著者

藤原 英記

出版者

公益社団法人 日本油化学会

雑誌

オレオサイエンス (ISSN:13458949)

巻号頁・発行日

vol.19, no.3, pp.103-108, 2019 (Released:2019-09-25)

参考文献数

30

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ヒトは「味覚」によって体にとって摂取すべきものと忌避すべきものとを弁別している。甘味はエネルギー摂取の役割として主に糖の摂取を促し,うま味は体の構成成分としてのアミノ酸の摂取の役割としてタンパク質の摂取を促す。その点から考えると,糖を中心とした炭水化物,タンパク質と並び三大栄養素の一つである油脂にも摂取を促す「味」があると考えることは自然である。しかしながら,油脂はそのまま摂取しても味や香りはなく,さらに摂取したいと思うことはない。この点からも油脂の味覚に関する研究は,五味の研究と比べると大きく遅れているのが実態であるものの,徐々に研究が進み油脂の「味」に関しても明らかにされつつあるため,その一部を紹介する。また我々は脂肪酸の一つであるアラキドン酸が食品のおいしさを向上させる効果を有することを示し,特にうま味を向上させることを明らかにした。また同様にアラキドン酸の分解物が味覚感受性に影響を与えることが示された。

著者

濱田 信夫

出版者

Osaka Urban Living and Health Association

雑誌

生活衛生 (ISSN:05824176)

巻号頁・発行日

vol.49, no.3, pp.161-167, 2005 (Released:2005-06-07)

参考文献数

11

被引用文献数

2

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Eight varieties of fungus were cultured on various media containing different surfactants and their rates of growth compared. All eight fungi grew on media containing sodium oleate, a sodium fatty acid used in soap, and some species of Scolecobasidium, Exophiala and Torula also grew on media containing AE, a non-ionic surfactant used in synthetic detergent. Unlike the other fungi, Scolecobasidium grew faster on media containing AE than on that containing sodium oleate. Similarly, unlike in washing machines using soap, Scolecobasidium was dominant in washing machines using synthetic detergent. On the other hand, all 8 fungi grew on media containing 0.01% of the anionic surfactants LAS or ABS. The fungal flora of washing machines using synthetic detergent was therefore thought to be determined by non-ionic surfactant and not by anionic surfactant.

著者

小倉 剛久 平田 絢子 林 則秀 久次米 吏江 伊東 秀樹 武中 さや佳 水品 研之介 中橋 澄江 山下 奈多子 今村 宗嗣 亀田 秀人

出版者

日本臨床免疫学会

雑誌

日本臨床免疫学会会誌 (ISSN:09114300)

巻号頁・発行日

vol.37, no.4, pp.374b, 2014 (Released:2014-10-07)

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【背景】全身性エリテマトーデス(SLE)において,発症・再燃と季節の関係が認められるとすれば,臨床上重要な知見であるばかりでなく,病因・病態の解明にもつながるものと考えられる.【目的】SLEにおける発症・再燃と季節の関連性について明らかする.【対象・方法】ACR分類基準を満たすSLE患者122例(男性14例,女性108例)を対象に,診療録より発症・再燃月を調査した.再燃は疾患活動性の新たな出現,もしくは悪化を認め,3ヶ月以内にステロイド薬の新たな開始もしくは50%以上の増量および免疫抑制剤の変更,開始を行った場合とした.【結果】発症は秋に少ない傾向があった.再燃は春に多く,秋に少なかった.また複数回再燃した症例では,再燃時期が近似した.春の再燃では紅斑が多かった.【結論】SLEの発症,再燃は季節に関連性が認められ,春期に多かった.

著者

Su-Hyung LEE Du-Min GO Sang-Ho WOO Jee-Yong EUN Dae-Yong KIM

出版者

公益社団法人 日本獣医学会

雑誌

Journal of Veterinary Medical Science (ISSN:09167250)

巻号頁・発行日

pp.16-0373, (Released:2016-11-05)

被引用文献数

1

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A six-year-old castrated male Maltese dog presented to a private animal clinic with a mass on the dog’s lower lip without any other clinical signs. The mass (3 × 2 × 2 cm) was whitish and grossly well circumscribed, and a histopathological examination revealed that the mass was composed of normal cartilage tissue surrounded by fibrous connective tissues. Based on the gross findings, histopathology and anatomical location of the mass, the first diagnosis of a cartilaginous choristoma in a dog was made.

