著者

Kiyota Sakai Masamichi Okada Shotaro Yamaguchi

出版者

Japanese Society for Food Science and Technology

雑誌

Food Science and Technology Research (ISSN:13446606)

巻号頁・発行日

pp.FSTR-D-23-00182, (Released:2023-12-26)

---

Despite considerable research and developments in the color properties of plant-based meat analog (PBMA) products, their color changes during the grilling process are one of the main unsolved challenges. Recently, it was reported that a novel browning system for PBMA products containing a red pigment (betanidin) and a multicopper oxidase (laccase; LC) can simulate the color changes (red to brown) of animal meat. However, the reaction products in PBMA using this system have not been analyzed in detail. Thus, this study aimed to clarify the reaction products of betanidin oxidized via LC-catalyzed reaction. It was found that LC-catalyzed oxidation in the PBMA patties degraded betanidin to betalamic acid and cyclodopa, subsequently polymerizing these degradation products to produce unknown brown polymers. These findings provide suggestions for the browning mechanism of PBMA patties containing betanidin via LC-catalyzed oxidation.

著者

山本 勝博

出版者

公益社団法人 日本化学会

雑誌

化学と教育 (ISSN:03862151)

巻号頁・発行日

vol.42, no.11, pp.773-775, 1994-11-20 (Released:2017-07-11)

被引用文献数

1

著者

内山 竣介 寺尾 知可史

出版者

日本生物学的精神医学会

雑誌

日本生物学的精神医学会誌 (ISSN:21866619)

巻号頁・発行日

vol.34, no.4, pp.156-160, 2023 (Released:2023-12-25)

参考文献数

15

---

近年のゲノム解析により,健常者において加齢とともにクローン造血の特殊な状態である血中体細胞モザイクが増加し,造血器腫瘍の発生リスクとなることが明らかとなった。正常脳の神経細胞においても,神経発生のさまざまな段階において一塩基レベルでの体細胞変異が蓄積していることに加え,DNMT3Aなどクローン造血に関連する変異が多いことが明らかになった。この結果は正常脳においても加齢と共に体細胞モザイクが蓄積することを示唆する。自閉症スペクトラム障害(ASD)や統合失調症など精神疾患では,一塩基レベルや染色体レベルでの血中・脳の体細胞モザイクが増加していることが報告されており,病気の発症リスクになると考えられている。本稿では,正常脳の神経細胞における体細胞モザイクの関連を説明したうえで,一塩基レベル/染色体レベルでの体細胞モザイクと,ASD,統合失調症の関連について最新の話題を解説した。

著者

新倉 雄一

出版者

城西国際大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2020-04-01

---

卵巣は女性に美と健康をもたらす器官ですが、その機能を司る卵胞は加齢によって消失します。新たに卵胞を形成することで卵巣の機能を維持したり、若返らせたりすることが理論上可能です。しかし、その具体的な方法はまだ確立されていません。この研究は、卵胞形成になくてはならないStra8という分子の働きを人為的に制御する方法を確立し、この分子を標的とする治療によって卵巣の機能再生と老化現象の抑制が可能となるのかを検証します。この研究が成功すれば、卵巣を若い状態に保つことで、健康的に年をとることを可能にし、また妊娠とキャリアの両立といった社会で活躍する女性の生き方に新たな選択肢をもたらすことが期待されます。

