著者
Ojima Nobuhiko
巻号頁・発行日
2005-09-05

報告番号: 乙16315 ; 学位授与年月日: 2005-09-05 ; 学位の種別: 論文博士 ; 学位の種類: 博士(農学) ; 学位記番号: 第16315号 ; 研究科・専攻: 農学生命科学研究科
著者
藤田 沙南 村上 陽子
出版者
The Japan Society of Home Economics
雑誌
一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集
巻号頁・発行日
pp.58, 2014 (Released:2014-07-10)

目的 米は、我が国において唯一自給可能な穀物である。しかし、食の多様化や米から小麦粉食品への移行拡大等により、米の生産量・消費量はともに減少している。農林水産省では米の利用拡大を目指し、小麦粉の代替として、パンや麺類などへの米粉の利用を推進している。米粉パンについては様々な研究が行われているが、製パン性の低さが課題として挙げられる。そこで本研究では、添加する米の形状として米飯に着目し、米の種類が製パン性に及ぼす影響について検討した。 方法 米飯パン用の米は、中アミロース米5品種(キヌヒカリ,コシヒカリ,ヒノヒカリ,ハツシモ,ササニシキ)、低アミロース米2品種(ミルキークイーン,おぼろづき)とし、いずれも精白米を用いた。食パンは中種法にて調整した。小麦粉を米飯で置換したものを米飯パンとし、小麦粉パンの乾物重量として、10~50%を置換した。加水量は、炊飯米の吸水量と合わせて180gとした。製パン性(比容積、物理特性、色彩構成)に関して得られたデータは、分散分析法(Tukey法)により有意差を検討した。 結果 米飯を10~50%まで添加した場合の比容積は、米飯パンにおいていずれの品種も、米の添加量の増加に伴い比容積が低下することが示唆された。また、低アミロース米は同置換の場合、中アミロース米よりも高い比容積であった。
著者
三原 鉄也 永森 光晴 杉本 重雄
出版者
The Institute of Electronics, Information and Communication Engineers
雑誌
電子情報通信学会論文誌 A (ISSN:09135707)
巻号頁・発行日
vol.J98-A, no.1, pp.29-40, 2015-01-01

昨今の専用のドローイングソフトウェアやモバイルディバイスの普及に伴い,マンガの制作と流通はディジタル環境に移行しつつある.マンガが内包する情報やマンガの内容に関連する情報はコンテンツ本体のデータからの参照が困難であるためディジタル環境におけるマンガの情報の利用は充分に行われていない.そこで,我々はこれまでにディジタル環境におけるマンガの効率的な利用のためのメタデータの開発を行ってきた.本論文では,我々が先に提案したマンガメタデータフレームワーク(MMF)とそれに基づくメタデータによるマンガのアクセスと制作の支援手法について述べる.本研究では,Linked Open Dataを利用したメタデータの効率的な開発とそれらを利用したマンガのアクセスと制作を支援するためのシステムを構築し,ディジタル環境におけるマンガのメタデータの有効性について考察した.
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.991, pp.73-76, 1999-05-17

電機メーカーに勤めるAさん(30歳)は、朝、出かける前に決まってすることがある。朝食のトーストをほおばりながら、片手に持った携帯電話を操作して、仕事関連の電子メールが届いていないかチェックする。今日のスケジュールに変更がないかを確認するためだ。 通勤電車に飛び乗ると、再び携帯電話を取り出して、今朝のニュースを読み始める。すると突然、携帯電話が振動した。
著者
高橋 ひとみ
出版者
桃山学院大学
雑誌
桃山学院大学人間科学 (ISSN:09170227)
巻号頁・発行日
vol.12, pp.67-81, 1997-03-15

For nearly 110 years, we have been implementing only Far-Vision Tests in Vision Tests at elementary schools. For this paper, I investigated the kinds of Vision Test that meet the needs of the times. I implemented Near-Vision Tests five times at K Elementary School and N Elementary School between 1992 and 1994. Each time I discovered some Near-Vision children, but they had been given no help because, being Near-Vision children, they had not been identified by the Vision Test. However, using a Non-Space Low Vision Tester, I have verified that accurate tests can be carried out on both Far-Vision children and Near-Vision children at the same time. The paper closes with an appeal for Near-Vision as well as Far-Vision Tests to be implemented in elementary school's in the future.
著者
高橋 ひとみ 川端 秀仁 衞藤 隆
出版者
桃山学院大学
雑誌
桃山学院大学人間科学 (ISSN:09170227)
巻号頁・発行日
no.41, pp.57-97, 2011-10-25