著者

永江 眞夫

出版者

経営史学会

雑誌

経営史学 (ISSN:03869113)

巻号頁・発行日

vol.19, no.4, pp.36-65,ii, 1985-01-30 (Released:2010-11-18)

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The purpose of this paper is a examination of the correlation between a local spinning company and Zaibatsu (financial group) during the period of capitalism establishment by utilizing the data about Kyushu Spinning Company and Mitsui.Kyushu Spinning Company was established by consolidation of three companies, or Miike, Kurume and Kumamoto spinning company, in 1899. This company had about 50, 000 spindles and was a big company at that time as a local one. But its business results was aggravated by an effect of the post Sino-Japanese war depression. Futhermore, the speculation that Matazo Moriyama, the manager of Osaka branch of Kyushu Spinning Company, put into operation to cover above aggravation resulted into failure. Then, managers of this company tried to reform the business by calling up un-paid capital, but this plan did not be realized because a capacity in raising capital of local stockholders was very limited.Consequently, reformation of this company was left to Mitsui accompanied by stockholders' loss from capital reduction. Mitsui obtained the managerial rights of this company, on the other hand it improved a financial position of this company with its large ability in raising capital. And it made efforts to increase the profit through a reduction in interest payment and a utilization of sales ability that Mitsui-bussan (trading company) had.Thus, supported by the recovery of business conditions, Mitsui accomplished managerial reformation of Kyushu Spinning Company with its synthetic ability as a Zaibatsu. And then, Kyushu Spinning Company was absorbed by Kanegafuchi Spinning Company, a company that was a member of the Mitsui Zaibatsu, in 1902.

著者

吉澤 弥生

出版者

日本社会学会

雑誌

社会学評論 (ISSN:00215414)

巻号頁・発行日

vol.58, no.2, pp.170-187, 2007-09-30 (Released:2010-04-01)

参考文献数

32

被引用文献数

3 1

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現在,芸術が日常生活や社会の中に浸透する動きをみせている.文化政策の基盤も整備されつつあり,そこでは文化芸術が人々の生活の質の向上や社会の活性化に寄与すると位置づけられ,その創造と享受への保障がうたわれている.文化芸術の社会性,公共性に注目が集まっているのだ.大阪市は2001年に実験的芸術の振興を通して都市の活性化をめざす画期的なプランを策定した.その現場の1つ「新世界アーツパーク事業」では,4つのアートNPOが自らの表現活動を探求する中で,市民と芸術の接点を拡大し,地域との信頼関係を深めることに成功していた.この意味で実験的芸術への支援は,人々の日常生活の見直しや地域の活性化といった,発達過程として文化の育成に関与したと言える.だが文化庁の動向と同じく,大阪市は伝統芸術と市場価値のあるものへの支援へと方針を変えようとしている.芸術は価値観の表現である.芸術を通した共同作業の中で人は,自己や他者,地域や社会といった問題と必然的に向き合う.こうした公共的な場を作るアートNPOの活動は,市民の自発的参加による市民社会構築の契機ともなりえている.文化政策においては支援対象の偏りや行政とNPOとの協働の仕方などの問題があるが,文化芸術の公共性をふまえ,多様な価値表現を認める寛容さと,文化の「涵養」に時間をかけて取り組めるような文化を持つことが望まれる.

著者

米田 政明 大泰司 紀之

出版者

Japanese Association for Oral Biology

雑誌

歯科基礎医学会雑誌 (ISSN:03850137)

巻号頁・発行日

vol.23, no.1, pp.134-140, 1981-03-20 (Released:2010-10-28)

参考文献数

21

被引用文献数

1 1

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ヒグマでは中間位の前臼歯に高い欠如率が見られるが, ツキノワグマでは欠如率は低い。この2種の前臼歯欠如率を比較し, クマ科における歯数減少傾向問題について検討を行なった。材料として北海道産ヒグマ151例, 本州産ツキノワグマ36例を用いた。前臼歯の欠如は肉眼的観察によったが, 存在する場合をさらに正常, 破折, 歯槽骨による包埋に分けた。また, 犬歯歯根セメント層板により年齢査定を行ない, 前臼歯の欠如率, 破折・包埋率の加齢変化を検討した。その結果, 前臼歯の先天的欠如率はツキノワグマにくらべヒグマが有意に高いこと, 破折・包埋前臼歯の出現率がツキノワグマ, ヒグマとも加齢に伴って増加することが明らかになった。両種の前臼歯欠如率の差は, クマ科の系統・進化の方向を示しているものと考えられた。

著者

香西 みどり

出版者

一般社団法人 日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)

巻号頁・発行日

vol.35, no.4, pp.387-392, 2002-11-20 (Released:2013-04-26)

参考文献数

37

被引用文献数

1

著者

堀内 進之介

出版者

科学基礎論学会

雑誌

科学基礎論研究 (ISSN:00227668)

巻号頁・発行日

vol.47, no.2, pp.97-107, 2020 (Released:2020-04-11)

