著者

高野 博幸 鈴木 忠直 梅田 圭司

出版者

Japanese Society for Food Science and Technology

雑誌

日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)

巻号頁・発行日

vol.21, no.10, pp.483-489, 1974-10-15 (Released:2010-01-20)

参考文献数

10

被引用文献数

2 2

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発芽抑制を目的に放射線処理をした北海道産馬鈴薯“農林1号”の長期貯蔵中における還元糖とアミノ酸含量の変化を調べ,さらにポテトチップス製造試験を行ないその影響を調べた。(1) 10Krad照射後,常温に10ヵ月間貯蔵しても,生イモの還元糖量は0.4%以下であった。一方非照射試料は貯蔵後6ヵ月目から急激に発芽し始め,2ヵ月目以降は加工用に用いられなくなった。(2) 照射後5℃に貯蔵すると還元糖は,常温貯蔵区のものより2~3倍多くなるが,これを常温に2週間移すことによって常温貯蔵区のものと同程度にまで減少させることができる。(3) 10Krad照射で増減するアミノ酸もあったが,アミノ酸パターンの類似率でみると,照射による影響はほとんどなかった。貯蔵中のアミノ酸の変化をパターン類似率からみると,照射または貯蔵温度による差はほとんどなく,貯蔵期間の影響が大きく,長期貯蔵によってパターンは変化していた。(4) 貯蔵後6, 8および10ヵ月目にポテトチップスを製造し品質を調べた。官能検査の総合評価では5℃貯蔵から室温に2週間移した後製造したものが最もすぐれていた。照射後常温貯蔵した試料は,照射後8ヵ月目まではポテトチップスの品質はよかったが,10ヵ月目以降のものの品質は著しく低下した。(5) 生イモの還元糖含量が低いと,色の白いポテトチップスができるが,チップスの品質を考えると必ずしも還元糖含量だけに起因しているのでない。還元糖含量が低くても,発芽あるいは水分蒸散によって萎縮し表面にシワが多くみられる馬鈴薯から作ったチップスの品質は,他の試料よりも劣っていた。(6) 以上の結果から,照射馬鈴薯を常温に長時間貯蔵しても還元糖量は増加せず,8ヵ月間は加工原料として十分利用できる。8ヵ月以降に加工原料として用いる場合は,水分蒸散による萎縮を防止するため5℃に貯蔵し,加工する2週間前に常温に移し還元糖含量を低下させる必要がある。アミノ酸含量は,照射あるいは貯蔵温度による影響よりも貯蔵期間による影響の方が大きかった。しかしアミノ酸は,二次加工製品の品質に対しては影響を及ぼしていないと思われた。

著者

中澤 紀子

出版者

近代英語協会

雑誌

近代英語研究 (ISSN:21864381)

巻号頁・発行日

vol.2006, no.22, pp.71-91, 2006-05-01 (Released:2012-07-06)

参考文献数

14

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From a diachronical point of view, there contact clauses are not derived by way of deleting subject relative pronouns of the relative clause constructions. But, rather, they are obtained, based on the apo koinou principle, by reducing the parataxis structure, i.e., two adjacent sentences, into one sentence. And these there contact clauses constitute part of the derivation of the relative structures.The basic assumption is that the relative structure is derived from the parataxis structure. And our new hypothesis is that the derivation is a two-way process: one way is from the parataxis, via pronominalization and conjunction insertion, to the relative structure; the other is from the parataxis, via there contact clause, to the relative structure. It is shown that this hypothesis accommodates all the data gathered from nursery rhymes.It is furthermore claimed that, in the transition from there contact clause to the relative structure in the above mentioned two-way process, emergence of the relative pronoun is motivated by a principle in Grammatical Dynamism which fills the gap in the syntactic paradigm, a step motivated by the existing process of relativization in the other route of this hypothesis.