Children are given visual acuity tests at school. The purpose of the tests is to facilitate school education. There are two types of visual acuity: far-vision and near-vision visual acuity. Far-vision visual acuity is required, for example, when reading something written on a white board in a classroom. On the other hand, near-vision visual acuity is needed when reading textbooks, notebooks, or when looking at computer screens. However, only far-vision visual acuity tests are stipulated in the "School Health Law". As a result, a near-vision visual acuity test is not typically included in medical examinations at public schools. However, we believe that a near-vision visual acuity test is necessary, and so in this paper we analyze some basic data about the relationship between children's near-vision visual acuity and their vision-related behavior. For the purposes of the paper, we examined both far-vision and near-vision visual acuity tests of elementary school children. We found that children whose far-vision visual acuity was under 1.0 had 4 vision-related behavioral problems, and that children whose near-vision visual acuity was under 0.8 had six such problems. Children whose far-vision visual acuity is found to be lacking are given remedial treatment to improve their eyesight. We therefore strongly recommend the addition of near-vision visual acuity tests in public schools so that children found to have near-vision acuity problems can be given treatment too.
著者
野坂 千秋 箕輪 澄乃 星川 恵里 久保田 浩二 大越 ひろ 渡邊 乾二
出版者
一般社団法人日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.34, no.1, pp.10-16, 2001-02-20
被引用文献数
5

熟練したシェフの調理技術に着目し,非熟練者と比較し,ソース中の成分の状態や物性に与える,調理操作条件の影響について検討を行った。1.調理過程を比較したところ,ルーと牛乳の攪拌工程に顕著な差が見られ,シェフは非熟練者に比べ2倍近い攪拌速度を示した。2.ルーと牛乳を攪拌混合した直後の試料で比較すると,シェフではルー中の小麦澱粉・タンパク粒子が均一に分散し,油脂が細粒化した状態にあるのに対し,非熟練者では澱粉粒はタンパクと絡み合って凝縮し,油脂は油脂は大きな粒径を呈した。ルーと牛乳の攪拌速度の上昇に従い,シェフに近づく傾向を示した。3.流動特性において,シェフソースは非熟練者ソースに比べ,降伏値,チキソトロピー性,粘稠性係数が有意に大きい物性を示した。モデルソースにおいても,攪拌速度の上昇に従い,シェフソースに近づく傾向を示した。4.シェフソースは非熟練者ソースに比し,滑らかで,ボテつかず,粘りが少なく,クリーム風味の好ましいホワイトソースであることが示された。モデルソースにおいても,攪拌速度が速い程,同様の傾向を示し,シェフソースの食感や風味に近づいた。また,総合評価と相関の高かった「なめらかさ」は、澱粉・タンパク粒子径と粘稠性係数と高い相関を有することが示された。以上より,シェフの調製方法は,ルーと牛乳を高速攪拌する点で非熟練者と異なることが特徴として挙げられ,その調理方法が,良好なホワイトソースに反映していることが示唆された。
著者
Yukio Fujiwara Yoshihiro Komohara Keiichiro Tsurushima Tsuyoshi Ikeda Motohiro Takeya
出版者
日本炎症・再生医学会
雑誌
Inflammation and Regeneration (ISSN:18809693)
巻号頁・発行日
vol.30, no.6, pp.520-523, 2010 (Released:2010-12-28)
参考文献数
13

Tumor-associated macrophages (TAMs) of M2 phenotype promote tumor proliferation and relate to poor prognosis in patients with gliobrastoma. We screened natural compounds possessing inhibitory effect on M2 polarization in human monocyte-derived macrophages. Among 130 purified natural compounds, some natural compounds such as glycyrrhizin, medicarpin and solasodine significantly inhibited the expression of CD163, one of the phenotypic markers of M2 macrophages, as well as suppressed the secretion of IL-10, one of the anti-inflammatory cytokine preferentially produced by M2 macrophages, thus suggesting that glycyrrhizin, medicarpin and solasodine suppress macrophage polarization towards M2 phenotype. Therefore, glycyrrhizin, medicarpin and solasodine may be potentially useful new strategy for the prevention and therapy of tumor.
著者
Young-Hoon Song Soo-Jin Jeong Hee-Young Kwon Bonglee Kim Sung-Hoon Kim Dong-Youl Yoo
出版者
公益社団法人日本薬学会
雑誌
Biological and Pharmaceutical Bulletin (ISSN:09186158)
巻号頁・発行日
vol.35, no.7, pp.1022-1028, 2012-07-01 (Released:2012-07-01)
参考文献数
33
被引用文献数
13 39