参考文献数

43

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Along with the advancement of science and technology, the quest for enhancement that can complement and modify human nature towards a better-than-well state is becoming a reality. One of the most tenacious criticisms of enhancement rests on the understanding that a persons’ nature should remain unmediated, thus, advocating the authenticity of human nature. Scholars against this bio-conservative critical position state that it is a conceptual mistake to derive “ought” from “is”. If the latter indication is valid, it is essential for bio-conservatives to present values, principles, and arguments that can refuse enhancement in alternative ways. In contrast, if advocates of technological progress (techno-progressives) want to lend a robust support to enhancement, they should present persuasive arguments rather than merely critiquing the lacunae in bio-conservative arguments. In this survey paper, we focus on contentions put forth by the techno-progressives against the bio-conservatives in attempting to justify enhancement, We especially scrutinise the case made by James Hughes, who advocates the convergence of technological progress and democratic social change.

著者

中村 一城 川崎 邦弘

出版者

一般社団法人 電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会 通信ソサイエティマガジン (ISSN:21860661)

巻号頁・発行日

vol.5, no.1, pp.44-53, 2011-06-01 (Released:2011-09-01)

参考文献数

16

著者

松宮 智生

出版者

日本スポーツとジェンダー学会

雑誌

スポーツとジェンダー研究 (ISSN:13482157)

巻号頁・発行日

vol.13, pp.164-165, 2015 (Released:2017-04-14)

著者

太田 増美 池田 孝雄 安達 詩季 難波 隆夫 朝田 芳信

出版者

一般財団法人 日本小児歯科学会

雑誌

小児歯科学雑誌 (ISSN:05831199)

巻号頁・発行日

vol.49, no.5, pp.474-481, 2011-12-25 (Released:2015-03-14)

参考文献数

26

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第一大臼歯の異所萌出は第一大臼歯の近心位への萌出により近接した第二乳臼歯の歯根吸収を引き起こし,後継永久歯の萌出余地不足を招来する。そのため,早急な第一大臼歯の正常な位置への誘導が必要である。今回,著者らは上顎第一大臼歯さらに上下顎第一大臼歯の異所萌出が認められた2 例においてバンド,エラスティックチェーン,リンガルボタンを利用したHalterman の装置とその改良型装置により第一大臼歯の遠心への萌出誘導を行った。これらの治療の結果以下のことが示された。1 .Halterman とその改良型装置は萌出誘導期間が2~3 か月と比較的短く,装着中に痛みや違和感を示すことはなかった。2 .Halterman 改良型装置は上顎だけでなく下顎の症例に対しても有効な装置であった。このことより,上下顎第一大臼歯の異所萌出に対してHalterman とその改良型装置は比較的容易に第一大臼歯を遠心に誘導することが可能であり,さらに短期間で行えることから患者に負担が少ない有効な治療法であることが示唆された。

著者

儀我 美一 小池 茂昭

出版者

一般社団法人 システム制御情報学会

雑誌

システム/制御/情報 (ISSN:09161600)

巻号頁・発行日

vol.49, no.1, pp.2-7, 2005-01-15 (Released:2017-04-15)

参考文献数

8

被引用文献数

1

著者

Masayuki Hatta

出版者

Global Business Research Center

雑誌

Annals of Business Administrative Science (ISSN:13474464)

巻号頁・発行日

vol.19, no.4, pp.143-157, 2020-08-15 (Released:2020-08-15)

参考文献数

19

被引用文献数

1 7

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Creating new products by incorporating new and original ideas derived from learning the internal mechanisms and structures of machines and other objects at hand through the process of repairing or tinkering with them is fundamental to the innovation, which is a staple of human existence. Recently, however, increasing product complexity, technical constraints, and regulations have gradually narrowed the scope of the user's ability to tinker. This aspect has given momentum to the movement to explicitly reclaim the Right to Repair and the Right to Tinker. This paper thus outlines the process that led to recognition of the importance of these rights.

著者

三浦 修

出版者

東北地理学会

雑誌

季刊地理学 (ISSN:09167889)

巻号頁・発行日

vol.64, no.3, pp.102-105, 2012 (Released:2013-05-11)

参考文献数

16

被引用文献数

2

著者

河嵜 唯衣 赤松 利恵 藤原 葉子

出版者

特定非営利活動法人 日本栄養改善学会

雑誌

栄養学雑誌 (ISSN:00215147)

巻号頁・発行日

vol.78, no.6, pp.254-263, 2020-12-01 (Released:2021-01-27)