著者

田中 剛

出版者

京都大学人文科学研究所附属現代中国研究センター

雑誌

20世紀中国の社会システム : 京都大学人文科学研究所附属現代中国研究センター研究報告

巻号頁・発行日

pp.113-139, 2009-06-30

---

第1編 メディア・シンボル

著者

仲内 悠祐 佐藤 広幸 長岡 央 佐伯 和人 大竹 真紀子 白石 浩章 本田 親寿 石原 吉明

雑誌

日本地球惑星科学連合2021年大会

巻号頁・発行日

2021-03-24

---

Smart Lander for Investigating Moon (SLIM) project will demonstrate a “pin-point” landing within a radius of 100 m on the lunar surface. It will be launched in FY2022. The SLIM aims “SHIOLI” crater (13.3º S, 25.2º E) to derive the detailed mineralogy of the olivine-rich exposures to investigate the composition of the lunar mantle or deep crustal material, and understand their origin. The Multi Band Camera (MBC) is the scientific instrument on board SLIM lander to obtain Mg# (= molar Mg / (Mg + Fe)) of lunar mantle materials. The MBC is composed of a Vis-InGaAs imaging sensor, a filter-wheel with 10 band-pass filters, a movable mirror for panning and tilting, and an autofocus system. The MBC observes the boulders and regolith distributed around the lander. Since various distances to the objects are expected from a few meters to infinity, the MBC is equipped with an auto-focus (AF) system. The MBC uses the jpeg compression technique. An image with maximum sharpness taken in a best focus position will have the largest image file size after JPEG compression. Using this characteristic, the AF algorithm is designed to automatically find the focus lens position that maximizes the image file size after jpeg compression. Our AF system has been tested using the Engineering Model of MBC (MBC-EM). The imaging target is a picture of lunar surface obtained by previous spacecrafts and basaltic rocks from Hawaii. Our results suggest that the amount of initial movement is important parameter. In the presentation, we will show the results of AF system, and MBC operation plan.

著者

Sofia Samaropoulou Eleni Liveri Pepy Bareka

出版者

Japan Mendel Society, International Society of Cytology

雑誌

CYTOLOGIA (ISSN:00114545)

巻号頁・発行日

vol.85, no.3, pp.219-222, 2020-09-25 (Released:2020-09-25)

参考文献数

22

被引用文献数

1 1

---

The current study aims to contribute to the further karyological knowledge of the very diverse species Cyclamen hederifolium. The species is represented in Greece by two subspecies, C. hederifolium subsp. hederifolium and C. hederifolium subsp. crassifolium, which are not widely accepted as taxonomically distinct taxa. The subspecies are analyzed karyologically and morphometry of the most important karyological features is used to compare them, attempting to reveal the taxonomic relationships between the two subspecies. However, the karyological analysis proved that all karyotypes are symmetrical and both subspecies have both diploid and tetraploid populations. The applied karyomorphometry and multivariate analysis provided no special pattern and it was unable to differentiate the subspecies from a karyological point of view.

著者

柳原 聖

出版者

一般社団法人 日本機械学会

雑誌

日本機械学会論文集 (ISSN:21879761)

巻号頁・発行日

vol.89, no.928, pp.23-00166, 2023 (Released:2023-12-25)

参考文献数

17

---

Grinding is mostly utilized as finishing process in production. Thus, it is required to maintain performance of grinding wheel for preventing grinding failures such as grinding burn, loading, chatter marks, and so on. Although regular dress-interval for grinding wheel is adopted in practice, if degradation of grinding performance can be detected in process, not only the best dress interval can be determined, but also no-failure grinding can be realized.Therefore, in this study, super abrasive wheel with new disk design is made smart by means of attaching sensors on disk of wheel to monitor load of grinding wheel. Also, in order to realize in-process grinding control, tool-work-velocity-control-system which is consist of microcomputer and original electro board has been developed. This system can control grain depth of cut by means of controlling relative velocity between grinding tool and workpiece. Utilizing the smart super abrasive wheel and the tool-work-velocity-control-system, cylindrical grinding experiment is executed.As the result, the combination of those developed items shows availability that they can provide continue of grinding process without any failure even if sharpness of grinding tool is degraded.

著者

小木曽 太知 大野 陽哉 鈴木 彩輝 下畑 享良

出版者

日本神経学会

雑誌

臨床神経学 (ISSN:0009918X)

巻号頁・発行日

vol.63, no.8, pp.532-535, 2023 (Released:2023-08-29)

参考文献数

12

---

弓道における異常な運動(いわゆるイップス)のうち,「もたれ」は狙いを定めたときに意図したタイミングで矢を放てない状態を指す.私達は「もたれ」が動作特異性局所ジストニア(task-specific focal dystonia,以下TSFDと略記)である可能性を考え,「もたれ」を呈する3例,対照群として弓道での異なるイップスの一種「早気」3例,いずれも認めない3例に問診と表面筋電図を行った.結果,「もたれ」の特徴として,定型性,感覚トリック,早朝効果が確認されたが,「早気」ではこれらの所見は認めなかった.また検査中に「もたれ」が出現した2例中1例で,上肢の異常な拮抗筋の共収縮を認めた.以上より,「もたれ」はTSFDの特徴を有している可能性が示唆された.

