著者

坂田 亮一 勝俣 学 押田 敏雄 島田 裕之 神田 宏

出版者

日本養豚学会

雑誌

日本養豚学会誌 (ISSN:0913882X)

巻号頁・発行日

vol.41, no.2, pp.76-81, 2004-06-20 (Released:2011-06-08)

参考文献数

13

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通常の豚肉を用いて, 高温と低pH処理によりPSE様状態を呈する肉を人為的に調製した。調製した豚肉試料がどの程度のPSE状態であるか判定するために, 試料から抽出した筋漿タンパク質の変性程度を透過率 (Transmission Value: TM値) で測定した。その保水性, ならびにソーセージを試作しクッキングロス, 物性などの項目について比較検討を行い, PSE様豚肉における保水性とクッキングロスの関係について調べた。また加熱後の各豚肉ソーセージ試料の色調を測定し, 生肉でのPSE状態との関連性を検討した。PSE処理時のpHの低下に伴いTM値が上昇し, 筋漿タンパク質の変性が顕著に進んだ。ろ紙加圧法による保水性の測定値 (M/T値) は試料のPSE状態が進むに伴い, その値が徐々に低下し, クッキングロスは増加した。用いた試料において, 保水性とクッキングロスの間に負の相関が認められた。また, PSE様肉の保水性とクッキングロスともに, その測定値は対照区より劣る値を示した。色調測定での Hunter 値において, PSE状態の進行とともに正常肉に比べてLおよびb値の上昇とa値の低下が明らかにみられ, L*, a*およびb*も同様の変動を示し, 肉眼的所見からも赤色に乏しく白けた色調を呈した。物性測定の結果では, PSE状態が進むにつれテクスチャーが低下する傾向がみられ, このようなソーセージは商品価値が低いものと判断された。

著者

寳學 淳郎 清原 泰治 阿部 生雄

出版者

高知学園短期大学

雑誌

高知学園短期大学紀要 (ISSN:03894088)

巻号頁・発行日

vol.28, pp.9-22, 1998-03-31

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This study investigated the emergent process of the extra-curricular sport activities before the organization of the Koyu-kai(Students' body), and the activities of Undo-bu(sport club) that belonged to the Koyu-kai of the Tokyo Higher Normal School(THNS). This study investigated mainly Meiji Era. In THNS after the organization of Yoriai-kai (1880) and the Undo-kai (a meet for athletic sports, that was established in 1886), the Koyu-kai governing extra-curricular activities was set up in October 1901. The earliest extra-curricular sport activities in THNS were only tennis and rowing. The Undo-kai organizad had seven Undo-bu(sport club) - judo, kendo, kyudo, apparatus gymnastics and sumo, tennis, association football, and baseball. As the oraganization of Koyu-kai the Undo-bu increased in number. There were ten clubs - judo, kendo, kyudo, apparatus gymnasitics, tennis, association football, baseball, rowing, bicycle, and sumo. In 1902,two clubs (swimming and track-and-field) were established in the Koyu-kai and next year three clubs (sumo, bicycle, apparatus gymnastics) were excluded from the Koyu-kai. The feature of the Undo-bu of the Koyu-kai in THNS in the Meiji Era were as follows. 1)There were two types : one was "compulsory" Iike swimming, and the other was "free will" . 2)Foreign sports like tennis were introduced at the very early stage in Japan. 3)The Undo-bu of the Koyu-kai contributed to the introduction and popularization of sports by publishing the books (association football) and sponsoring the meeting(tennis, track-and-field, swimming etc.). 4)The performance were at high level and Shizo Kanaguri (track-and-field) took part in the 5th Olympic Games(1912).

著者

高橋 正雄

出版者

医学書院

雑誌

総合リハビリテーション (ISSN:03869822)

巻号頁・発行日

vol.25, no.12, pp.1398, 1997-12-10

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障害の受容を妨げる要因の一つに,障害者自身や家族の偏見という問題力がある.障害に対する誤解や偏見に満ちた社会のなかで暮らしている本人や家族は,しばしば,自らも障害に対する誤解や偏見を共有しているため,いざ自分が当事者になった時の混乱や絶望が大きいのである.しかし,1950年に発表されたパール・バックの『母よ嘆くなかれ』(伊藤隆二訳,法政大学出版局)には,当事者がそうした先入観を乗り越えて,自らの運命を受け入れていく過程が描かれている. 米国の宣教師の家に生まれたパール・バックは,元々「愚かなことや,のろまなことを黙って見ていられない性質」だった.しかし,精神遅滞の娘を養育する過程で,パール・バックは「娘の魂もまた,その魂として最大限に成長する権利をもって」おり,「人間の精神はすべて尊敬に値すること」を知る.彼女は,「人はすべて人間として平等であること,また人はみな人間として同じ権利をもっていることをはっきり教えてくれたのは,他ならぬわたしの娘でした.(中略)もしわたしがこのことを学ぶ機会を得られなかったならば,わたしはきっと自分より能力の低い人に我慢できない,あの傲慢な態度をもちつづけていたにちがいありません」と語るのである.