著者

Matti Isohanni

出版者

Japan Society for Occupational Health

雑誌

Environmental and Occupational Health Practice (ISSN:24344931)

巻号頁・発行日

vol.2, no.1, pp.2020-0010-PR, 2020 (Released:2020-12-25)

参考文献数

28

被引用文献数

1 1

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Objectives: To narratively review the presence and treatments of mental health problems among high-level political leaders. These questions have been noted in few epidemiologically sound studies and in the media. Methods: The literature search was performed and it resulted well-described cases and case series, but lacks properly designed studies focusing on medical issues. Results: High-level political leadership is a high-risk occupation, especially during crises and wartime, but also stressful in modern, democratic society. Leadership positions do not necessary facilitate the early detection of and intervention in mental disorders. In the media, psychiatrists should ensure that leaders with mental disorders are treated in a manner that preserves their dignity. Commonly accepted ethical principles stress that psychiatrists should not make announcements to the media about presumed psychopathology and diagnosis of any individuals. Conclusions: Current top leaders are mostly in midlife and rarely seriously mentally ill, but many are prone to anxiety, depression, addictions or stress-related disorders. The care of these eminent persons presents a clinical challenge that requires experience, clinical skills and multidisciplinary team work, usually within the occupational health system which is familiar with the working conditions and state of health of each patient.

著者

南 和友

出版者

一般社団法人 日本循環器学会

雑誌

循環器専門医 (ISSN:09189599)

巻号頁・発行日

vol.18, no.1, pp.144-149, 2010-03-25 (Released:2018-05-28)

著者

野上 建紀 エラディオ・テレロス

出版者

長崎大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2014-04-01

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アジア・太平洋海域の有田焼交易ネットワークについて、考古学的な研究によって明らかにした。近世の有田焼がいわゆる「鎖国」政策下にオランダ船や唐船によって長崎からアジアやヨーロッパへ輸出されていたことは知られている。その一方、長崎で交易が許されなかった船も有田焼を運んでいたことはあまり知られていない。太平洋を越えて、アジアとアメリカを結んでいたガレオン貿易を担ったスペイン船もその一つであった。今回の研究により有田焼が中米・カリブ海周辺にも広く流通し、ペルーやコロンビアなど南米にまで輸出されていたことが明らかになった。特に芙蓉手皿とよばれる皿類やチョコレートカップが広く流通していたこともわかった。

著者

小野寺 誠 塚田 泰彦 鈴木 剛 三澤 友誉 上野 智史 全田 吏栄 菅谷 一樹 武藤 憲哉 反町 光太朗 伊関 憲

出版者

福島医学会

雑誌

福島医学雑誌 (ISSN:00162582)

巻号頁・発行日

vol.72, no.2, pp.57-64, 2022 (Released:2022-08-10)

参考文献数

26

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要旨:【目的】福島市消防本部管内における照会回数5回以上の救急搬送困難事案に対して救急専従医である地域救急医療支援講座による二次救急輪番当直支援の有用性について検討すること。【方法】2017年1月より2020年12月までの4年間に福島市消防本部管内で発生した救急搬送困難事案を対象とした。対象データは,福島市消防本部で保存している救急搬送記録簿,および地域救急医療支援講座から輪番当直支援を行っている二次救急医療機関4病院(以下,A~D病院)の救急車搬送時間記録簿から抽出した。4病院別に救急搬送数を調査し,平日で地域救急医療支援講座から当直支援を行った日(以下,支援日)と行っていない日(以下,非支援日)の二群に分け,救急搬送困難事案数および比率を検討した。【結果】調査期間内に4病院へ搬送された救急車は計34,578台,そのうち搬送困難事案数は589件(1.7%)であった。支援日と非支援日を比較すると,4病院ともに支援日での救急搬送困難事案数は少なく,比率も有意差をもって支援日で少なかった(A病院6件 vs 34件:p < 0.001,B病院7件 vs 26件:p < 0.001,C病院5件 vs 35件:p < 0.001,D病院0件 vs 28件:p = 0.025)。【結語】福島市二次救急医療機関に対する当講座の輪番当直支援は,救急搬送困難事案を有意に減少させていた。救急専従医による適切なトリアージが要因と考えられ,救急専従医が不足している地域での有用なモデルになる可能性がある。

著者

ウィリアム・ウッド著

出版者

いのちのことば社

巻号頁・発行日

2002

著者

小野寺 誠 後藤 沙由里 関根 萌 鈴木 光子 菅谷 一樹 大山 亜紗美 全田 吏栄 鈴木 剛 塚田 泰彦 伊関 憲

出版者

一般社団法人 日本臨床救急医学会

雑誌

日本臨床救急医学会雑誌 (ISSN:13450581)

巻号頁・発行日

vol.26, no.5, pp.633-640, 2023-10-31 (Released:2023-10-31)