著者

荒川 裕則

出版者

一般社団法人 水素エネルギー協会

雑誌

水素エネルギーシステム (ISSN:13416995)

巻号頁・発行日

vol.24, no.1, pp.81-88, 1999 (Released:2022-07-21)

---

Hydrogen production from water using inexhaustible solar light, which is considered to be an artificial photosynthesis reaction, is one of dream technologies for human beings. Here, recent progress in photocatalytic water splitting was introduced. First, it was shown that Na2CO3 addition method was very useful to produce H2 and O2 from water stoichiometrically using simple semiconductor photocatalysts such as Pt/TiO2. Using this method, solar hydrogen production was demonstrated for the first time. Then, a two-step water splitting system, which was similar to Z-scheme of photo-synthesis, was newly proposed in order to utilize visible light.

著者

Ayumi Katafuchi Saki Shimamoto Mana Kawaguchi Shozo Tomonaga Kazuki Nakashima Shinya Ishihara Akira Ohtsuka Daichi Ijiri

出版者

Japan Poultry Science Association

雑誌

The Journal of Poultry Science (ISSN:13467395)

巻号頁・発行日

vol.60, no.2, pp.2023032, 2023 (Released:2023-12-22)

参考文献数

34

---

Exogenous nutrients are essential for body and skeletal muscle growth in newly hatched chicks, and delaying post-hatch feeding negatively affects body growth, meat yield, and meat quality. The aim of this study was to investigate the effects of delayed post-hatch feeding on the metabolic profiles of broiler chickens using a combination of targeted and untargeted metabolomics. Newly hatched chicks had either immediate free access to feed (freely fed chicks) or no access to feed from 0 to 2 days of age (delayed-fed chicks); both groups were subsequently provided feed ad libitum until 13 days of age. Untargeted metabolomic analysis was performed using gas chromatography-mass spectrometry, whereas targeted metabolomic analysis of amino acids was performed using high-performance liquid chromatography with ortho-phthalaldehyde derivatization. Delayed feeding increased the plasma levels of sucrose, maltose, serotonin, lactitol, gentiobiose, xylitol, threonic acid, and asparagine, and decreased the plasma levels of creatinine, aspartic acid, and glutamic acid. In addition, the digestibility of the nitrogen-free extract (starch and sugar) and the cecal butyric acid concentration increased in chicks subjected to delayed feeding. In contrast, delayed feeding did not affect muscle protein degradation or digestibility in chicks. Taken together, our results indicate that delaying feeding until 48 h post-hatch alters multiple metabolic pathways, which are accompanied by changes in intestinal carbohydrate digestion and cecal butyric acid content in broiler chickens.

著者

宇賀神 知紀 西岡 辰磨

出版者

一般社団法人 日本物理学会

雑誌

日本物理学会誌 (ISSN:00290181)

巻号頁・発行日

vol.76, no.7, pp.435-443, 2021-07-05 (Released:2021-07-05)