著者

松原 崇充

出版者

一般社団法人 システム制御情報学会

雑誌

システム/制御/情報 (ISSN:09161600)

巻号頁・発行日

vol.60, no.12, pp.515-520, 2016-12-15 (Released:2017-05-15)

参考文献数

15

被引用文献数

1

出版者

写

著者

大原 重洋 鈴木 朋美

出版者

日本コミュニケーション障害学会

雑誌

コミュニケーション障害学 (ISSN:13478451)

巻号頁・発行日

vol.21, no.1, pp.15-22, 2004-04-25 (Released:2009-11-19)

参考文献数

20

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自閉症児における疑問詞構文への応答能力の発達過程を検討した.対象は,自閉症児26名であり,統制群として知的障害児26名を選んだ.各対象児の応答可能な疑問詞の種類数を調べたところ,自閉症児も知的障害児と同じ順序で疑問詞構文への応答能力を獲得することが見いだされた.〈S-S法〉の段階における応答可能な疑問詞の種類数を比較検討したところ,自閉症群は,知的障害群と同じ〈S-S法〉の段階でも,応答可能な疑問詞の種類数が少なかった.自閉症児と知的障害児とでは,〈S-S法〉の段階と疑問詞構文への反応の関連が異なることが示唆される.

著者

澤口 右京 渋谷 昌三 Ukyo Sawaguchi Shozo Shibuya 目白大学大学院心理学研究科 目白大学社会学部

出版者

目白大学

雑誌

目白大学心理学研究 = Mejiro journal of psychology (ISSN:13497103)

巻号頁・発行日

vol.10, pp.93-104, 2014

著者

Maki Takami Wataru Aoi Hitomi Terajima Yuko Tanimura Sayori Wada Akane Higashi

出版者

SOCIETY FOR FREE RADICAL RESEARCH JAPAN

雑誌

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (ISSN:09120009)

巻号頁・発行日

vol.64, no.1, pp.79-85, 2019 (Released:2019-01-01)

参考文献数

39

被引用文献数

9

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Although supplementation with several antioxidants has been suggested to improve aerobic metabolism during exercise, whether dietary foods containing such antioxidants can exert the metabolic modulation is unclear. This study aimed to investigate the effect of intake of the specific antioxidant-rich foods coupled with exercise training on energy metabolism. Twenty young healthy, untrained men were assigned to antioxidant and control groups: participants in the antioxidant group were encouraged to consume foods containing catechin, astaxanthin, quercetin, glutathione, and anthocyanin. All participants performed cycle training at 60% maximum oxygen consumption for 30 min, 3 days per week for 4 weeks. Maximum work load was significantly increased by training in both groups, while oxygen consumption during exercise was significantly increased in the antioxidant group only. There were positive correlations between maximum work load and fat/carbohydrate oxidations in the antioxidant group. Carbohydrate oxidation during rest was significantly higher in the post-training than that in the pre-training only in the antioxidant group. More decreased levels of serum insulin and HOMA-IR after training were observed in the antioxidant group than in the control group. This study suggests that specific antioxidant-rich foods could modulate training-induced aerobic metabolism of carbohydrate and fat during rest and exercise.

著者

バロソ イザベル

出版者

尚美学園大学

雑誌

尚美学園大学総合政策研究紀要 (ISSN:13463802)

巻号頁・発行日

vol.19, pp.81-95, 2010-09-30

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「神話」とは何か。神話が記録される理由、即ち神話の中に隠されているイデオロギーとは何であろうか。 19世紀にはドグマとして考えられた「神話」の概念は、20世紀に入ると新しい思想のもとに改めて考えられるようになった。比較文学の中で「受容美学」が「テクストの不確定性」を指摘するなど、神話の意味も疑問視され、その「絶対的」・「客観的」な意味を失った。神話の歴史性や芸術性はともかくとして、「下部構造」、或いは「ジェンダー差」という提起が重要なものとなり、神話学研究の中心となる。 日本神話で、「アマテラス」や「イザナミ」の象徴性や役割を分析すると、月経などの「女性のもつ神秘性」の中に「性的抑圧」の意味が隠されていると考えられる。 さらに、「集団のアイデンティティを強める」神話の中に、社会に対するメッセージがどんな風に現れているのか。1950〜60年代の反精神医学からニュー・エイジに表れるアルターナティブな文化が現代の神話のように考えられる。

