, pp.171-208, 2016

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This experimental article explores the question of whether it is possible to examine the experience of playing fighting games (video games) as a form of self-cultivation or practice and, in so doing, whether it becomes possible to shift the debate about the potential impact of violent video games on the people who play them (and on society around them). The article draws on five years of surveys and interviews with gamers from around the world, but seeks to interpret this data through a critical and creative reading of the games themselves as well as a reading of the so-called bushidō tradition (of texts about the intersection between Zen and the martial arts). The article concludes that fighting games might be experienced as forms of martial arts in themselves, complete with potentials for self-transformation, but that this form of engagement requires appropriate intentionality from players, which provokes a space for a manifesto to guide players' intentions.

著者

棟朝 雅晴

出版者

一般社団法人 システム制御情報学会

雑誌

システム/制御/情報 (ISSN:09161600)

巻号頁・発行日

vol.52, no.10, pp.362-367, 2008-10-15 (Released:2017-04-15)

著者

安本 護 池田 尚志 堀井 洋

出版者

The Institute of Electronics, Information and Communication Engineers

雑誌

電子情報通信学会論文誌 D (ISSN:09151923)

巻号頁・発行日

vol.J80-D2, no.11, pp.2930-2939, 1997-11-25

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パーソナルコンピュータや日本語ワープロを用いた文書作成において,ユーザ自身の個性的なフォントを使いたいという要求が潜在している.ところが,日本語文書の表現には数千もの文字が必要であるため,個人でフォントを登録することは困難である.本論文では,少数の手書き入力文字をもとにユーザの個性を反映した手書き風フォント一式を生成する手法を提案する.この手法は,複数の人が筆記した手書き文字データを基準パターンとし,これに非線形の幾何学的変形を加えた後,線形結合して手書き風文字の生成を行うものである.大域的個人性を表現する非線形変換のパラメータと局所的個人性を表現する線形結合のパラメータは少数のユーザ手書き文字から決定する.また,これら二つの個人性を個別に調整するパラメータを導入し,ユーザによる個人性制御も可能とした.文字間距離に基づく客観的評価と19名の被験者による主観的評価の結果,ユーザの個人性を反映した手書き風文字が生成できることが確認できた.

著者

台湾総督官房臨時国勢調査部 編

出版者

台湾総督官房臨時国政調査部

巻号頁・発行日

vol.大正14年, 1927

著者

南 雅代 鈴木 和博 中村 俊夫 池田 晃子

出版者

一般社団法人日本地球化学会

雑誌

日本地球化学会年会要旨集

巻号頁・発行日

vol.61, 2014

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キツネは50年ほど前まで里山の至る所に生息していた最もポピュラーな野生動物であり、愛知県豊田市の市街地から北東に約17 km離れた山間集落である小手沢にも、1960年代初めまでは多くのキツネが生息していた。しかし、キツネは1960年代後半から次第にいなくなり、現在では全く目撃されなくなっている。そこで、本研究では、小手沢集落の旧地蔵堂の解体(2010年1月17日)中に床下から見つかったキツネ遺骸の歯および骨の14C濃度から、それぞれ誕生および死亡年代を求め、キツネが里山から消えた時期を明らかにすることを目的とした。このキツネの遺骸の脇には1971-1983年版のチキンラーメンの袋が見つかっていることから、キツネが消えた時期を解明する鍵になると推察された。本発表においては、14C年代測定の他、C・N・Srの安定同位体比の測定も行ない、キツネの食性を推定することにより、キツネが里山から消えた原因も考察する。

著者

山本 祐梨子 横井 茂樹

雑誌

研究報告デジタルコンテンツクリエーション(DCC)

巻号頁・発行日

vol.2012, no.17, pp.1-4, 2012-10-10

著者

[井原西鶴] [著]

出版者

吉文字屋治郎兵衛 [ほか2名]

巻号頁・発行日

vol.[4], 1758

著者

河又 貴洋

出版者

日本社会情報学会

雑誌

日本社会情報学会全国大会研究発表論文集 日本社会情報学会 第23回全国大会

巻号頁・発行日

pp.292-295, 2008 (Released:2010-02-10)

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T. Inoki (2005) suggested the 'Paradox of Informatization' that means human has been using his ingenuity, augmenting knowledge, and collecting and dispersing information, thereby had created wealth. The market spreads and trade networks covers the globe perfectly. In the process, however, we have built a society where people had a narrow and short view of things, and lost their faith in each other. This paper points out several factors of the Paradox, including spotting in trade, which are inherent in Informatization as well as Market Mechanism. Therefore, we consider the loss of perspective in time and distance brought on by the emergence of the Internet and discuss on ways and means to recover the perspective by using the concept of community and network.

著者

石井 公成

出版者

日本印度学仏教学会

雑誌

印度學佛教學研究 (ISSN:00194344)

巻号頁・発行日

vol.57, no.1, pp.530-524, 2008-12-20 (Released:2017-09-01)