Although ursolic acid isolated from Oldenlandia diffusa (Rubiaceae) was known to have anticancer activities in prostate, breast and liver cancers, the underlying mechanism of ursolic acid in ovarian cancer cells was not investigated so far. In the present study, the apoptotic mechanism of ursolic acid was elucidated in SK-OV-3 ovarian cancer cells by 2,3-bis(2-methoxy-4-nitro-5-sulphophenyl)-2H-tetrazolium-5-carboxanilide (XTT) assay, cell cycle analysis and Western blotting. Ursolic acid exerted cytotoxicity against SK-OV-3 and A2780 ovarian cancer cells with IC50 of ca. 50 and 65 µM, respectively. Apoptotic bodies were observed in ursolic acid treated SK-OV-3 cells. Also, ursolic acid significantly increased ethidium homodimer stained cells and sub-G1 apoptotic portion in SK-OV-3 cells. Consistently, Western blotting revealed that ursolic acid effectively cleaved poly(ADP-ribose) polymerase (PARP), caspase-9 and -3, suppressed the expression of survival genes such as c-Myc, Bcl-xL and astrocyte elevated gene (AEG)-1, and upregulated phosphorylation of extracellular signal-regulated kinase (ERK) in SK-OV-3 cells. Interestingly, ursolic acid suppressed β-catenin degradation as well as enhanced phosphorylation of glycogen synthase kinase 3 beta (GSK 3β). Furthermore, GSK 3β inhibitor SB216763 blocked the cleavages of caspase-3 and PARP induced by ursolic acid and proteosomal inhibitor MG132 disturbed down-regulation of β-catenin, activation of caspase-3 and decreased mitochondrial membrane potential (MMP) induced by ursolic acid in SK-OV-3 cells. Overall, our findings suggest that ursolic acid induces apoptosis via activation of caspase and phosphorylation of GSK 3β in SK-OV-3 cancer cells as a potent anti-cancer agent for ovarian cancer therapy.
著者
斎藤 邦行 杉本 充
出版者
日本作物学会
雑誌
日本作物學會紀事 (ISSN:00111848)
巻号頁・発行日
vol.67, no.1, pp.91-93, 1998-03-05
被引用文献数
2

自然光下で生育した水稲の暗呼吸速度(Rr)の日変化と日変化に影響する要因を検討するため以下の3つの実験を行った.水田に生育した水稲を用いて, 18時から翌日18時までの24時間連続して暗黒下におけるRrの経時変化を測定した(実験I).Rrは暗期移行後急速に低下して翌朝までほぼ一定で推移し, 午前5次をすぎると, 生育初期には急速に低下, 最高分げつ期以降には上昇し("morning rise"MRと略記), 最大値を示す時刻は登熟後期ほど遅くなった.各時刻のRrは生育の進みに従い小さくなった.早朝から夕刻まで3段階の遮光処理を行い, 18時以降Rrの測定を行った結果(実験II), 遮光率が大きくなるとRrは低くなったが, 暗黒下においた個体(100%遮光)のRrは80%遮光区に比べ高くなった.ポット栽培し, 野外で孤立状態にある個体を早朝6時から, 18時まで3時間おきに5回, 明所から暗黒下のチェンバーへ移してそれぞれ3時間のRrの経時変化を測定した(実験III).各3時間の測定において, いずれの測定時刻においてもRrは測定開始直後急速に低下した後に上昇して極大値を示し, その後低下する経時変化が認められた.Rrの最大値は午前中に認められ, 夜間に比べ日中のRrは1.3〜2倍の値を示した.実験IIより暗呼吸速度は夕刻になるほど高くなると考えられたが, Rrの日変化のピークは午前中にみられ, この日変化とMRを示す時刻がよく一致したことから, Rrの日変化は主として内生的なリズムにより制御されている可能性が示唆された.
著者
米地 文夫
出版者
岩手県立大学
雑誌
総合政策 (ISSN:13446347)
巻号頁・発行日
vol.1, no.3, pp.289-302, 1999-07-31