参考文献数

23

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目的:福島市における救急搬送困難事案の推移および原因をコロナ禍発生前後で調査した。方法:2019年度〜2021年度の間に福島市内で発生した照会回数5回以上の救急搬送困難事案を対象に,年度別に発生数,事故種別,照会時間帯(平日日勤帯,平日夜間帯,土日祝日),医療機関の断り理由を検討した。結果:発生数は71件/82件/193件と2021年度で有意(p<0.001)に増加していた。事故種別検討では一般負傷が19 年度と比較して2021年度で有意(p<0.001)に多く,照会時間帯別にみると平日日勤帯の割合が2019年度と比較して2021年度で有意(p<0.001)に多かった。断り理由別では「ベッド満床」が2021年度で,2019年度, 2020年度と比較して有意(それぞれp<0.001,p<0.001)に多かった。結論:コロナ禍では需要と供給の両輪に対応可能な救急搬送システムを立案し,回復期・慢性期施設を含めた地域連携を構築することが重要と思われた。

著者

北海道拓殖銀行著

出版者

北海道拓殖銀行

巻号頁・発行日

1971

著者

堀 正二

出版者

公益財団法人 日本心臓財団

雑誌

心臓 (ISSN:05864488)

巻号頁・発行日

vol.47, no.2, pp.124-129, 2015 (Released:2016-02-15)

参考文献数

15

著者

山下 裕子

出版者

特定非営利活動法人 組織学会

雑誌

組織科学 (ISSN:02869713)

巻号頁・発行日

vol.27, no.1, pp.75-86, 1993 (Released:2022-07-15)

被引用文献数

3

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本論は,秋葉原の事例を通して,価格形成という市場プロセスを情報的相互作用という観点からとらえようとする試みである.「秋葉原価格」は,さまざまな商品の価格の差異と変動から,価格サーチや価格交渉を通して,マクロの需要,競争構造をとらえようとする個々の顧客や店の相互作用から,全体として生まれるマクロ秩序であるが,その形成プロセスには,「場」が重要な役割を果たしている.それは,「場」が,個々の価格の差異と変動とに意味を与える「関係情報」を共有させるような状況設定を提供するからである.

著者

森 泰規

出版者

日本庭園学会

雑誌

日本庭園学会誌 (ISSN:09194592)

巻号頁・発行日

vol.2014, no.28, pp.28_23-28_28, 2014 (Released:2018-10-08)

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『作庭記』は、以下のように書く。「石をたてんにハ、まづおも石のかどあるをひとつ立おおせて、次々のいしをバ、その石のこはんにしたがひて立べき也。」しかし、石はものを言わない。ものをいうはずのない石の求めに従え、とは、読者に何を伝えようとしているのか。そこで、たんに新解釈を提示するのではなく<経営課題に置き換えて理解したら別の意味で参考になるのではないか>という考えに基づき、結果として<まったく別のものに置き換えて考えることで、かえって新しい光を当てる>ことをめざした。本稿は、新解釈の提案ではなく、あくまで「石のこはん」という記述を経営戦略の課題と重ねて、考察を提示するものである。

著者

中村 理乃 手島 陽子 三浦 美代子 小西 史子

出版者

一般社団法人 日本家政学会

雑誌

日本家政学会誌 (ISSN:09135227)

巻号頁・発行日

vol.67, no.3, pp.141-150, 2016 (Released:2016-03-24)

参考文献数

18

被引用文献数

3

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The effect on elasticity and taste of adding glucomannan to rice bread was investigated. Elasticity factor 1, indicating the hardness of bread, was significantly lower in bread containing glucomannan (glucomannan bread) than in bread made only with rice flour (control bread) 24h after baking. The ratio of elasticity 2 and 1, indicating the degree of glutinousness, was significantly higher in glucomannan bread than in control bread. Elasticity factor 1 was significantly increased 48h after baking in both glucomannan bread and control bread, while it was still significantly lower in glucomannan bread than in cotorol bread. These results suggest that adding of glucomannan to rice bread prevented staling of the bread. Sensory testing of glucomannan bread both 24h and 48h after baking revealed higher scores in softness, moistness, glutinousness and total preference than those for control bread.