著者

大津 透

出版者

東京大学

雑誌

特定領域研究(A)

巻号頁・発行日

1999

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講談社の『日本の歴史』シリーズのなかで、第6巻「道長と宮廷社会」を執筆して、日本の古代国家の形成のなかで、東アジア世界で中国文明を吸収して文明化をとげたが、その到達点が10-11世紀の藤原道長に代表される摂関政治にあることを解明し、江戸時代まで続く宮廷社会の成立の歴史的意味を考えた。律令制が変質して、律令国家の第二段階となるだけでなく、白氏文集に代表される漢文学の流行、作文など漢詩の作成をうけて『源氏物語』『枕草子』などの王朝文学が花開き、藤原行成など三跡が和様書道を完成させ、藤原公任が『和漢朗詠集』を編み、漢詩と和歌のアンソロジイを作り、日本の古典的な美意識を規定した。日本における古典とは、一義的には中国における儒教の経典であるが、それが律令国家の展開の中で日本で吸収定着するなかで、この時代に日本にも古典と呼びうる独自な作品や美が生まれたのである。また編集も兼ねる第8巻では天皇制についての多角的な議論を行っている。調査としては、中国寧波の天一閣で発見された北宋天聖令の田令・賦役令の比較研究を進め、具体的な唐令の復原作業を進めている。また龍谷大学所蔵の大谷探検隊が西域より将来した大谷文書のうち、唐西州の退田文書、欠田文書、給田文書からなる均田制関係文書群について、副葬時に四神に青龍の形をなして七枚以上張りあわされていたことを解明し、多くの断簡接続を発見した。大谷文書の整理に貢献しているだけでなく、唐律令制の土地・民衆支配が解明され、日本の田令の特質も明らかになるであろう。

著者

山田睦雄

雑誌

脊椎脊髄ジャーナル

巻号頁・発行日

vol.17, no.12, pp.1137-1144, 2004

被引用文献数

4

著者

劉 麗芸 都 恩珍 宋 晶晶

出版者

桜花学園大学

雑誌

桜花学園大学人文学部研究紀要 (ISSN:13495607)

巻号頁・発行日

vol.13, pp.77-86, 2011-03-31

著者

Masatoshi KAMATA Shotaro NAGAHAMA Kei KAKISHIMA Nobuo SASAKI Ryohei NISHIMURA

出版者

JAPANESE SOCIETY OF VETERINARY SCIENCE

雑誌

Journal of Veterinary Medical Science (ISSN:09167250)

巻号頁・発行日

vol.74, no.2, pp.231-234, 2012 (Released:2012-03-02)

参考文献数

13

被引用文献数

8 17

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Behavioral effects induced by intravenous administration of morphine at 0.3, 0.6, 1.2, and 2.4 μg/kg and fentanyl at 5, 10, 20, and 40 μg/kg were evaluated in dogs and cats. In dogs, fentanyl and morphine depressed activity and level of consciousness in a dose- dependant manner. In cats, higher doses of fentanyl stimulated activity temporarily, but excitement, so-called "opioid mania," was not observed. Morphine induced distinctive behavioral changes characterized by sitting with fixed staring, and "opioid mania" was not observed in cats.

著者

長崎カトリック教報社

出版者

長崎カトリック教報社

巻号頁・発行日

1930

著者

Yui KOBATAKE Hiroki SAKAI Hidetaka NISHIDA Yosuke UEMATSU Sadatoshi MAEDA Hiroaki KAMISHINA

出版者

JAPANESE SOCIETY OF VETERINARY SCIENCE

雑誌

Journal of Veterinary Medical Science (ISSN:09167250)

巻号頁・発行日

vol.80, no.8, pp.1277-1280, 2018 (Released:2018-08-22)

参考文献数

14

被引用文献数

3

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An 8-year-old castrated male cat presented with acute ataxia and paresis in all four limbs. The cat also exhibited signs of autonomic nervous system impairment. Magnetic resonance imaging revealed swelling of the brachial plexuses bilaterally. Despite treatment, the cat died after 10 days of treatment. A postmortem examination revealed swollen radial nerves and cervical nerve roots in which infiltration of inflammatory cells was histologically confirmed. Additionally, lymphocytic infiltration was found around the blood vessels of the sciatic nerve bundle and the vagus nerve. Histological features were comparable to previously reported brachial plexus hypertrophic neuritis in a cat. Our case was unique in that the autonomic nerves were also involved in addition to the somatic nerves in all four limbs.