「東海」は多義的な地名である。現在では,東海道,東海地方,東海工業地帯など,本州中部の地名として用いられることが多い。いうまでもなく本来の「東海」は,日本列島の東側の海域の名である。歴史的には,日本をとりまく海を東海,南海,西海,北海とした4区分が明治維新まで用いられていた。「東海」の範囲は伊勢湾沖から津軽海峡まで,もしくは北海道南西岸沖までであった。現在の「東海」の用例は,本来の「東海」の西半に偏っている。筆者は本来の「東海」の東半,北東日本の海岸や沖合を環境重視型の「新東海国土軸」とすることを提唱したい。
著者
二木 立
出版者
社団法人日本リハビリテーション医学会
雑誌
リハビリテーション医学 : 日本リハビリテーション医学会誌 (ISSN:0034351X)
巻号頁・発行日
vol.19, no.4, pp.201-223, 1982-07-18
被引用文献数
29

脳卒中患者のリハビリテーション後の最終自立度が, (1)患者の年齢, (2)各時期の自立度, (3)臨床的諸因子の組み合わせにより, 早期にどの程度予測可能かを検討した.対象は発症後第30病日以内に入院した脳卒中患者406人で, 平均年齢は67.0歳である.自立度は, 屋外歩行, 屋内歩行, ベッド上生活自立, 全介助の4段階に分類し, 臨床的諸因子としては, 運動障害の他に, 意識障害, 痴呆, 夜間せん妄等12因子を選んだ.これら諸因子を組み合わせて作製した予測基準により, 入院時自立歩行不能患者のうち, 7割は入院時に, 8割は入院後2週時に, 9割は同1月時に, 最終自立度が予測可能であった.

1 0 0 0 エジプト

著者
ハンス・ヒックマン著
出版者
音楽之友社
巻号頁・発行日
1986
著者
屋形 禎亮
出版者
一般社団法人 日本オリエント学会
雑誌
オリエント (ISSN:00305219)
巻号頁・発行日
vol.16, no.2, pp.57-78,184, 1973 (Released:2010-03-12)

The Abusir Papyri are the oldest body of papyri at present known. it was discovered at the funerary temple of Neferirkara Kakai at Abusir. Though fragmentary, their importance to Egyptology lies in furnishing the earliest examples of the hieratic script and giving informations for the administration of a Pyramid temple. But they had fallen into the hands of many museums and only a few fragments had been published till 1968. In this year all these important documents were fully published by P. Posener-Kriéger and J. L. de Cenival, Hieratic Papyri in the British Musenm, 5th series: The Abu Sir Papyri, London 1968. So now we can study these documents for the first time. In this article I treated of the date of these papyri, their contents and their significance to Egyptological studies.As for the date of the papyri, comparing the clear dates (those of Isesi and Teti), other dates without the name of the reigning pharaoh (ranging from the 2nd “numbering of the cattle” to the 21st), and the cartouches of pharaohs without dates, we can deduce that the highest date of the papyri is the year 3 or 5 under Isesi and the lowest is the year 2 or 12 under Teti. But because of the close similarities in the script and the small number of the cartouches of Unas and Teti, I suppose that the most of the papyri should be ascribed to a relatively short period, that is, to the reign of Isesi.As for the contents of the papyri, they consist of four types of documents, 1) duty-tables (the compilation of the every day allotment of the tasks of each member of the temple staff on duty), 2) inventories (charaterized by the records of inspections on the change of phylae), 3) accounts (of most varied classes registering income and expenses of the temple), and 4) the other documents) including a copy of a letter, a permit, rituals, and many unclassified fragments).I think duty-tables are the most interesting of these four types of documents because of its uniqueness, and examined from four points of view what kind of informations we could expect to derive from them. Firstly we have the oldest record of the practise of “Stundenpriesterschaft” (rotation-system in religious services of the temple staff divided into phylae) in these duty-tables. I suppose that this system had been introduced from royal labour-system into funerary temples for management of its economy and spread over other temples. Secondly we can reconstruct the organization of the temple staff from their titles, and thirdly gather informations on their duties, especially the priests called hm-ntr and hntj-š. Lastly, concerning the reform of the organization of funerary temples under Nyuserra, I think there is some possibility that hntjw-š were introduced by this reform.In short, by studying personal names, their titles and their duties recorded in duty-tables, we can make out the kind of their services and the forms of its performance. This will be a important step to reconstruct the actual operation of the administrative system of funerary temples and to approach many unsolved problems concerning the state-structure under the Old Kingdom.
著者
山本 慎一郎
出版者
公益社団法人 都市住宅学会
雑誌
都市住宅学 (ISSN:13418157)
巻号頁・発行日
vol.2003, no.43, pp.180-185, 2003-10-31 (Released:2012-08-01)
参考文献数
11