著者

中野 啓二 佐藤 憲隆 山田 亨

出版者

The Society of Resource Geology

雑誌

鉱山地質 (ISSN:00265209)

巻号頁・発行日

vol.31, no.166, pp.81-97, 1981-06-05 (Released:2009-06-12)

参考文献数

7

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The Nebazawa deposits are epithermal, gold and silver-bearing quartz vein type deposits. They occur in E-W trending southward dipping steep fractures in the welded tuff member called Katashinagawa rhyoritic rocks of Paleogene age.The study of the geology and ore deposits of the mine has disclosed following facts and suggestions which could be useful guides for current and future exploration of the mine.1) Three stages of mineralization were identified, they are, from older to younger, base metalliferous mineralization (Stage I), auriferous mineralization (Stage II, Ag/Au≥10) and argentiferous mineralization (Stage III, Ag/Au≥100). The latter two mineralizations are important in economic sense.2) The assay contour is fully affected by low angle east dipping faults called No. 1, No. 2 and No. 3 fault which intersect the veins diagonally. High grade part of the vein is along the hangingwall side of the fault and barren part along the footwall side. This suggests possible important role of these faults as controlling factor of convection system of ground water at the time of ore deposition.3) Vein fractures are interpreted as high angle reverse type faults initiated by the differential block movement between relatively subsided northern block and southern relatively upheaved block. This block movement seems to be triggered by or related to the formation of N-S trending cauldron subsidence of Miocenc Kinugawa rhyolitic rocks to the east.

著者

大澤 映二

出版者

THE CARBON SOCIETY OF JAPAN

雑誌

炭素 (ISSN:03715345)

巻号頁・発行日

vol.2003, no.210, pp.262-266, 2003-12-22 (Released:2010-06-28)

参考文献数

13

被引用文献数

2 1

著者

清水 充 野田 勉 山野 哲夫 山田 明男 森田 茂

出版者

Osaka Urban Living and Health Association

雑誌

生活衛生 (ISSN:05824176)

巻号頁・発行日

vol.37, no.5, pp.215-220, 1993-09-10 (Released:2010-03-11)

参考文献数

20

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化学的合成品以外の食品添加物31種36品目についてマウスおよびラットにおける急性経口毒性試験を実施し、以下の結果を得た。1) 投与量が5.0g/kg以下の用量で動物の死亡が認められた試料はパルマローザ、ボアドローズ、茶抽出物、キラヤ抽出物、ヒノキチオールの5品目であった。これらのうちキラヤ抽出物およびヒノキチオールのLD50値はいずれも2.0g/kg以下であった。2) キラヤ抽出物を経口投与したマウスでは腺胃および小腸粘膜に浮腫、出血がみられた。3) ヒノキチオールを経口投与したマウスでは間代性および強直性痙攣がみられた。4) 上記以外の試料では動物の死亡は認められなかったが、観察期間終了の剖検ではクチナシ黄色素投与による肝臓の肉眼的変化が観察された。

著者

廣瀬 等 島袋 恒男 志堅原 敦彦 西本 裕輝 市川 伸一 狩俣 智 馬居 政幸

出版者

一般社団法人 日本教育心理学会

雑誌

教育心理学年報 (ISSN:04529650)

巻号頁・発行日

vol.52, pp.208-211, 2013-03-30 (Released:2013-10-30)

著者

松橋 博美 菊地 友佳子 伊藤 崇由 林 昭宏

出版者

一般社団法人 日本理科教育学会

雑誌

理科教育学研究 (ISSN:13452614)

巻号頁・発行日

vol.57, no.3, pp.293-300, 2017-03-18 (Released:2017-04-12)

参考文献数

12

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エチレンの生成について高校化学の教科書では, 加熱した濃硫酸にエタノールを滴下するという実験方法が紹介されている。しかし, 濃硫酸の扱いや実験に危険が伴うため, あまり普及していない。エチレンの生成と脂肪族炭化水素の性質に関する実験について, 酸化アルミニウムやYゼオライトならびにベータゼオライトを触媒として用いる方法が報告されている。ゼオライトは一般には入手が難しいことを考慮し, これらに代わりホームセンターなどで購入可能なゼオライトの適用について検討した。その結果, 園芸用や調理用として市販されているゼオライトが使用可能であることが明らかとなった。また, 高校での実践により, 実験教材としての有効性が確認された。

著者

岡野 昇三

出版者

動物臨床医学会

雑誌

動物臨床医学 (ISSN:13446991)

巻号頁・発行日

vol.23, no.1, pp.1-3, 2014-03-20 (Released:2016-02-05)

参考文献数

4

著者

山崎正友著

出版者

日新報道

巻号頁・発行日

2005