参考文献数

26

被引用文献数

3

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【目的】植物性食品を中心とした食事パターンに関する研究の基礎資料とするために,先行研究で開発された「植物性食品指数」をわが国の女子大学生の食事調査データに適用し,各指数と栄養素等摂取量・Body Mass Index(BMI)との関連を示すことを目的とした。【方法】女子大学生281名を対象に,簡易型自記式食事歴法質問票から得た食物摂取頻度及びエネルギー・栄養素等摂取量のデータを用いて,「総植物性食品指数」「健康な植物性食品指数」「不健康な植物性食品指数」を算出した。これらの指数と,エネルギー及び栄養密度法で示した栄養素等摂取量,BMIとの相関係数を算出した。【結果】対象者のBMIの中央値(四分位範囲)は20.0(18.8,21.2)kg/m2 だった。健康な植物性食品指数と,コレステロールを除く全ての微量栄養素の摂取量との間に正の相関がみられた(ρ=0.147~0.645, p<0.050)。一方,不健康な植物性食品指数と,植物性脂質エネルギー比と飽和脂肪酸エネルギー比を除く全ての微量栄養素の摂取量との間に負の相関がみられた(ρ=-0.718~-0.127, p<0.050)。3指数とBMIとの間に相関関係はみられなかった。【結論】健康な植物性食品指数が高い程,多くの栄養摂取状況が良好だった一方,不健康な植物性食品指数が高い程,エネルギー摂取量や多くの栄養素等摂取量が不足していた。

著者

齋藤 純

出版者

京都大学東南アジア地域研究研究所

雑誌

東南アジア研究 (ISSN:05638682)

巻号頁・発行日

vol.58, no.2, pp.290-292, 2021-01-31 (Released:2021-01-29)

著者

牧野 智彦 大島 朋子 川崎 文嗣 五味 一博

出版者

特定非営利活動法人 日本歯周病学会

雑誌

日本歯周病学会会誌 (ISSN:03850110)

巻号頁・発行日

vol.51, no.4, pp.303-315, 2009 (Released:2010-05-31)

参考文献数

41

被引用文献数

2 2

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現在, インプラント治療が広く行われているが, その一方でインプラント周囲炎を発症する症例が増加する傾向がある。インプラント周囲炎は歯周ポケットからインプラント周囲溝へ歯周病関連細菌が伝播することにより生じると考えられることから, 一口腔単位での治療が必要である。重度歯周病患者に対して一口腔単位で細菌をコントロールする治療法としてアジスロマイシン(AZM)を用いたfull-mouth SRP (FM-SRP)が報告され, 早期に病態が改善し長期間維持されることが示されている。そこで本研究はインプラント周囲炎を伴う歯周病患者に対し, AZMを併用したFM-SRPを行い, 通常行われる1/3顎ずつのSRPと比較し, インプラント周囲炎ならびに歯周炎における効果を臨床的, 細菌学的に評価した。その結果, 実験群ではインプラント・天然歯ともに対照群と比較し臨床症状が有意に改善し,3ヵ月間維持された。また, PCR-Invader法により歯周病関連細菌5菌種の定量測定を行ったところ, 実験群においてインプラント・天然歯ともに細菌数は対照群と比較し3ヵ月間低く保たれていた。さらに, FM-SRPが細菌叢全体に与える影響を検索するため, T-RFLP法を用いて多菌種解析を行い, Cluster解析したところ, インプラント・天然歯とも治療前後で統計学的に細菌叢の変化が認められた。以上の結果から, 病態の改善には細菌叢の変化が深く影響していることが考えられ, AZMを用いたFM-SRPはインプラント周囲炎に対して臨床的かつ細菌学的に有効な治療法であることが示された。日本歯周病学会会誌(日歯周誌)51(4) : 303-315,2009

著者

吉田 望 篠原 秀明 澤田 純男 中村 晋

出版者

Japan Society of Civil Engineers

雑誌

地震工学論文集 (ISSN:1884846X)

巻号頁・発行日

vol.28, pp.170, 2005 (Released:2010-11-22)

参考文献数

10

被引用文献数

1

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設計用の地震動は多くは工学的基盤で設定されるが, この場合, 表層地盤の存在を考慮せず設定されることが多い。本論では, まず表層を考慮しないと工学的に重要な周波数領域で増幅率の評価を誤ることをケーススタディをにより示す。表層を考慮しないで設計用の地震動を定義することは, 表層から工学的基盤への下降波, 深い基盤からの再反射による上昇波などを無視することを意味するが, これが無視できないからである。さらに, 工学的基盤より上の表層の計算用地震動を工学的基盤で設定する場合の設定法として, 表層で線形の挙動を仮定して工学的基盤の波形を求める方法, 地表で設計用の地震動を設定する方法を示す。ケーススタディによればこれらの方法は弾性時にはほぼ完全に地表の波形を再現でき, また, 非線形挙動時でも既往の方法に比べれば格段に精度よい予測ができる。

著者

川上 桃子

出版者

京都大学東南アジア地域研究研究所

雑誌

東南アジア研究 (ISSN:05638682)

巻号頁・発行日

vol.58, no.2, pp.292-295, 2021-01-31 (Released:2021-01-29)

参考文献数

6