The purpose of this study is to examine if the urban residence policy reduce the load on infrastructure. We selected Chiyoda District Planning as a sample of the plan which causes migration and calculated the number of Sobu Line's passengers at peak hour. As a result, the plan would reduce the passengers on Sobu Line, therefore, the reduction of the load on transportation infrastructure was proved.
著者
村山 慶隆
出版者
JAPANESE PHYSICAL THERAPY ASSOCIATION
雑誌
日本理学療法学術大会
巻号頁・発行日
vol.2008, pp.E3P3172-E3P3172, 2009

【はじめに】パーキンソン病では、自宅でのトイレ動作が日中は自立しているが、夜間は時間を要する、また、介助になるケースも少なくない.そこで今回、夜間のポーダブルトイレ(以下、Pトイレ)動作が困難な利用者に対して、その手順や動線のプロセスで必要な環境調整を行ったので報告する.<BR><BR>【症例と評価】52歳・男性.疾患はパーキンソン病・腸閉塞.ADL・基本動作は、夜間はトイレ要介助、屋外歩行軽介助以外は自立.Yahr2であり、歩行時に小刻み・突進現象がある.自宅での生活状況は、冬場は夜間のトイレ回数増加、同居の母親は高齢認知症のため、介護力は不十分である.居室は段差などのバリアはなく、電動ベッド上にリモコン・ブザー・枕・電気毛布などがあるため、ベッド機能が発揮しづらい状況にある.Pトイレはベッドの近くにあり、移乗用のベストポジションバーを設置している.これら本人と環境の双方を評価した結果、内服薬の効果が少ない夜間、プロセスの開始であるベッドからの起き上がり動作が困難であることが判明した.時間帯・家族・トイレのタイミングなどから、人による介助は困難であり、起き上がりも含めた一連の動作自立を目標とした.<BR><BR>【方法と結果】無駄な手順の回避や安全を考慮し、電動ベッドの機能を利用した起き上がりが自立できるような環境調整を行った.1.リモコンの位置設定、2.ベッドアップ角度設定、3.ベッドアップ時にブザーが落ちないように固定、4.3同様に枕の固定、5.端座位時に電気毛布のコードが足に引っ掛からないように固定、6.端座位時に両足が下ろしやすく、掛布団が落ちないように柵の選定を行い、動作練習の結果、一連の動作が自立した.<BR><BR>【考察】生活習慣や家族・住宅・季節・時間など、環境の影響を受けやすい個別の生活動作は、心身機能だけでなく、本人に関連する生活・介護状況も十分に評価すべきである.また、生活動作は1つの動作を切り取らず、リモコンを探してから布団を掛けて寝るまでなど、動作手順と動線の2つの流れ評価が必要である.さらに、身体機能の低下を身体機能そのものの向上で補うこともできるが、環境の機能も利用することで、より実用的な自立が実現できる.生活動作の一連の流れは、理学療法士(以下、PT)の専門性である起居・移乗・移動によって1つ1つの動作がつなげられていることが多い.PTが生活動作の自立への手段として、環境の機能を活かす利点は、1.身体機能を熟知している、2.残存機能を効果的に発揮できる、3.生活動作の基礎となる具体的アプローチができる、4.相乗効果での自立度向上・介護量軽減、などが挙げられる.本人と本人を取り巻く環境を含めた生活機能全般を見渡すこと、そして、その中にある課題と課題をつなげ、環境の機能を利用することで、これまでよりPTの専門性に深みが増すと思わ