参考文献数

46

---

量子情報理論は,量子エンタングルメントという古典論には現れない量子論の非局所性を特徴付ける重要な概念を,情報量として定量化してその性質を研究する学問である.量子情報理論はその名が示すとおり量子物理学と情報理論の交差点であり,両分野のアイデアを取り込みながら急速に発展している.一方で近年は量子情報理論で培われた概念や手法を,素粒子論,物性論,一般相対論などの基礎物理学に応用するという新しいアプローチが登場し,目覚ましい成果を上げている.場の量子論への量子情報理論的なアプローチにおいて,これまでは1つの量子状態の量子情報量を測るエンタングルメント・エントロピーの研究が中心であったが,最近は相対エントロピーとよばれる2つの量子状態の間の差を測る量子情報量の重要性が徐々に認識されるようになってきた.相対エントロピーは常に非負であり,また2つの量子状態が等しい場合にのみゼロとなることから,与えられた量子状態の空間上の「距離」のような役割を果たす.相対エントロピーは非負値性に加えてあるクラスの量子操作の下で単調性を示すなどのよい性質をもっている.これらの一般的な性質は,場の量子論を含む量子多体系に適用したとき,そのダイナミクスに強い制限を与えることが最近の研究でわかってきた.例えば2つの量子状態を上手く選ぶことで,相対エントロピーの「非負値性」から熱力学第二法則を導出することができる.同様の手法を用いると,ある空間領域の中に詰め込むことができる物質場のもつ(エンタングルメント)エントロピーに上限(Bekenstein限界)を与えることができる.相対エントロピーのもう1つの重要な性質である「単調性」もまた場の量子論に適用した際に,平均化されたヌル・エネルギー条件や,C-定理などの著しい結果を導く.一般に,場の量子論では局所的なエネルギー密度は正とは限らない.しかし平均化されたヌル・エネルギー条件は,エネルギー密度をある空間領域にわたって積分したものが正であることを主張する.またC-定理は粗視化の下で理論の変化を記述するくりこみ群のフローに対して強い制限を与える.ほかにも量子重力理論におけるホログラフィー原理や,時間に依存する系への相対エントロピーの応用も盛んに議論されている.AdS/CFT対応は反de Sitter時空(AdS)上の重力理論と,その境界上に住んでいる(重力を含まない)共形場理論(CFT)が等価になることを主張する.どのようにCFTから重力理論が創発されるのかは不明であったが,共形場理論における相対エントロピーを使うとAdS時空上の重力のダイナミクスを読み取れることがわかりつつある.またスクランブリングとよばれる,熱平衡状態における量子情報の急速な脱局所化現象が,ブラックホールの情報喪失問題や非平衡系において本質的な役割を果たすが,この現象を検出する手段としての有用性も指摘されている.

著者

中村 設子

出版者

嗜好品文化研究会

雑誌

嗜好品文化研究 (ISSN:24320862)

巻号頁・発行日

vol.2018, no.3, pp.109-119, 2018 (Released:2022-08-31)

著者

芳賀 めぐみ 坂田 隆

出版者

公益社団法人 日本栄養・食糧学会

雑誌

日本栄養・食糧学会誌 (ISSN:02873516)

巻号頁・発行日

vol.60, no.4, pp.213-220, 2007-08-10 (Released:2009-01-30)

参考文献数

15

被引用文献数

5 5

---

食塩摂取量推定法として全尿採取による尿中ナトリウム排泄量の推定法がある。この方法の大前提は正確な24時間尿量の把握である。そこで, 3-5歳児の蓄尿方法の検討および24時間尿量の推定を試みた。宮城県内の3歳から5歳の健常幼児を対象に早朝尿の採取と24時間尿の採取とを2003年と2005年に計4回実施した。分析対象は, 4回の蓄尿方法において採尿記録により, 取りこぼしがなかったと判断された対象者242名 (52.8%) のうち, 著しく体調を崩していた児および基礎データの欠損があった児5名を除いた237名とした。性別と測定回を要因とした2元の分散分析を行ったところ, 早朝尿, 24時間尿, 身長あたりの尿量等のすべての項目について, 交互作用も性の効果も有意ではなかった。いずれも2003年の値よりも2005年の値のほうが有意に大であった。24時間尿量の変動係数は, 2003年調査では42%, 2005年調査では35%であった。24時間尿量と早朝尿量との相関係数は, 2003年調査ではr=0.54, 2005年調査ではr=0.60で, ともに有意な相関はあったが, 相関係数は必ずしも高くなかった。2005年度の調査において得られた24時間尿量を目的変数として体重, 身長, 体表面積および除脂肪体重との間には有意な相関は認められたが, いずれも相関係数はr=0.26であった。今回対象とした3-5歳児の尿量は, 早朝尿量165 (mL/日), 24時間尿量533 (mL/日), 身長あたりの尿量518 (mL/m) と考えてよい。

著者

髙尾 昌樹 美原 盤 新井 康通 広瀨 信義 三村 將

出版者

認知神経科学会

雑誌

認知神経科学 (ISSN:13444298)

巻号頁・発行日

vol.19, no.3+4, pp.158-163, 2017 (Released:2018-04-12)