著者

大森 康宏

出版者

国立民族学博物館

雑誌

国立民族学博物館研究報告 (ISSN:0385180X)

巻号頁・発行日

vol.9, no.2, pp.421-457, 1984-08-31

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The recording of image sequences on film, in other words makingmovies, is one of the principal activities in visual media. The moviewas developed for scientific purposes by Edward Maybridge. Hiscontinuous still photographs of the natural movements of animals andhumans not only provided the basis for further research, but alsorepresented the first instance of the ethnographic film. Subsequentproductions may be classified broadly as either fiction or documentaryfilms.With the development of portable devices for visual recording,the ethnographic film has come to be regarded as an integral part ofanthropological and ethnographic research. Ethnographic filmmakinghas yet to emerge as a definite genre within the field of anthropology.This paper examines certain features unique to ethnographic filmproduction, with particular emphasis on the process of shooting froman anthropological perspective. The ethnographic approach tofilming in field situations is also addressed.Theory and practice is a prerequisite to ethnographic film production,and the cameraman should therefore be a qualified ethnographerwith enough technical knowledge and experience to operate theequipment. Further, an understanding of the history of film ethnographynot only establishes the context within which production takesplace, but also often gives rise to new approaches to research design.In addition, before entering the field, the visual anthropologist isobliged to study general features of production, including patterns offilming, reportage, footage film, direct film, and cinema verite .In conclusion, emphasis has been attached to problems confront-ing the filmmaker under actual field conditions. This encompassesthe composition of the film staff as well as the responsibilities implicitin shooting under diverse social and environmental conditions. Noteven the production of a technically fine work can justify ignoringrelationships between the people filmed and the research team.

著者

宮崎安貞 著

出版者

山中善兵衛[ほか4名]

巻号頁・発行日

vol.[5], 1815

著者

豊田 実 石堂 正弘 飯野 博司

出版者

一般社団法人 日本航空宇宙学会

雑誌

日本航空宇宙学会誌 (ISSN:00214663)

巻号頁・発行日

vol.24, no.265, pp.85-94, 1976-02-05 (Released:2009-05-25)

参考文献数

5

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The attitude of a rocket is determined by two kinds of angle which are formed between the axis of a rocket and two standard lines. The one is a pitch angle, and the other is a yaw angle.In this paper, the method of the design of a horizon sensor device to determine a pitch angle, the observed results using it and the discussion on them are reported.The output of this device is remarkably affected by the several factors such as the time constant of a sensor, the altitude and the attitude of a rocket and the setting angle of a sensor for a rocket. So that, making these factors as parameters, the method of the design for the optical system and the amplifier of this device were studied.Two horizon sensor devices designed based on these results were boarded on the rocket L-3H7 and the rocket K-10-10 respectively. The observed results by these two devices gave not only the pitch angles of two rockets, but also the temperature distribution of the earth from which the yaw angles were gained.

著者

神木 哲男 神木 哲男 Tetsuo KAMIKI Tetsuo KAMIKI 奈良県立大学 神戸大学 Nara Prefectural University Kobe University

雑誌

奈良県立大学研究季報 = NARA PREFECTURAL UNIVERSITY KENKYUKIHO (ISSN:13465775)

巻号頁・発行日

vol.19, no.4, pp.7-30, 2009-03-31

著者

布施 孝志 安井 仁 清水 英範

出版者

公益社団法人 土木学会

雑誌

土木学会論文集D (ISSN:18806058)

巻号頁・発行日

vol.62, no.3, pp.496-504, 2006 (Released:2006-09-20)

参考文献数

26

被引用文献数

2

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江戸市中における景観において,富士山等の遠地形は重要な要素の一つであったといわれている.しかしながら,史料に記述された地点以外における遠地形の視認可能性は,これまでのところ議論されていない.本研究では,当時の人々の眺望対象であった遠地形が江戸市中のいかなる地点から視認できたか,その可能性について分析を行うことを目的とする.最初に,古地図の幾何補正を行い,デジタル地形モデルを作成する.更に,視認可能性の分析にとって重要となる構造物の高さデータを整備する.これらのデータを用い,江戸市中からの富士山等の可視マップを作成する.その結果,史料に記載の見られない江戸各所からも富士山視認の可能性のあることが明らかとなった.