参考文献数

8

被引用文献数

1

---

【要旨】110歳以上(超百寿者)4例の脳病理所見を検討した。アルツハイマー病の変化は、3例ではintermediateレベルにとどまり、十分な老人斑と神経原線維変化の存在を認めた症例はなかった。1例はprimary age-related tauopathyであり、老人斑はほとんど無く、神経原線維変化が優位であった。パーキンソン病やレビー小体型認知症病理は認めなかった。高齢者認知症の原因疾患として注目されている海馬硬化症は認めなかったが、一部の海馬でTDP-43沈着を認め、“cerebral age-related TDP-43 pathology and arteriolosclerosis” (CARTS)の初期ともいえる状態であった。近年注目される、aging-related tau astrogliopathy (ARTAG)という、加齢に関するアストロサイトのタウ沈着が全例でみられた。脳血管疾患は軽度であった。加齢とともにアルツハイマー病は増加するとされているが、超百寿者まで検討すると、そういった予想は当てはまらないかもしれない。また、アルツハイマー病以外の加齢に関する病理学的変化も目立たず、脳における加齢変化を検討する上で、超百寿者の脳を解析することは重要である。

著者

佐々木 康夫 長井 紀子 沖村 勉 山本 格

出版者

公益社団法人 日本薬理学会

雑誌

日本薬理学雑誌 (ISSN:00155691)

巻号頁・発行日

vol.89, no.1, pp.1-7, 1987 (Released:2007-02-23)

参考文献数

24

被引用文献数

6 3

---

シアニン系感光色素であるlumin(4,4'-{3-[2(1-ethyl-4-(1-H)quinolidene)ethylidene]}propenylene[bis(1-ethyl quinolinium iodide)])を用いて,種々のアレルギー反応に及ぼす影響を検討し,以下の成績を得た.1)luminはIgE抗体産生を軽度に抑制したが,IgMおよびIgG抗体産生には何ら影響を及ぼさなかった.2)luminはラットの481時間homologous PCAを軽度に抑制し,in vitroの抗原抗体反応によるhistamine(His)遊離に対しても若干の抑制作用を示した.3)luminは遅延型過敏(DTH)反応においてcyclophosphamide(CY)によるDTH反応の亢進を有意に抑制した.以上の結果より,luminは免疫薬理作用を介することにより抗アレルギー作用を示すことが示唆された.

著者

日本臨床腎移植学会・日本移植学会

出版者

一般社団法人 日本移植学会

雑誌

移植 (ISSN:05787947)

巻号頁・発行日

vol.57, no.3, pp.199-219, 2022 (Released:2022-12-23)

---

A total of 1,773 kidney transplants including 1,648 from living donors, 19 from non-heart-beating donors and 106 from heart-beating donors were performed in 2021 in Japan. The data obtained from the Japanese Renal Transplant Registry are shown and analyzed in this annual report. The characteristics of recipients and donors such as relationships, original diseases, duration of dialysis therapy, blood transfusion, status of viral antigens and antibodies, pretransplant complications, causes of death of deceased donors, ischemic time and histocompatibilities are described. In addition, immunosuppressants used initially and other treatments are analyzed. We also report the results of a follow-up survey for recipients and living donors.

著者

原 健

出版者

The Society of Synthetic Organic Chemistry, Japan

雑誌

有機合成化学協会誌 (ISSN:00379980)

巻号頁・発行日

vol.38, no.11, pp.1105-1118, 1980-11-01 (Released:2009-11-13)

参考文献数

74

被引用文献数

1 2

---

This article reviews the syntheses of 1, 4-benzodiazepines with a nitrogen atom-containing five-membered ring fused to the 1, 2-position of the diazepine ring. Recent work on this class of compounds has yielded new synthetic methodologies and compounds (potentially) useful in medicine. Descriptions are arranged according to types of structures of target tricyclic diazepines and to types of approaches in the synthesis. The activity of the compounds on the central nervous system (CNS) is also mentioned. Contents : 1. Introduction, 2. 4H-pyrrolo [1, 2-a] [1, 4] benzodiazepines, 3. 4H-imidazo [1, 2-a] [1, 4] benzodiazepines, 4. 4H-imidazo [1, 5- a] [1, 4] benzodiazepines, 5. 4H-pyrazolo [1, 5- a] [1, 4] benzodiazepines, 6. 4H-s-triazolo [4, 3- a] [1, 4] benzodiazepines, 7. 4H-s-triazolo [1, 5-a] [1, 4] benzodiazepines, 8. 4H-υ-triazolo [1, 5-a] [1, 4] benzodiazepines, 9. 4 H-tetrazolo [1, 5-a] [1, 4] benzodiazepines, 10. CNS activity, 11. Closing comment.